愛コーヒー/商品詳細ページ

詳細内容

	問題点① ・焙煎時、発生する煙は半端ではない。 コーヒーショップ、一般家庭等、室内では大量発生する煙で 除煙設備がない所では焙煎は難しいのが現状。
	問題点② ・焙煎機の大きさと除煙設備が必要なため広いスペースを要求! 従来の焙煎機は大きいため広いスペースが必要。 除煙設備を設置するためにはやはり広いスペースが必要になるため、 コーヒーショップ、カフェ、家庭でコーヒーを焙煎するのはかなり難しい。
	問題点③ ・焙煎するにはコーヒー焙煎に関する豊富な知識が必要! 生豆を焙煎するには焙煎度合いによる細かな時間、温度調節が必要。 焙煎機の種類によって異なる焙煎機の知識と温度加減が必要になり 一般人では焙煎するのは大変--。
	問題点④ ・焙煎時、舞い散るチャフ掃除が大変!  連続焙煎が難しい! 生豆を焙煎するとはがれて舞い散るチャフ(コーヒー豆の薄い皮)が大量に発生。 このチャフを掃除するのが大変--。 従来の電動焙煎機の中では連続焙煎が出来ない物もあり、 手動焙煎の場合は1回だけなら楽しいけど、ずっとぐるぐる回すのはやっぱり大変--。

特徴① ・焙煎時、煙を除去する機能。 除煙装置を内蔵しているため焙煎時発生する煙を約95%以上除去! コーヒーショップ、キッチン等、どこでも焙煎可能^^	特徴② ・コンパクトでシンプルなデザイン。 コンパクトなサイズと斬新でシンプルなデザイン! オフィス、コーヒーショップ、キッチンなど設置場所を選びません。^^
特徴③ ・超超超!簡単な操作。 焙煎度合いを選択してスタートボタンを押す! これで全ての操作が完了!その後は出来上がりを待つだけ。^^	特徴④ ・連続焙煎が可能。 焙煎機が自動的に温度を感知しますので 何回でも連続焙煎が可能です。^^ 生豆の温度を直接感知し、温度を適切に管理することで、 焙煎豆の仕上がりを均一することができます。^^ いつでも必要な量だけ焙煎できるから無駄がない。^^♪♪♪
特徴⑤ ・チャフを98%以上分離。 チャフ分離機能により、98%以上のチャフが分離され、 チャフ容器に蓄積されます。 チャフ掃除はチャフ容器に溜まったチャフを捨てるだけでOK^^♪♪	特徴⑥ ・いつでも新鮮で美味しいコーヒー。 焙煎した豆は時間が経つにつれて酸化します。 酸化が進めばコーヒーの風味も劣化するのも当然! 焙煎豆は焙煎後2日～3日以内に飲むのが一番美味しいって言われています。^^ 今飲んでいるコーヒーはいつ焙煎されたのか分かりますか。

◎ 黒豆焙煎[番外編] ◎
※コーヒー以外に黒豆、大豆、アーモンドなども美味しく焙煎できます。



MASON-800 New





MASON-800 New 初期温度値設定方法





MASON-800 New 焙煎度合調節機能





MASON-800 New 黒豆焙煎






MASON-800 旧バージョン

製品仕様
製品名	コーヒー焙煎機
モデル名	MASON-800
攪拌方式	単方向
加熱方式	遠赤外線カーボンヒーター直火式
ヒーター容量	900W
温度範囲	0℃～215℃
定格電圧	100V、 50/60Hz
消費電力	1,100W
騒音	60dB
製品サイズ	325mm(W)、300mm(H)、230mm(D)
製品重量	9.5kg
焙煎容器の容量	200g(お勧め容量150g)
焙煎容器の材質	テフロンコーティングアルミニウム
焙煎時間	15分～20分(150g基準)
製造国	中国
開発・デザイン	韓国BTC Corporation
輸入・販売	MS TECHNOLOGY株式会社
保証	ご購入後1年間

Introduction

・従来のコーヒー焙煎時の問題をすべて解決しプロの焙煎に必要な機能を備える万能型コーヒー焙煎機です。


Concept

・手軽に自分好みの味と香りを味えます。
・簡単操作で全自動。どなたでも簡単にプロの焙煎が出来ます。
・コンパクトなサイズと、シンプルなデザインでコーヒー専門ショップ、カフェなどのインテリアにマッチします。


Strength

・コンパクトでシンプルなデザインのため、設置場所を選びません。
・プログラムされた焙煎モードとスマートメニューにより、どなたでも簡単に操作することができます。
・生豆の温度を直接感知し、温度を適切に管理することで、焙煎豆の仕上がりを均一にすることができます。
・遠赤外線による焙煎により、豆の芯から焼き上げています。
・除煙装置により、焙煎時に発生する煙を除去するため、喚起設備が必要ありません。
・チャフ分離機により、98%以上のチャフが分離され、格納容器に蓄積されます。


◆コーヒー専門店、カフェ向けに最適◆

①材料経費の削減

生豆は、焙煎済みのコーヒー豆に比べ、約1/3の価格で長期保存ができ、
その日に必要な分だけを焙煎することができます。

②サービスの向上

煎りたての驚くほど美味しいコーヒーをお客様に提供することができます。

③集客アップ

・自家焙煎の看板を出すことで、集客効果を見込めます。
・焙煎をすると店内と外まで香ばしいコーヒーの香りが漂いますので集客効果を見込めます。

④焙煎豆の販売が可能

・いつでも焼き立てホヤホヤの焙煎豆を販売することができることでお店の利益アップに繋がります。


⑤専門家機能でどんな生豆でも最適な焙煎が可能

生豆の1ハゼ時点を把握して簡単に焙煎温度調節する機能によりどんな生豆でも最適な焙煎が可能!


⑥消耗品がないから運用コストダウン

小型焙煎機の中には消耗品があり、使うと消耗品の交換で
別途経費がかかりますが、MASON-800は消耗品がないので導入時の本体価格以外のコストはかかりません。
※上記の消耗品はヒーターとモーター以外の交換が必要な消耗品を意味します。




■　専門家機能　■

コーヒーの生豆は品種、収穫年度、保管状態によって水分量、密度が違うため全ての生豆を同じ焙煎度合にするのは難しいです。
生豆ことの焙煎精度を上げるために以下の「焙煎調節」を是非ご使用になってください。


【焙煎調節】

・6段階の焙煎モード(MEDIUM～ITALIAN)の各焙煎モードにはプロファイリングがセットされています。
・この設定はコーヒー生豆または好みによって調節して使うことが出来ます。
・焙煎精度を上げるためには以下を参照し調整してご使用になってください。


[1] 焙煎調節方法

⇒　セットされた焙煎度合を調節する方法です。
⇒　自分好みの焙煎が可能です。(浅煎り、深煎りを自分で調節可能)
⇒　1ハゼ時点を変更する事[初期温度値設定]で調節が可能になります。

※1ハゼ時点を把握する方法

①生豆を容器に入れて「焙煎モード」を選択してから「スタートボタン」を押して焙煎を始めます。
②「メニューボタン」を押すと「温度」と「焙煎時間」が繰り返し表示されます。
③焙煎中は温度が変化します。生豆の1ハゼ(パチパチと音がする時期)の温度が1ハゼ時点の温度になります。(メモしておきましょう)
生豆の1ハゼ時点は品種、収穫年度、保管状態によって異なります。


※1ハゼ時点を変更する方法[初期温度値設定方法]
⇒　設定方法は2パターンがあります。


(1).焙煎中設定方法
焙煎中、1ハゼの時「スマートボタン」を3秒以上押します。「ピーピー」と音がしたら、設定は完了です。
※上記の動画[MASON-800 New 初期温度値設定方法]を参照してください。


(2). (1)以外の設定方法
①本体のドアーを閉じた状態で、「メニューボタン」を長く押すと初期温度値「Pxxx」が出ます。
※「メニューボタン」をもう一度押すと焙煎段階別強弱調節値「Hxxx」が表示されます。
②「スマートメニューボタン」と「スタートボタン」を使ってメモした値でセット値を調節します。
(「スマートメニューボタン」は数字を減少、「スタートメニュ」は数字を増加)
③「メニューボタン」を長く押して「温度または焙煎時間」の表示が出るようにします。設定は完了です。
※「Pxxx」、「Hxxx」のxxxは数値です。
※1ハゼ設定値を変更するとスマートメニューの1ハゼも変更されますのでご注意ください。