高血圧とは何か、生活習慣病と高血圧症の関係を医療現場また学術的見地から、実験データなどを通して解説。

京都薬科大学病態薬科学系臨床薬理学分野教授
京都府立医科大学客員教授（循環器・腎臓内科）
医学博士　中田　徹男　先生

生活習慣病を予防するための食生活について、摂取すべき栄養素をポイントに、調理方法や素材選び、アマニの利用方法について対談。

医学博士　中田　徹男　先生
料理家/管理栄養士　小山　浩子　先生

日本製粉という弊社の名前から、小麦粉やパスタなどの製造販売については皆様よくご存知のことと思いますが、実は機能性食品についても長く研究と開発をしてまいりました。アマニもその機能性食品の一つで、他社に先駆けて既に10年ほど前から取り組んでいます。それでインターネットで「アマニ」を検索すると「ニップンのアマニ」にすぐつながるようになっています。
最近では、テレビなどメディアでアマニが大変に話題になっていて、当社の『アマニ油』があっという間に売り切れることなどもあり、だいぶ消費者の皆様に浸透してきたと感じています。
実際に、消費動向のデータを見ますと、オメガ3脂肪酸関連の商品が2013年から2014年におよそ倍になっており、アマニの需要が増えてきていると考えています。
今回の第6回セミナーは、関西で初めての開催です。テーマは「生活習慣病と高血圧について」ということで、大変興味深い内容になると思います。そして、皆様とご家族のより健康的な生活にお役に立てるかと思います。