週末、お正月のおせち料理の練習に、りんごとサツマイモのきんとん＋デパ地下風アレンジを作ってみたので紹介します^^
クックパッドのレシピを参考に作ってみました。
材料は２つ
リンゴとサツマイモ１個ずつ
サツマイモを切って水にさらします。
リンゴも一口大に切って鍋にいれます。
サツマイモとお水100ccを加えて弱火で加熱。
沸騰したら、 お砂糖（写真はてんさい糖）を大さじ１と塩少々を入れてさらに煮ます。
圧力鍋だと15分かからず素早くホクホク。ここからさらに煮汁を飛ばし、あとは荒く潰すだけです。
完成！
甘くて素朴ですが、美味しいです 。
しかし、ここでは終わりません！
リンゴきんとんでは、食欲旺盛なover30女子のご飯のお供にはなりません。
＋デパ地下アレンジ♪
先ほどのリンゴきんとんをボールに取り分けて、ヨーグルト、マヨネーズ、レーズンを入れます（写真はヨーグルトを少し入れすぎました）。
あとは混ぜるだけ〜。ほいっ。
クリーミーでサツマイモとリンゴの甘さに、ヨーグルトのほのかな酸味とマヨの味。
クリーミーな味付けで、女子におすすめですよ^^
結論:おせちより、こっちの方が好きだったw
太りそうだけどね(￣▽￣)/んちゃ