今夜
…が登場
ゲリラ出没エリアを進み…
松本設楽小池ＶＳクレイジージャーニー
始まりました始まりましたけど何か大丈夫なの？この番組たまたまちょっと空いたっていう…いやいやそういうわけじゃないもう引く手あまたやからもう小池さんは今でも忙しい…忙しいのよ！まだ舞台最中…？はいまだオンエアのときには終わってますけどねすごいおもしろかったですよね松本さん来るってのは…終わってからごはん行かせていただいたんですけど舞台を観劇するときは内ポケットにちゃんと留めて物が落ちないようなジャケットを羽織ってらしてさすがですねカッシャーン！よくないですねよくないですねそれは何それ？と…カッシャーン！なってるから
カカオに人生をささげた女性
うわ〜！
（ディレクター）どうですか？
カカオと聞けばこれらを
思い浮かべる人も多いと思うが
我々…
そもそも…
その実の中にある種がカカオ豆として
チョコレートやココアの原料として用いられる
小方は…
なんと…
根っこも丈夫ですし
決して…
女性一人で…
時にはワニが生息する
アマゾン川の支流をボートで進み
またあるときは
こんな危険を冒しながら
新たなカカオを求める
すべては…
今夜人生を懸けて挑む…
皆さんをお連れします
よろしくお願いいたします失礼いたします小方真弓さんカカオハンターって…そんなものがあるんですか？そもそも…ああそうかそうかだって移住しちゃったぐらいですもんねカカオですねすごいおもしろいんですよ洞窟探検家の方が…ておっしゃってたと思うんですが私も全く同じ気持ちなんですよすっごいおもしろいですよ赤いカカオで作ろうが何の色で作ろうがやっぱり茶色になるっていう…？最終的にはそうですねそこのおもしろさもある？そうですそうですね…
人生を懸けて挑む…
一体どのようなものなのか？
早速…
小方が暮らすサンタマルタへ
今回はよろしくお願いします
小方がカカオハントの舞台に選んだコロンビア共和国は
南米の北西部に位置する国で…
…が暮らしている
スター選手を輩出するサッカー強豪国としての顔や
コーヒー豆の一大産地として知られているが
その一方でいまだにゲリラが多発する地域があり
町なかでは
…が目を光らせるなど
お世辞にも治安がよいとはいえない国
アルワコ族？
ということでまず向かったのは…
彼らが今なお暮らすその場所には
土地柄…
通常カカオの実を割ると…そのカカオは…
今回小方が狙うのは
こう呼ばれる品種で
その味は…
ようやく
まずは小方と交流のある先住民族…
普通の家です
こちらが小方のカカオ探しのパートナー
伝統衣装に身を包む彼らだが
そこには…
これですねこうやって見えます？この白いの？この白いのこの木の部分ここが木なんですけどなめて…ホントなんですね？日常ですそうですそうです
何のことなのか
アルワコ族の男性は…
さらに…
これですそうですね
麻薬の一種コカイン
その原料であるコカの葉は
コロンビアでも…
しかし古くから山に暮らし…
数々の…
えッ？きつー！
シエラネバダ山脈に眠る…
マジっすか！？うんうちのスタッフが一応シエラネバダの山は…えッ？ジャガージャガー
ある意味…
アップダウンを繰り返す…
あッここですここここ川きれいですねこれ
現れたのは道なき…
川に落ちないようにここを進んでいかなければならない
怖い怖い怖い怖い…
（設楽）落ちるんじゃない？これ
（小池）どんどん行っちゃうし小方さんどうしようかどうしようか
今度は…
何とか皆さんにご迷惑をかけないよう…
すると何やら
これこれカカオですこれがカカオなんですか？
立ち寄ったのは…
…に努めるのもカカオハンターの大事な仕事なのだ
でも確かに…見てくださいギジョさんの顔と比べてくださいこのサイズの大きさすごい大きいですね
小方はこのように
栽培エリアにやってきては…
これ種じゃないんですか？果肉は白いものなんですか？果肉は大体どのカカオも白いです基本的に
続いて…
そうですそうです
…ところなのだが
靴を履いたまま小川を進まなければならないなど
とにかく過酷な道のりが続く
飲んでるんですか？はい
そして…
はいここになります
ようやく…
なんとそこには…
生きてるとしたら…じゃ行きましょう
例年に比べ…
幻の…
さらに奇跡的に…
…の色を隠せない小方
ここで小ぶりな…
縁に赤みはあるものの
普通のカカオと比べて確かに白い種
結局
失意のままこの日の…
カカオハンターの…
やってきたのは…
今回は特別に…
プロの技を見せていただく
まずは発酵乾燥させた…
蓋を閉めて手を広げて
ご覧のように真っ二つにカット
こうやって嗅いでいくと例えばここは…この辺は…この辺なんか…これを全体を……と一巡して
その都度焼く温度や砂糖の量など…
この職人的な作業…
その後カットしたカカオ豆を…
焼き上がったカカオ豆は…
細かくなったカカオ豆をさらに機械で…
そこに砂糖とココアバターを加え
味を調える
こうして液体状になってくれば
いよいよ完成間近
最後に特製の…
しっかり固まったところで型から取り出し
完成となる
世界中に顧客を持つ小方は…
カカオ豆からこだわり…
世界中の人に喜びと感動を与えているのだ
そして…
休む間もなく小方は…
今回向かったのは
アルワコ族が暮らすシエラネバダ山脈の北側に比べ
降水量の多い東側のエリア
ここにカカオ農園を持つ農家にアポをとり
ホワイトカカオ探しをする許可を得たのだ
ここからこの山…これ見ていただけますか？また…また…
今回は…
小方はこれら…
…をするとともに
そこに眠る…
またも…
何とか…
そこには一面に広がる…
果たして…
あ〜ここからもう病気が入っちゃったんですよこの黒いところですね
その後も…
…するものの
なかなか…
農園内を歩き回ること…
すると…
あ〜ここゴツガツした感じですねこれね…これはやってみたいです切ってみたい
ようやく…
これはいいですねこれがホワイトカカオ？これは…うんいいですか？ウノドストレスジャーン！真っ白ですね
ついに
中にはこれまでのカカオとは
比べものにならないほど真っ白な種が
気になるその味は？
見た目だけでなく
もうねこの人ポテンシャルがすごいいいですはいいや終わりじゃないですねもっと言えば
…を見つけたが
それはまだ小方にとって…
最高のひと品を生み出し
おもしろい一時はどうなるかなと思ったんやけど枯れてたときはどうなるかと思ったピリついてましたねカカオのパーセンテージが高めの
情熱を込めてつくる…
今年４月
世界大会に進出
今回無理を言って持ってきていただき…
うわ〜すみませんこれしかないんですよこんなに少ないんですか？すみませんすげえ貴重なんすねぜひ食べてみてくださいよろしいですか？
商談で若干残った貴重なチョコレートを
松本が代表して小方流の食べ方で実食する
姿勢正さなあかんの肩を回していただいてリラックスしてくださいそうしましたらチョコレートの色をよ〜く見てまず目から入っていただきましょう赤みがある茶色か黒みがある茶色かご覧いただきましょうありがとうございますそうしましたらこのままお皿ごと鼻に近づけていただきまだ手に触らないでお皿ごとでお願いしますジャングルクルーズみたいあ〜大きく吸ってはい吐いてもう一回吸って吸ったところではい香りをキャッチしてくださいでも…そうなんですカカオ７２ですけれども７２という数字を申し上げると苦いとかいうイメージを持たれる方多いですが数字はあくまで数字ですので今度はお口の中に入れていただきますがお口に入れていただいたら１０秒ぐらい息をしないでゆっくり口の中で溶かしていただきますゆっくり唾液と混ぜてくださいではいきましょうはい手に取っていただいてはい口に運んでいただいてはいお願いいたします１０９８７６５４３先生モゴモゴしてます２１はい鼻から息を吸ってはいゆっくり吐いてもう一回息を吸って次に吐いたときに香りをよ〜く感じてみてくださいも…ぶ…すっごい…こう…こうきますね何かねそうなんです香りと一つだけ間違いなく言えるのは…日本でも一部輸入しておりまして西麻布にありますこちらなどでお買い求めいただくこともできます「カカオハンター」って名前ですか？そうです
なんと先日行われた…
見事…
世界一に輝いたのだ
興味のある方はぜひ
次回１年の半分をカジノで過ごす男が登場
東大卒業後就職することなく
ポーカープレーヤーとして勝負師の世界に身を投じた男の哲学とは？
今ので天才だなと思いましたね男のなんか美学というかかっこいい〜2015/12/05(土) 00:50〜01:35
ＭＢＳ毎日放送
クレイジージャーニー[字]【コロンビアで女性１人…幻のカカオ探す壮絶旅】
松本人志×設楽統×小池栄子ＶＳクレイジージャーニー。幻のホワイトカカオを探すため、ゲリラ多発地帯を進む女性が登場！そのカカオで世界一のチョコレート作りに挑む！
詳細情報
お知らせ
この番組は２０１５年１１月５日に関東地方で放送されたものです。
番組内容
カカオハントに人生を捧げた女性が登場！世界一のチョコレートを作るため、幻のホワイトカカオを探す！片道５時間の山道＆ゲリラ多発地帯を進むストイックな旅！その結末は？正しいチョコレートの食べ方に松本絶句！
出演者
松本人志（ダウンタウン）
設楽統（バナナマン）
小池栄子
公式ページ
【番組ＨＰ】
http://www.tbs.co.jp/crazyjourney/
おことわり
番組の内容と放送時間は変更になる場合があります。
ジャンル :
ドキュメンタリー／教養 – その他
バラエティ – 旅バラエティ
福祉 – 文字（字幕）
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz
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