世界自然遺産屋久島をお散歩中
（国分）漁港ですよね。
太一さん日も暮れておなかもすいてきましたね
えっ？何の香り？
香りをたどっていくと
煙突…あ〜何か焼いてるね。
何屋さんだろう？あっ「馬場水産」あっ何か運んでる。
こんばんは。
（男性）はい。
これは何ですか？さば節？
（男性）いわば…。
さば節ってあんま聞かないっすね。
その製造現場を見せてもらうと
あ〜。
これ今ここで何をしてるんすか？
（男性）ここね…。
カビ付け？わざとカビを付けるわけですね。
（男性）そうそうそう。
あの…。
へ〜。
薫製されたサバはだしになる本枯れ節となるのですが中でも特に脂の乗ったサバはなまり節といって薫製後そのまま食べられるんです
出来たてのなまり節のお味とは
いただきます。
うわおいしい！やっぱねちょっとスモーキーなんですよ味は。
だけど身がふわっとしてるんすよ。
こうやって断面見てもらえば分かるように。
さらに先ほどの本枯れ節で取った濃いめのだしをたっぷり掛けたお茶漬けで頂きます
いただきます。
ん〜！おいし〜！これはおいしい！もうちょっと癖のある香りがあんのかなと思ったんすけどまったくないっすね。
もううま味の塊。
コクがあんだな。
これは初めて食べる味。
驚いた。
屋久島ならではのサバを堪能した太一さんでした
2015/12/04(金) 11:25〜11:30
関西テレビ１
国分太一のおさんぽジャパン[字]
国分太一さんが日本全国をおさんぽします！四季折々の絶景や美味、歴史ある街並みなど、見どころの尽きない日本を巡り、全国各地に暮らす人々の魅力に迫ります！
詳細情報
番組内容
あなたは日本のことをどのくらい知っていますか？−−−
身近なところにも、まだまだ足を運ぶべき街はたくさんあるはず。番組では、全国各地を訪ねて、その魅力を発掘します。
四季折々の絶景や歴史ある街並み、土地ならではの美味はもちろん、何でもない商店街やそこに暮らす人々の笑顔の中にも、世界中のどこにも負けない「スバラシ〜！」はいっぱい！
日本各地をおさんぽするのは国分太一！！
番組内容２
持ち前の明るさと親しみやすさで、名所、名物、名人など、盛りだくさんの「スバラシ〜！」に触れあい、その魅力を引き出します。
番組を見たらきっと、その街に出かけて、見て、触って、味わってみたくなるはず。「日本っていいね！」が広がること間違いなし！
出演者
国分太一
スタッフ
【編成】
御旅屋俊之
【プロデューサー】
今野貴之
【演出】
富田一伸
他
ジャンル :
バラエティ – 旅バラエティ
ドキュメンタリー／教養 – 歴史・紀行
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz
OriginalNetworkID:32724(0x7FD4)
TransportStreamID:32724(0x7FD4)
ServiceID:2080(0x0820)
EventID:35540(0x8AD4)