更新がない時は、なにかゴニョゴニョやってます

１２/１７（木）の「cafeごはん」と「スイーツ」

の試作と試食の毎日でした。

やっと完成です

ハッシュドビーフに使う牛肉を色々なお店から

買って試して毎日・毎日ハッシュドビーフを

作りまくって家族から、ブーイングの嵐

赤ワインとデミグラスソースを使った

スペシャルmenuですよん

スイーツは２種の盛り合わせで、ご用意いたします。

苺をふんだんに使った苺ババロア（牛乳をほとんど

使わないくらいに苺がベースのピンクのババロアは

苺の季節にしか作れないデザートです）

と、ビターで大人なガトーショコラのコンビです。

ちょっぴり早いクリスマスをcafeで、お過ごし下さいませ

これから看板・menu・チラシを急ピッチで作ります

実は小手指での「一日限定cafe」は１２月・１月・２月で

おしまいなのです・・・

４年間、埼玉で活動させていただきましたが

２０１６年以降は岩手県宮古市宮町二丁目の

宮古高校の側の一軒家cafeで、手づくりの

スイーツやcafeごはんをご提供いたします

カウントダウン・レッツGO～

１２/１７（木）は、かよちゃんと息子でお待ちしております。

苺を使ったスイーツを作ってる所へ息子が来て

「ガトーショコラを練習するって言ってたでしょ

やったら」と言ったら息子も作業を始めました。

その前にアールグレイのミルクティーを淹れて

もらっちゃった母（私のこと）は、なんて幸せ者～

息子はガトーショコラ・・・私は苺のホニャララを。

これをsetにして食べたら、どうなのか試してみます。

寒かった部屋が暖まって来ました

まだ暖房を付けるには早い埼玉です

cafeをやった時の売り上げを予想してみました。

息子に給料が払えません

夫の給料のくらいのお金を作るということが

どんなに大変なことか分かりました。

大事に使わないと・・・cafeのための資金を

夫は「cafeが軌道に乗るまでは俺が働くから」

と言ってくれます。

現在の夫の仕事は「早番」と「遅番」しかありません。

早番だと朝５：３０に家を出るので私は５時に起きて

簡単な朝ごはんを食べさせ、ハーブティーを作って

水筒に入れて持たせて、お見送りします。

遅番だと家で昼ごはんを食べ午後２時に出かけ

（晩ごはんに食べるお弁当とハーブティーを持参）

帰宅は深夜１２～１時・・・３時とか４時とかもあり。

過酷です

でも本人は「俺の仕事だから」と言います。

さすが、大黒柱は凄いですね

この頃もっと早い「早番」が始まりました。

「その時は起きなくていいよ」と言われたので

寝る前に朝ごはんとハーブティーを用意しておいて

夫は、それを温めて食べて出かけていました。

がっ　

「私は二度寝も出来るし、お昼寝も出来る。

今度から一緒に起きて、ちゃんと夫を送り出そう」

と思いました。

妻の夢を叶えてあげたくて働いてくれる夫に

妻が寝てるのは、おかしいでしょ

夫は「かよちゃんが、いつも明るくて元気だから

和む・・・癒される・・・ホッとする」と言います。

私は、お金を産むことは出来ないけど

愛情と手をかけることは出来ます

夫婦は別々の人間だから考え方も好みも性格も

違いますが、それでも夫婦になったということは

きっと意味があるんでしょうね

もう一度、目の前のパートナーのいい所を

見る様にしたらどうでしょう

欠点を見るとキリがないから「いい所」を見て

「いい所」をドンドン増やして行って

「いい所だらけ」にしちゃいませんか

私も、これからそうしようと思います

（結婚３１年と半年にして気付きました）

支えて支えられている２人であるのを忘れずに

毎週・月曜日の夜のセミナーが昨夜、終わりました。

週一と言えど復習したり宿題したりで追われてた感じ

だったから、なんだか肩の荷が下りました。

これからの時間は好きに使えます

でもセミナーに出て、ちょっと仲良くなった人もあったし

知らなかったことを学べたので参加して良かったな

今日から１２月

もうすぐ２０１５年が終わるのか・・・本当に早い

振り返れば仕事を始めたり、小手指で「一日限定cafe」

を再開したり、マンションの人達と交流し始めたり、

宮古の家の改装を棟梁に引き受けていただいたり、

と実に色々な出来事がありました。

一年で新しく出会った人は何人だろう

ザッと見ても３０人くらいは居ます。

（一度きりじゃなく会ってる人のこと）

cafeを目指してなかったら、こんな積極的な生き方は

しなかっただろう私・・・

cafeに出会えて私の人生は１８０度

変わったかもしれません。

cafeという場所では私は「別人」になれます

水を得た魚の様に

って言うか・・・

「自分の本当の居場所に、やっと帰って来た」のかもね

今晩のセミナーで終了です。

基礎を学んだので、今度は「自分に置き換えて」

考えます

今の時点ではcafeスペースをどのくらい取れるのか

分からないので何をどの程度、出来るか不透明。

まずは、宿題を日中にやらないと

昨日、遊び過ぎちゃったから・・・

イメージを膨らませて具体化できるか検討して

プランを作ります。ファイトッ

時間は、いっぱいあるから焦らない・焦らない

行って来ました。

初の「越谷レイクタウン」へ

日本一大きい「イオン」だそうで・・・とにかく目的地に

たどり着くまで、ぐるぐる回ってたから足が疲れました。

ショッピングに全く興味がない人なので

ひたすら、お友達とお喋り三昧

１０時過ぎに着き、その辺の椅子に座って

お喋り・・・お昼はピザ屋さんで、お喋り・・・

食後に「小川珈琲」で、お喋り・・・

小川珈琲は有名な所だから、お勉強に入りました。

コーヒーカップがゴージャス

さて、ボケボケの話しを４つ。

昨日、歯磨き粉と間違って「ヒビケア」という

アカギレのひどい時に付けるチューブの薬を

歯ブラシに付けて磨いたから苦いし不味いし

今日は肝心のキッシュとロールケーキを

持たずに駅に向かい「なんか変だ」と

途中で気付き、家に引き返しました

それを渡しに行くのに持たないで行ったら大変

電車一本遅れましたが・・・

今度は改札を通る時、スイカを

切符を入れる所に一生懸命押し込んでて

お友達に「そこは違うよ～」と言われました。

ピザ屋さんはイオンの建物の外のレストランでした。

混んでて、名前を紙に書いて順番を待ってたら

「パン食べ放題」と書いてあるじゃないですかぁ

「なんでピザ屋さんなのにパン食べ放題なの」

って思ったら、そこは何と「パン屋さん」でした

慌てて紙に書いた名前をグチャグチャッて消して

その場を去りましたとさっ

日増しにボケボケ度が増してる気がします

昨日は沢山、嬉しいことがありました

嬉しいと感じるか・・・

なんとも感じないで素通りするか・・・

これも大きいと思います。

幸せも同じ

ちょっとしたことを幸せに思える人は、きっと

いっぱい幸せだな～と日々に思うんでしょうね。

嬉しいことも幸せなことも感じるその人次第・・・

「目に見えないもの」です。

気付けば周りから数え切れない「喜び」や「幸せ」

をもらっていました・・・過去も現在も。

そういうのは循環してるんじゃないかな

いただいて→与えて→また、いただいて→また与える

エンドレス　永遠

あなたに「幸せだ～楽しかった～元気出た～」

と感じていただくために私達はcafeをやります

エネルギーをあなたに分けることが

自分達の役目だと思っています。

うきうき・わくわくの空間を宮古に、ぜひぜひ～

今、そのアイディアを一生懸命考えてます。

出し惜しみせず、欲張りに挑戦したいです