ciao！
今日もとても寒いです。
こんな寒い日にぴったりの食べ物といえば、鍋！
今夜はラーメン鍋にしたんですが、
ラーメンにてっきりタレとかついてると思っていたら、ついてませんでした。
仕方がないので自分でそれらしいツユを作るしかない…
でも鶏ガラスープきらしてるし、まさかラーメンをポン酢で食べるわけにもいかず(家族から確実に苦情がでます)
悩んだ末にあったのが味覇(ウェイパー)。
鍋の中に魚や豚肉などいれて味付けには、ほんだしとウェイパー、
そして食べる前に香りづけでごま油をまわしかけたら、
塩ラーメンぽい鍋になりました。
家族に好評だったのでこれからも、
変わり鍋として作ろうと思います！
簡単なので鍋の味に飽きたら、
やってみて下さいね♪
そして
うちの鍋には必ず入れる白くて崩れやすいもの
豆腐
旦那がとても豆腐好きなんですが…
なんせ豆腐って、豆腐すくいがないと、取るとき崩れちゃいますよね。
お箸でなかなか取れません。
でも！
これなら崩れることはない
そして豆腐すくいなくても箸でも綺麗に崩すことなく掴めます。
三角に豆腐をカットする！
以前何かのテレビでやってて、見てからうちでは三角にカットしています。
箸ですくえてるのわかりますか？
これを知った時、どうしてこんな簡単な事に今まで気づかなかったんだろうー！
と目から鱗でした。
気づいた人すごい。
当たり前になりすぎてることって、それがもう当たり前だから、
なかなか気づかないですよね。
視点がいかないというか。
これを見てから、普段、当たり前だとおもっている事の中に、
改善の余地はないかを着目してみようと思うようになりました。
違う視点で物事をみると、視野が広がるような気がします。
ってまだ何も思いついてないんですけれどねw
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