キッチンが走る！「TOKYOの玄関口・大田区 今昔物語」
2015年12月4日（金） 20時00分～20時45分 の放送内容
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最終更新日：2015年11月27日（金） 0時4分
東京の空の玄関口・羽田空港のある大田区。東京湾の海の幸、都会の真ん中で見つけた幻の伝統野菜を、フランス料理の名手・小島景がスタイリッシュな創作料理に変身させる。
番組内容
いま話題の町工場がひしめく東京都大田区が舞台。東京湾の羽田沖では旬の魚、住宅街の一角では、幻と呼ばれる大田区の伝統野菜、さらに、400年続く農家が作る有機野菜に出会う。旅をするのは、銀座にある世界最高峰といわれるフランス料理店で総料理長を務める小島景。フレンチの帝王と称される巨匠アラン・デュカスの右腕とまで認められた実力者が、東京・大田区の食材や生産者たちとの出会いと感動を創作料理で表現する。
出演者
- 出演
- フランス料理…小島景，
- リポーター
- 杉浦太陽，
- 語り
- 高橋克実
その他
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