ダミエとは市松模様のこと｡

見かけは普通の四角いケーキですが、中はこんな感じです｡

今日はアーモンドパウダーを使ったこくのあるスポンジ２種類と、バニラとチョコのバタークリームで組み立てました｡

時間と手間はかかりますが、美味しいし面白いので、１年の締めくくりのケーキとして良かったのではと思います｡

飾り方次第で、クリスマスケーキにもなります。

家庭で作るお菓子なので、シャープな形に出来なくてもいいのでは、と思い、スポンジの膨らんだ部分も削ったりしないでそのまま使いました。

このままおみやげに使うという方がいました。

喜ばれることを祈ります｡

冷凍も出来るケーキです｡

ところで私は「ほっこり」という言葉が苦手です。

今日知人がカフェで、「お一人でほっこりされている方もいらっしゃるので､静かにお話しください」と若いスタッフに言われたと聞いて､「はあ？図書館かっ！！」と柄が悪くなる私｡

知人はガハガハしたおばちゃんではありません。普通の人です｡

なぜほっこりが嫌なのか、自分でもよくわかりません。

私の天敵、「ほっこり」