録画してテレビ番組を見る

ようこそ。
藍之助もよう来てくれたね。
ほなどうぞ。
生字幕放送でお伝えしますおはようございます。
井ノ原⇒１２月２日水曜日の「あさイチ」です。
きょうの回、よかったな。
みんな優しいですね。
有働⇒惣兵衛さんが、はつに、言ったことば。
引っ張り上げられたのは俺のほうだってね。
身なりはね、今は負けているかもしれないけどお前のほうがいいと言った。
それよりもびっくりしたのがいろんな人が出て。
師匠がいろんなところに出てきたね。
柳澤⇒夜泣きうどんいつの間にか食べちゃって最後まで顔が出てこなかったら分からなかったね。
まずはこちらからです。
犬や猫かわいいペットを飼っている方多くいらっしゃると思いますが今、おデブなペットたちも急増中。
こうなると私たち同様生活習慣病のリスクが高くなってしまうんです。
山口幹雄さん飼っているペットが肥満が原因で病気を発症してしまいました。
山口さんは、常日頃自分の食事やおやつをミュウちゃんに与えていました。
ミュウちゃんは次第に肥満になっていき山口さんが異変を感じたときには糖尿病になっていました。
以来、毎日２回人間と同じようにインスリンの注射を打たなければなりません。
糖尿病専用の食事や検査注射器などにかかる費用は毎月３万円弱。
治療は一生続きますが山口さんはミュウちゃんをこれまで以上に大切にしていくつもりです。
今はまだ病気ではありませんがペットの肥満が心配だという人を訪ねました。
半田さんが飼っているのは柚子ちゃん、４歳。
とっても人見知りの猫ちゃんです。
このとおり、太っていて体重は６ｋｇ以上。
飼い始めたころと比べると一目瞭然。
だいぶおデブになってしまいました。
半田さんの家は夫婦共働きです。
そのため、柚子ちゃんは外には出さない家猫。
どうしても運動不足になっています。
さらに半田さん柚子ちゃんに甘えられるとついついおやつも与えてしまいます。
太った柚子ちゃんに、半田さんは愛着を感じていますが、一方で…。
９月にペットのメタボについて、日本で初めての指針ができたんです。
基準を作った新井敏郎さんです。
新井さんによるとメタボの判定基準は主に３つあるといいます。
最初のチェック項目は体型。
メタボの猫で、そのポイントを教えてもらいました。
まずは、脂肪がどれぐらい付いているかあばら骨を触って確かめます。
手で触ってあばら骨が感じられない場合は脂肪が付きすぎている可能性があります。
次は、おなかです。
おなかの肉のたるみは脂肪がたまっている証拠。
さらに上から見るとメタボの猫には腰のくびれがありません。
見て触って、脂肪の付き具合をチェックしていくんです。
そして、もう１つ大切なのが血液検査の値。
血糖値や、中性脂肪の値のいずれかが高すぎないか免疫機能を高めるアディポネクチンという物質の値が低すぎないかを見ていきます。
この基準、来年秋をめどに東京都の動物病院などで活用される予定だといいます。
新井教授に、半田さんの猫がメタボなのか診てもらいました。
体重や体型血液検査の結果を元に判定してもらうと…。
こうして太ってしまった猫どうしたらいいんでしょうか。
玉ちゃん⇒ビジネスチャンスが見えましたね。
動物のスポーツクラブですね。
結果になんたらする、みたいなね。
そういうＣＭも作らなきゃだめだね。
すごいわ。
石井⇒運動不足、半田さんも、ご自分のペットの柚子ちゃんの運動不足を認識していて餌の量を少なめにしていたつもりだったんです。
でもそこに落とし穴があったんです。
餌の量の目安というのはペットフードの箱などに書いてありますが半田さんは今の太った状態の柚子ちゃんの体重をもとに餌の量を決めていました。
これだと太ってしまった体重を維持するための量になってしまうんです。
体重を落とすことはできません。
本当は理想の体重にのっとった量を割り出してあげるべきなんです。
注意書きもね、猫だとこの体重ならおかしいということで基準を書かないであげたほうがいいんじゃない？間違いやすいよね。
石井⇒基準が難しいんです。
猫や犬、どういう種類か年齢によっても変わります。
飼い主が飼ったときに責任を持ってやるべきだよねこの種類はこれぐらいになったらだめだとか。
その辺は専門医のところに行くときちんと教えてくれます。
メタボの見分け方です。
チェック項目を見てください。
見れば分かるよね。
先生も分かっていたよね。
このポイントのすべてを満たしていたらできるだけ早く専門医に診てもらうことをおすすめします。
蓄えた分のお肉は落とすのに時間がかかります。
人間と同じです。
ペットのことを考えたらメタボにならないように日頃から気をつけるチェックを怠らないということです。
かわいいし見ていると笑っちゃうけど注射を打ってまで長生きをさせようってしなきゃいけなくなるわけだよね。
病気になると。
ひとたびあの注射を打つようになるともうやめるわけにはいきませんからね。
柳澤⇒飼い主が気をつけてあげるしかないね。
かわいいけどねじっとこらえる。
かわいいからこらえるんだね。
有働⇒もしくは玉ちゃんのスポーツジムに入れるしかないね高そうだけど。
玉ちゃん⇒人間ドックじゃなくてドッグドックね。
きょうの特集です。
今、話題になっているキーワード下流老人。
実態を取材した本は２０万部以上売れ流行語大賞にもノミネートされました。
ビール会社の正社員として働いていたこちらの男性。
退職後、収入は月１０万円の年金のみ１日５００円以下の生活です。
下流老人とは生活保護水準の収入で暮らすお年寄りを指します。
１人暮らしをしている６５歳以上のおよそ半数２人暮らしだと７世帯に１世帯が該当するといわれています。
でも、そこそこの暮らしをしている私は大丈夫と思っている、そこのあなた！危ないんですよ！番組ではそんな経験をした３人の方から貴重な実感を伺うことができました。
世界を股にかけて働いていた一流ホテルマンは。
マンションの住宅ローンを組んだキャリアウーマンは？そして、年収１２００万円も稼いでいた男性も。
「下流老人」の著者藤田孝典さんは、こう警告します。
高野昭博さんです。
大手百貨店で働いていた経歴を持ち、何不自由ない暮らしをしていたといいます。
ところが…。
６年前、高野さんはこの公園で寝泊まりするホームレスになったのです。
いったい、高野さんの人生に何が起きたのでしょうか。
高校卒業後、東京・日本橋にある大手百貨店に就職した高野さん。
食品部門一筋の敏腕社員として全国から探し出した商品をヒットさせ企画した物産展も大盛況に。
年収は多いときで１２００万円もあったといいます。
そんな人生の転機がやってきたのは４５歳のときでした。
そのころ、高野さんは両親と同居していました。
父親が喉頭がんで長期入院。
母親は病気がちだったので両親の介護をする必要が出てきました。
独身だった高野さんは仕事を辞めても退職金や貯金を合わせると１５００万円ほどの蓄えがありました。
介護が終われば別の仕事を探せばいい。
高野さんは会社を辞める決断をしたのです。
２週間後、父親が亡くなり高野さんは仕事を探し始めます。
そのときは、まだ不安はなかったといいます。
２か月後、百貨店勤務時代につきあいのあったスポーツ用品店の社長から声がかかり高野さんは再就職しました。
年収は５００万円。
以前の半分以下に減りました。
ここで思わぬ事態が起きます。
経営不振のため、社員が次々とリストラされたのです。
せっかくの再就職先でしたが高野さんも辞めざるをえませんでした。
再び始めた仕事探し。
ところが５０歳となった高野さん今度はなかなか仕事が見つかりません。
ようやく見つけたトラック配送や売店の手伝いの仕事も不定期のものばかり。
この段階で年収は１００万円台に激減。
貯金を取り崩して何とかしのぐ日々が続きます。
そして５３歳のとき母親の葬式を行ったところでとうとう蓄えが尽きてしまいました。
働く気力も萎えてしまいついに住む家を失う事態になってしまったのです。
路上生活２か月。
母親の骨つぼと小型のラジオを抱えて先の見えない毎日を過ごしていた高野さん。
自分にはもう後がないことを思い知らされる衝撃的な光景を目にします。
玉ちゃん⇒まずい。
すごい…。
玉ちゃんとしてもうなり声を上げていましたね。
玉ちゃん⇒怖いですよね。
リアルに感じてしまうことはありますか。
ありますよね。
今回、事前アンケートを取ってどうなっちゃうんだろうとかみさんと相談してうちどうなるんだろうと言ったけど全くなくて夫婦げんかになりましたまずいなと。
今からできることは何なんでしょうね。
老後破産する高齢者、本人ももちろん大変ですけれども私たちにとっても大きな問題になっていくんです。
「下流老人」の著者でもある藤田さん、どういった点が問題だと思いますか。
藤田⇒まず私たちのもとにたくさん相談がありますが下流老人の方が増えていて、すでに生活に困窮されている老人だけの問題ではなく、下の世代高齢者を支える世代とかあとは、これから高齢期を迎える私たち世代だとかそういった人たちに不安が広がっていくんです。
なので消費が低迷していくということにもなりますし多くの人たちがこれからどうしようかということを考えざるをえないという時代になっていきます。
柳澤⇒ＶＴＲの方は５３歳のときにお母さんが亡くなって気持ちが折れてしまったということですけれども、５３歳というのは老後ではありませんね。
今、増えているんですが介護離職であのような状態になってしまうという方もいらっしゃいます。
有働⇒われわれ日本人は総中流指向というのがあるんですけれどもあえて下流とつけたのはつけざるをえなかったんですか。
下流とつけられるのもどうかと思うんですが。
非常にインパクトがあることばを選んであえて出しました。
１億総中流社会で生きていくというイメージがありますが多くの高齢者は２０％ぐらい貧困に苦しんでいます。
自分自身たぶん大変な状況を知ってもらって広げてもらおうということであえて下流老人という名前を付けました。
三輪⇒破産するときはするし考えてもしかたがないと思われる方もいらっしゃるかもしれませんがそんなことはありません。
落とし穴を知ればリスクを減らせるということです。
何が落とし穴かというとこちらです。
ずらっと４つの落とし穴が入ってまいりました。
きょうはすべて私が、ばっさりと説明させていただきます。
一つ一つ見ていきましょう。
まずは住宅ローンで自己破産。
年金が足りない。
さらに、子どもの問題や熟年離婚など皆さんどれかには、当てはまって関わっている方もいらっしゃると思いますけれどもこうした落とし穴にはまらないために専門家をお二人お呼びしています。
住宅ローンで悩む方の頼もしい助っと・高橋愛子さん。
そして苦しい家計を再生させる達人の横山光昭さんです。
北海道からわざわざ。
助けてください。
有働⇒ファックスとメールで老後のこんなことに困っているという方もいらっしゃるでしょうしこれからの老後にこんな不安があるという疑問、質問こちらまでお寄せください。
逆に老後を楽しくするために今このような努力をしているとか工夫をしているという方がいましたら教えてください。
ファックス番号、お間違えのないようにお願いします。
三輪⇒まずは住宅ローンで自己破産。
大丈夫と思っていたのにという方のケースです。
どこが落とし穴なのか考えながらご覧ください。
マイホームを失って県営住宅で１人暮らしをしている下田洋子さんです。
下田さんはことし６月脳梗塞で倒れました。
今も思うように手が動かず以前のように料理することができません。
節約に努めていますが宅配のお弁当などに頼らざるをえない日もあります。
食費は、１か月で２万８０００円ほどかかってしまいます。
家賃は月２万４０００円。
ほかの出費を合わせるとひとつき８万３０００円の出費に対し収入は年金の８万円だけ厳しい暮らしです。
さらに、下田さんは借金も抱えているのです。
かつて下田さんは、夫婦で小さな飲食店を経営していました。
ところが夫が重い病気になり、店は廃業。
下田さんが百貨店や保険会社で働き始めます。
年収は多いときで５００万円。
月に１、２度夫婦で外食するのをささやかな楽しみとして暮らしていました。
そして、５０歳のとき３７００万円のローンを組み念願のマンションを購入します。
月々の支払いはおよそ１２万円。
下田さんは、無理のない返済額だと考えていました。
３０年のローンで完済は８０歳。
ただし支払いができなくなったらマンションを売ればいいと思っていました。
５年後、返済額は１５万円に上がりましたが支払いは順調でした。
ところが下田さんの計算が狂います。
５８歳で定年退職したあと仕事を探しますが見つかったのはパートタイムの仕事。
月に６万円の収入にしかなりません。
収入は夫婦の年金とパートの収入を合わせても月２２万円。
以前の半分ほどに減りました。
住宅ローンを支払うと生活費は７万円しか残りません。
ぎりぎりの生活を続けていた下田さんですが、４年前ついにマンションの売却を決意します。
ところが再び誤算が。
売値が買値の半額以下しかつかず１０００万円もの残債が出たのです。
不運は続きます。
マンション売却後すれ違いが多くなり、夫と離婚。
そして、ことしの脳梗塞によってパートの仕事もできなくなりました。
残った借金はもう払えません。
今、下田さんは、弁護士の勧めで自己破産の手続きをしています。
くわばた⇒いやあ…。
正直私も今住宅ローンを払っているんですけれどもローンを組むときにも返済するのが６５歳となって完済がね。
それでもやっぱり不安があったんです、私５０歳のときに不安がなかったのかなと思ったんですけれども。
貸すほうも、この人本当に払えるんだろうかと。
８０歳でばりばり働いている人なんていないじゃないですかあんまり。
有働⇒売ることを考えていたからペイできると思っていたのかもしれませんね。
三輪⇒払えると思っていたということですね。
玉ちゃん⇒最悪の事態を織り込まないんだよね買うときは。
買いたいし、貸したいしというような関係がありますよね。
三輪⇒下田さんはすでに嫁いだ娘さんも１人いらっしゃるんですがやっぱりなかなか迷惑をかけたくないということでぎりぎりまで話すことができなかったという事情もあるんですね。
下田さんのように住宅ローンで自己破産までいく人というのはいらっしゃるんですか。
高橋⇒今のケースのように住宅ローンは８０歳７９歳まで組むことができますけど５０歳のときに組むのは遅いかと思うんですけれども、そのときはなんとかなると思ってしまったんですね。
結局、６０代、７０代となってどうにもできなくなって最悪、払えなくなって競売で家が売られてしまって住むところがなくなってしまうという相談がかなり急増しています。
有働⇒銀行が貸したりするのは７９歳までは年金などで払えるというふうに一緒に計算してくれるからですか。
そうですね、そのときの個人の収入とあとは退職金もありますし。
実際のところは６５歳を過ぎるとなかなか厳しいというのもあるんですけれどもね。
柳澤⇒想定していたこと以外のことが起こるというのは買うときには思い至らないということですね。
そういうことで借りているという現状がありますね。
三輪⇒下田さんがご自身の体験をもとにしてこうすればよかったというアドバイスを挙げてくださいました。
高橋さんのポイントも挙げていただきました。
手取り年収の２割というのはこの２割にポイントがありますか。
住宅費というのは固定でかかるものです。
収益を生むものではありません。
なので一般的には３割以下にするべきだというふうに、よく言われています。
管理費や固定資産税ですとか修繕費、リフォーム費用が突発的にかかるときがあります。
２割というのを堅持する必要があります。
６０歳までに完済。
これも分かりますけれども絶対に必要なものですか。
なかなかこのとおりにはいかないと思いますけれども皆さん結構、退職金で完済しようと思われている方も多いと思いますが退職金も全部つぎ込んで老後資金がなくなって結局、生活資金がなくなって破産という方もいらっしゃいます。
計画的にということですね。
玉ちゃん⇒俺なんて退職金なんてないよ。
くわばた⇒そうですよ。
だから芸能人は借りづらいんじゃないですか。
玉ちゃん⇒もうだめだ。
三輪⇒それでも住宅ローンの支払いが難しくなった場合の具体例をご紹介します。
実際に高橋さんに相談があった例です。
４人家族のサラリーマンのＡさんです。
月々、ちゃんと返済していました。
しかし会社が倒産してしまいました。
年収も減ってなかなか支払うのが難しくなってしまったんです。
そこで高橋さんがどうしたかといいますと借り換えをしたということですね。
注目すべきは金利の４％です。
非常に高いです。
当初もうちょっと金利が安いゆとりローンで借りたんですけれども年収が下がってしまったということです。
売却も考えたんですが金利が今、非常に安いので変動金利０．８７５％に変えました月々の返済額は９万円で変わりませんがボーナス返済がゼロになります。
年間４０万円削減になりました。
非常にメリットがあります。
柳澤⇒借り換えのときの手数料などを差し引いても得だということね。
そうですね、借り換えのときには手数料や登記手数料などもかかりますけれどもこれぐらい削減できるのであればということです。
目安は残債が１０００万円以上残っていて１０年以上、返済が残っているそして金利が１％以上下がるのであればということです。
期間はのびるんですか？ボーナス返済がないから。
伸びる場合もあれば借り換えの条件にもよります。
年齢にもよりますね。
有働⇒変動金利だとまた変わるわけですよね。
リスクを負うことになりますよね今はいいけれども。
そうですね、なので…。
それはまた状況が変わったら考えていかなきゃいけないということですね。
ご自身で考えるのも大変ですので借り換え専門のファイナンシャルプランナーの方もいらっしゃいますのであと、ネットでも今はシミュレーションができたりします。
単純にボーナスはないですよというときはかえたほうがいいんですか。
ボーナスがなくてもボーナス返済は変わらないので、見直しをかけたほうがいいかと思います。
それはみんな可能ですか。
みんな可能かというわけではないです。
審査がありますのでね。
そのときの収入や滞納しないで返済していたりとか実績がないと厳しいです。
金融機関の審査になります。
ご相談に行かれたほうがいいと思います。
もしかしたら聞いてみてできるかもしれないということですね。
はい、そうです。
では続いてまいりましょう。
年金についてです。
高齢者の多くが年金に頼って生活をしていると思うんですが６５歳以上の高齢者世帯で所得のすべてが年金という方は実は５６．７％なんです。
およそ６割近くもいらっしゃるんですね。
将来自分も年金生活すればいいやと思っている方、注意が必要です。
今度訪ねたのは都内に暮らしている夫婦です。
芝宮忠美さん妻と２人暮らしをしています。
築４５年、２ＤＫの部屋の家賃は格安のひとつき４０００円。
それでも、暮らし向きは楽ではないといいます。
色がちぐはぐなたんすがありました。
家具や家電製品は修理して使い買うことはほとんどありません。
もちろん食費も切り詰めています。
スーパーの特売品を買うのは当たり前。
朝一番と夕方のタイムサービスを狙って１日２回、買い物に行っています。
ところが、なぜかこんなものが…。
３０年前、外国で買った純金のネックレスです。
というのは実は芝宮さんは、世界各国の高級ホテルで働いていたホテルマンだったんです。
およそ３０年の海外勤務。
当時の年収は７００万円ほどでした。
そんな芝宮さんの誤算。
まず、あてにしていた年金受給額が思ったより少なかったことです。
芝宮さんの場合３０年の海外勤務中は日本の厚生年金は外れていたため受給額は７万円ほどにしかなりません。
そのことを、芝宮さんは正確に把握していなかったのです。
さらに、家計を圧迫しているのが妻の雅子さんの病気、腎不全です。
人工透析や入院にかかる費用は医療費助成が受けられるのでさほどかかりません。
しかし、負担はそれだけではありません。
節約しているはずの食費がかさんでしまうのです。
腎臓の病気になると塩分などの食事制限が必要なためしょうゆは通常のものと減塩の２種類。
かりゅうだしも減塩のものを使います。
味付けの違う２種類の料理を作るので、食費が月に６万円ほどかかるのです。
ほかにも、体調管理のため頻繁にエアコンをつけるため光熱費が２万５０００円。
週に２回のデイケアにも３万円かかりほかの出費も合わせると月に１６万円。
夫婦の年金収入を合わせても毎月綱渡り状態です。
最近、さらに心配なことが。
結婚してどれぐらいになるんですか？妻の雅子さんに新たな病の兆候が出てきたのです。
三輪⇒芝宮さんのようなケース多いんでしょうか。
藤田⇒芝宮さんのように困っている方、多いですね。
実際には大半の方たちが芝宮さんのように自分がどのくらい老後に年金をもらえるか分からないという方が多いんです。
なので老後は予想以上にお金がかかるということが日本社会で起きています。
芝宮さんのように料理を２つ作ったり芝宮さんだと奥さんがおうちにまだいますので自宅で介護をしていますけれどもそれを、介護ホーム老人ホームに入れたりするとさらにお金がかかります。
そういったことも考えながら年金をどれくらいもらえるのか考えなければいけません。
玉ちゃん⇒貯蓄を考えていなくてという。
自分も宵越しの金なんか持たないという、そういうタイプなので考え方を変えないとまずい。
くわばた⇒今すぐ変えてくださいよ。
大変ですよ、これは。
三輪⇒芝宮さんからのアドバイスです。
まず年金額をちゃんと知りましょう。
くわばた⇒私、知らないですそういえば。
みんな分かっているんですか？柳澤⇒僕らは、まあたぶん説明があると思うけれども。
調べられるんだ。
ホームページなどでね。
手帳もあるしね。
やりますわ。
日本年金機構で計算式が出ています。
柳澤⇒無理無理。
くわばた⇒何これ、もう。
無理ですよね。
でも安心してください年金額を知るためには日本年金機構のホームページの右上に、ねんきんネットというところがありますのでここから入って自動で計算してくれますのでこれでまずは年金額を知るというところから始めてください。
そして、どのくらい貯蓄しておけば、ということですよね。
くわばた⇒老後にかかる１か月の生活費とかいつも考えているんですよ。
聞きたい、聞きたい。
三輪⇒いくらだと思いますか。
私は夫婦でほんまに１５万円あったら食べて寝るだけやったらできると思っていたけど、今それじゃなかったじゃないですか。
病気になっちゃったりとかね。
病気を頭に入れていないんですよ。
２７万円です。
くわばた⇒そんなにいるの？なんで？なんでかかるのか、内訳です。
横山さんこんなふうにかかるんですよね。
横山⇒これは１つは平均であるということです。
中央値というところで見なければいけないんですが平均というところで高いところに引っ張られてこの数字が出ているところも正直あります。
あとは中身です。
意外と今のＶＴＲの方もそうですが食費を削ることができない。
体の面も考えてという方も多いですしあとは足腰じゃないですけれども足腰のことを考えたら移動にタクシーが入るということで交通費も多くなりがちだったり意外と医療費もかかりますね。
病気がちになってくるということでね。
付け加えると、２７万円というのは、その中に健康保険働いているときは保険料とかそちらから引かれていたりしますけれども直接払わなければいけないのでそれも入って２７万円という部分も、ちょっとあったりするんですけれどもね。
くわばた⇒２人分？そうですね、ご夫婦２人分です。
三輪⇒では貯蓄はいくらあればいいのか。
玉ちゃん⇒それだ、それ。
概算ですけれども６５歳で定年退職して８５歳まで生きる、その２０年間でどれくらいかというと１５００万円という感じですね。
くわばた⇒あらまあ。
大きい数字ですけれどもできればこれぐらいを目指していただいてためていただきたい。
これのほかに、介護などもかかるときがありますよね。
少なくない数字ですけれども、これぐらいということです。
６５歳までにためる、ということですか。
日本円がいいですか？細かいなあ。
中国の元とか今入ってきているでしょう。
そういうバランスを考えたほうがいいですし預金だけじゃないほうがいいかもしれません。
金とかですか。
手間というか、考えなければいけないこともありますね。
柳澤⇒今の物価で考えているけれども世の中変わるかもしれないよね。
今住んでいる家が大きくて子どもたちがいなくなってそれをキープしていくのに、またかかるということですよね。
有働⇒売れなかったりしたらとかね。
三輪⇒貯蓄のタイミングもあるんですよね。
もて期ではないんですけれどもため期というのがあるんです。
くわばた⇒それはいつですか？３つぐらいあります。
まず１つは結婚後、夫婦だけの生活のときです。
有働⇒でもそのときに遊ぼうと思って、将来お金がかかるから今だけ遊ぼうと思いますよね。
でもこの時期と２番目にお子さんが小さいまだ小学校低学年ぐらいの時期教育費がかからない時期です。
ではニュースをお伝えします。
トルコの最大都市イスタンブールの鉄道の駅の近くで爆発が起き、少なくとも１人がけがをして、警察は、爆弾を使ったテロの可能性もあると見て調べています。
現場近くの防犯カメラが捉えた爆発の瞬間です。
線路の高架の付近から、広い範囲に火花が飛び散る様子が映っています。
治安当局によりますと、この爆発で少なくとも１人がけがをしたほか、近くを通りかかった電車や車の窓ガラスが割れるなどの被害が出ました。
フランスのパリで開かれている、国連の地球温暖化対策の会議、ＣＯＰ２１は、実務者レベルの交渉が日本時間のきのうから本格的に始まりました。
しかし、合意を目指している新たな枠組みに、どこまで法的な拘束力を持たせるかなどを巡って議論が紛糾し、交渉は初日から難航しています。
昨夜、仙台市の住宅で、４９歳の父親をナイフで刺して殺害したとして、１９歳の少年が殺人の疑いで警察に逮捕されました。
ＵＮＨＣＲ・国連難民高等弁務官事務所のスペンドラー報道官は１日、中東やアフリカなどからヨーロッパに渡った難民や移民が、ことし８８万６０００人に達し、去年１年間の４倍を超えたことを明らかにしました。
国連は、女性や子どもの割合が急増しているとして、国際社会に対して、さらなる支援を求めました。
では全国の天気、雲の動きです。
低気圧や前線に伴う雲が日本海や沖縄に広がり、沖縄では雨になっています。
これとは別に、関東の南海上には湿った空気に伴う雲があり、次第に発達しながら北上しています。
きょうは老後破産をどう防ぐかについてお伝えしています。
三輪⇒続きで老後資金のため期です。
横山⇒３つ目ですがお子さんが独立して定年退職するまでの間というところまではため期が遠のいちゃうんです。
なのでずっとためることは難しいと思います。
うちも受験生が３人いますので。
全部で何人いらっしゃるんでしたっけ？子どもが６人います。
くわばた⇒いちばん考えなくっちゃ。
でも、お子さんたちがみんなきちんとお金のことをね。
家族で話をします。
そういう時期を見て、メリハリを持ってためるときはためるというふうに頑張っていただいてきついかもしれませんが月３万円を例えば２０年間頑張ってやったとしたら７００万円ちょっとになります。
さっき、１５００万という金額が出ましたがその半分はクリアできます。
ただ、退職金がある方とか今お持ちの資金があればそれも考慮して決して諦めないでいただきたいです。
柳澤⇒そうすると、ため息をつかなくってよくなるわけですね。
三輪⇒次は子どもの問題についてです。
３５歳から４４歳の未婚の子どもが親と同居する割合が１９８０年は３９万人でしたが２０１２年は３０５万人と８倍に増えています。
さらに、ニートの数も２０３０年には７０万人に増えるといわれています。
増えないかもしれないしね減るかもしれないし希望は持ちたいね。
これが老後破産のリスクになっていくんですか。
藤田⇒私の本にも載せていますが親の年金で、それが子どもを養っている。
年金は自分たちの暮らしのために使っていくべきだと思っていたのに雇用状態が今、不安定で仕事がなかったり、あるいは非正規雇用が広がっています。
そうした中で、生活に困窮されている、娘さん、息子さんお孫さんを支えるという大変な状況になっています。
玉ちゃん⇒俺のところも半年ぐらいニートになったことがあります。
これも当てはまっているな。
三輪⇒対策はありますか。
方法はいくつかあります。
世帯を分けるということも大切です。
共倒れというケースが増えています。
私の本にも事例を載せています。
くわばた⇒買いたくなるじゃない。
うまいな。
柳澤⇒世帯を分けるというのはどういうこと？高齢者だけで世帯を支えていく。
一方、若い人たちは就労支援のサポートもあります。
共倒れが増えているので世帯を分ける。
くわばた⇒世帯が１つのほうが家賃が減るから、いいんじゃないかと思いますが。
年金だけで、息子さんとか娘さんとかを支えるぐらいまでは年金が出ていないんです。
たくさん年金があればいいんですけれど、そこまでは出ていないという実態です。
有働⇒どうしようもないから親の年金に頼らざるをえないとなるわけですよねそれでも分けるんですか？例えば、生活保護制度もそうなんですが世帯同一で見ます両親と息子さんだけとか世帯を分けて両親だけだったら年金息子さんだけだったら、一時的に生活保護を受けるとかバランスよく入れていかないと公的な支援をですね。
でも、どこまでっていう話ですよね。
分けたら分けただけ増えていくわけですしそれは限りがありますからね。
できればそういうことがないようなことにするには、どうしたらいいかということを考えなければいけませんね。
三輪⇒最後の落とし穴です。
横山⇒柳澤さん、くわばたさん、玉ちゃんご夫婦での会話は、一日どれくらいされていますか。
くわばた⇒正直全然ないです。
土日だけです。
平日は旦那が帰ってくるのが遅くて、朝が早いので。
柳澤⇒会話には口げんかも入りますか。
それもそうですね。
なんてかわいそうな質問なんでしょう。
単純に僕は今、はじかれた感じになるわけですか。
玉ちゃん⇒俺んちもないね。
直近の会話というのは今回のテーマについての大げんかですから。
私のほうで、老後破綻しそうというか破綻しないような夫婦というのは違う観点になってしまいますがご夫婦の意思疎通やコミュニケーションがとれているんです。
あまり会話ができていないとなってしまうと、もしかしたら破綻の危険性があるということです。
前「あさイチ」でやったのは子どもと実家以外の話をしたほうが夫婦でいいっていうことだよね。
子どもと実家の話は会話に入れないという話だったよね。
どんな会話をされているんですか。
横山⇒きょうあったこととか欲しいものの話とかこうしたいとか今後こうしたいという先の話もします。
将来の話とかね。
玉ちゃん⇒かみさんは俺と直接じゃないよ。
１回犬を介して。
犬が仲介してくれるんだ。
有働⇒犬も大変だな。
三輪⇒最後の落とし穴が熟年離婚です。
横山⇒実は離婚されると以前でしたら女性のほうが不利で旦那さんやご主人のほうが多くもらえてしまって女性に当たらなかったということもあるんですが年金部分の分割が平成１９年の４月から行われるようになったんです。
それができたので熟年離婚というのが一時増えたんです。
熟年離婚をして厚生年金が婚姻期間の半分もらえるということもありますが２人から１人になっても支出は半分にはならないんです。
年金が半分もらえるようになっても支出がそれに見合わない。
実際これによって助かっている方もいらっしゃいますがそんなに甘いものではなく生活する際は困窮されている方も多くいます。
簡単な話ではないということですね。
三輪⇒４つの落とし穴をご紹介してきましたが皆さん対策はできそうですか？ちょっと、気持ちとしては変わったという感じですか。
玉ちゃん⇒ほとんど落とし穴にはまりかけていますからね。
この先の子どもたちのことを考えると彼らがどんどん支えていく立場になってしまうわけじゃないですか社会の構図というのは。
だから、できるだけ不安な世の中にしたくない。
こういう事例はあるけれども何か前向きになれるようなことが。
何かそういうファックスはありませんか。
読まないところを見るとあまりないのかな？でも、朝ドラでもさ惣兵衛さんとかがね前はすごくお金持ちで貧乏になっちゃったかもしれないけど、それはそれでね。
考え方の転換とかね。
お母さんはなかなか抜け出せなかったけど。
三輪⇒朝ドラでも支えがあるということがありますが、最後はそこを見ていきます。
最初にご紹介した年収１２００万円だったところから一時ホームレスになってしまった高野さん相談できないということがあったそうです。
今は、ある取り組みをしています。
高野昭博さんは、ことしから生活困窮者を支援するＮＰＯなどで働いています。
実は高野さん自身かつて路上生活をしていたときにこうした団体に救ってもらった経験があるからです。
高野さんによると路上生活をする人たちは、誰かに助けを求めにくいといいます。
月に一度、公園の夜回りをして路上生活に陥った人たちが生活を立て直すきっかけになればと声をかけています。
いかがでしょうか。
高野さんは、今逆に手を差し伸べる側になったと。
三輪⇒自分が声を上げにくかったというところからですね。
有働⇒皆さんからもファックスをいただいています。
夫は転勤族です、地方勤務時代にマンションを購入しましたが首都圏勤務が思った以上に長くなり、住宅の値下がりで売却もできません。
首都圏での借家の家賃が高く家計はぎりぎりです。
なまじ年収がある夫はどうにかしないとと言っても聞く耳を持たず老後が不安です。
妻のほうは意識があるけれど夫はなかなかその気にならないということですね。
どういうふうに話を持っていけばいいでしょう？横山⇒うちもそうですけれどふだんからお金の話をされるように。
嫌かもしれませんけれどコミュニケーションを取っていくようにね。
ご主人が、なかなか家計の話に入ってこないというご夫婦は非常に多いんです。
でもそれだと２人の老後はカバーできません。
どういうきっかけがあればいいですか？話さない人たちは。
例えば教育費がかかるとかふだんから話を少しでもする。
敷居の低いというか。
柳澤⇒ある意味家計の見える化というかね。
玉ちゃんがおっしゃっていたように今、どういう状況なんだというような大げんかしたかもしれないけれどそういう状況が分かるとね。
それはすばらしいことです。
玉ちゃん、そうなんだ。
有働⇒えらく背骨が曲がってどんどん小さくなっている。
玉ちゃんはまず何からきょう受けて考えていこうと思いますか。
私はキリギリスで生き抜こうと思ったんです、アリじゃなくてね。
これからはやめてアリの気持ちで生きていきたいと思います。
そのほかにもいろいろいただいていますので後ほどご紹介します。
続いては、ヤス君です。
きのうは沖縄きょうは千葉県、そびえ立つのはスカイツリーでございます。
おはようございます。
古原靖久です。
沖縄からのこのきょうの朝の千葉の９度。
寒暖の差が激しいですよ。
古原も甘くなっちゃいますよ。
矢切ねぎでございます。
この矢切ねぎは実は、この地元の人もなかなか食べられない幻の１本といわれています。
千葉は実は、ねぎの生産量がナンバー１でねぎ王国と言っても過言ではありません。
料亭でも使われているほどの幻のねぎを紹介していきたいと思います。
訪れているのは江戸川を挟んで東京と隣接する千葉県松戸市の矢切地区です。
地名はヤキリですがねぎは、ヤギリです。
♪〜「矢切の渡し」細川たかしさんの有名な曲でもおなじみです。
ねぎ畑の一角にお邪魔しています。
こちらです！見えますか？そんな中で紹介するんですがまずは矢切ねぎの特徴を皆さんにお伝えしていきます。
見てください。
太さが通常のねぎと比べてもだいぶ違いませんか？太いものになると４ｃｍを超えるものもあるんだそうです。
まずはとにかく太いこと。
白い部分が長いというのが特徴です。
実はこの白い部分を食べる根深ねぎという種類です。
とても甘いんだそうです。
立派なねぎですよね。
楽しみだな。
やっぱり矢切ねぎはうまいな！うまいな。
何か聞こえてきました。
ねぎを食べている人たちがいる。
ねぎパーティーをやっているの。
タコパみたいに言わないでくださいよ。
ねぎパ、はやっているんですか？はやっています。
おいしそう、いいな。
ヤス君も食べるかい？ちょっと待った、だめだめ。
そんなに簡単に食べさせるわけにはいかないよ。
はじめまして畑直組の農家代表は齊藤です。
畑からお客さんに直接新鮮な野菜を届けるということでスーパーなどで販売するのではなく直接、お届けしています。
ヤス君、何も矢切ねぎのこと知らないでしょ？なんでおいしいか秘密を勉強してくれないと食べさせないよ。
勉強、頑張ります。
頑張れ頑張れ！まず矢切ねぎ、こんなに白い部分が長いのか教えてください。
中に入ってみて。
膝を優に超えるぐらい土が高く積まれています。
砂場でも、なかなかこんなに高いのは見ませんね。
矢切地区は非常に土が固まりやすくて崩れにくいので高く積みやすいんです。
それによって、ねぎの白い部分を長くすることができるんです。
なるほど、太いのはなんでですか。
土を掘ってもらっていいですか？結構、中、湿っています。
ここのところ、実は４、５日雨が降っていないんですが水分を保持してくれているんです。
ものすごく保水率が高くてねぎに十分が水分と栄養分を供給してねぎが太くなります。
ものすごく甘いと聞きました。
これも土に秘密があります肥満やわらかいんですか。
もっと晴れの日が続いて乾燥すると岩のようにかちかちに固まります。
それでぎゅっとねぎを締めつけてくれてそのストレスで甘くしてくれるといわれています。
本当に土作りが大事なんですね。
矢切独特の土がねぎを甘くしてくれているということです。
この土いったいどこからきたのか意外に身近なところにあったんです。
ＶＴＲ、とう！こちら一瞬にして機上の古原です。
画面中央をご覧ください。
こちら一帯矢切ねぎ畑です。
東西南北、三方が江戸川にぐるっと囲まれているのが分かるでしょうか。
ここは昔、よく川が氾濫しそのとき入ってきた川底の土が矢切ねぎの土になっているんです。
とうっ！タイミングがちょっとね何回やるの？ということなんですが一瞬にして戻ってきました。
お帰りなさい。
矢切ねぎのおいしさ、秘密分かったかな？そろそろ食べようか。
どうぞ召し上がれ。
矢切ねぎ、食べましょうかね。
お願いします。
はい、分かりました。
ヤス君勉強してきたかい？勉強しましたよ。
すごい、土付きをそのまま焼くんですね。
くわばた⇒絶対おいしいわ。
古原⇒いい香り、イノッチさんこれテンション上がります。
どうするんですか？これ熱いんじゃないですか。
いただきます。
有働⇒中が出てきちゃうからな。
古原⇒熱い熱い！もう少し冷ましておいてくれないと。
熱いな、これ。
でもね…甘いです、これ。
古原、満足？これ。
すごく甘いですね、これあのね、ねぎの香りもすごくいいんですけれども、でも熱い。
甘い。
甘いよね。
おいしいですね。
このねぎを使った料理ほかにもあるんですよね。
まずこちら小野塚さんです。
おはようございます何を紹介してくれますか？きょうは矢切ねぎギョーザです。
中を見せてもらってもいいですか。
このギョーザねあともうちょっとで焼き上がるんですけれども中のねぎはこの畑のこのねぎを使っています。
野菜の１０％このねぎが入っています。
このねぎ。
今月から、このねぎギョーザが販売されています。
いいじゃないですか。
いい香り。
お願いします。
じゃん！矢切ねぎギョーザいいじゃないですか。
１つ食べていいですか。
くわばた⇒大丈夫？玉ちゃん⇒熱いよ。
いただきますね。
１回やられてますからね。
くわばた⇒あかんあかん！熱いよね、熱いよね。
おいしいの？ねえ。
玉ちゃん⇒グー？焼きたてを食べてもらいたくて。
あのね、ねぎの甘みもねしっかりしているしあのね…ねぎの香りも強いし食感も抜群でございますよ。
ねぎを入れてからお客さんに聞くと、味が変わったおいしくなった天然のねぎの甘みがギョーザにたっぷり入っています。
まさにそれを言おうと思った。
全部言ってもらっちゃった。
次、お願いします。
玉ちゃん⇒わざとにしか聞こえない。
あえて、大きめにぶつ切りにすることで太さをより分かってもらえるかと思って。
食感もよさそうですね。
ねぎをたくさん食べて体を温めてください。
体を温めて帰りたいと思います。
でも口の中がものすごく熱いです。
食べないよ。
イノッチさん、これ大変なことになっています、口の中たぶん味が分からないと思う。
きょうは、矢切ねぎを紹介いたしました。
それではいつもので、矢切ねぎは…。
ピッカピカ〜！皆さん、やけどに気をつけてね。
絶対何かが起きるんですよねヤス君の場合は。
きのうも大変でしたからね。
続いてのコーナーです。
駒ちゃんきょうはキラキラしているじゃないの。
駒村⇒そうなんです輝きを増してみました。
きょうはお悩み東京都の方からいただきました。
ヘルシーでおいしいハンバーグはないんじゃないの？きょうの先生はすごいんです。
ハンバーグに関しては任せてくださいという料理研究家の堀江ひろ子さんです。
堀江⇒おはようございます。
堀江さんだったら、なんとかしてくれるかもしれない。
ハンバーグレシピは１００種類を超えるということです。
いろいろアレンジができちゃうので和風にしてみたり中に入れるものとかソースを変えるとか。
楽しいですよ。
アレンジしても旦那さんがねあまりおいしくないとか、ヘルシーすぎるとか。
それ困りますよね。
満足はしたいということですね。
大丈夫です。
お任せください。
ということで解決していただくのはこちらのはんぺんハンバーグです。
はんぺん！はんぺんは、そのまま食べてもおいしいじゃないですか。
見た感じ、はんぺんが入っているように見えません。
見えませんよね。
ハンバーグは人気メニューじゃないですか。
お子さんもきっと。
くわばたさん。
くわばた⇒子どもも好きでよく作ります。
ハンバーグはテンションが上がるし、ごはんもいっぱい食べてくれます。
ハンバーグも食べてごはんも食べて。
すてき、きょうはさらにごはんが進むかもしれません。
お子さんにもいいということですね。
大丈夫です。
早速作っていきます。
材料ですがきょうは４人分で紹介します。
１００ｇぐらいでいいです。
メーカーによっていろいろ違うので。
これで作りますがはんぺんを使いますと、ひき肉よりもカロリーダウンできます。
しかも魚と肉のたんぱく質を使いますよね、ですからうまみとコクが出ます。
ふんわりと、しかもジューシーに仕上がります。
だから一石何鳥か知りませんけれども。
何鳥かないんじゃないの？と。
拍手
まさかの拍手が起きた。
柳澤さんからです。
まさかの拍手。
すごい目で。
柳澤⇒修業したね。
じゃあ作りましょうか。
はんぺんですけれどもこうやって袋を破らないでもみます。
手も汚れないし。
あれだったら、こうやって大胆にたたいてください。
やりますか？いいです。
こんな感じで簡単に潰れるじゃないですかはんぺんって。
お魚のなんせ、すり身ですから。
これで入れちゃいますか。
何かができたのかな。
音がしていましたね。
ひき肉を入れていきます。
潰れています。
きょうは合いびき肉を使います。
牛ひき肉でなさってもいいんですけれども２種類のお肉が入るとまたコクがそこで出ますよね。
あとは卵などを入れていきますよ。
普通のハンバーグと一緒ですが手の指の背グーにしたときの手で押していただくといいですよ。
塩をします。
はんぺんに塩分がありますので塩分は控えめにしましょうか。
きょうは２００と１００ｇで３００ｇ分のお肉を使ったようなものですけれどももっとボリュームがほしい方はどうぞひき肉を増やしていただいても大丈夫です。
ここにたまねぎを入れますよね。
たまねぎを見てください。
火が通っている感じ。
私は炒めて入れるんですねそうするとハンバーグが割れたりしないので炒めるんですがちょっとの量を炒めるのも大変じゃないですか焦がしたりして。
これは油をかけてレンジをしているだけです。
蒸発するのでラップはしないでください。
そうすると放っておいてこのような状態のたまねぎができます。
しょうがを入れました。
しょうがを入れるとはんぺんの臭みなどを消してくれます。
しょうがはレンジをかけないで２分の１個生のまま入れてください。
タネができました。
お好きに丸めてください。
これで出来上がりですよね。
これで焼いていきましょうか。
きょうは４つに、このような形に分けてあります。
きれいだね。
きょうは太り気味でヘルシーにということですから樹脂加工のフライパンを使ったほうが、油なしで済みますね。
そうか。
焼いていきますよ。
きょうは大きめのもの。
大きめ、４つにしましたがこれはお弁当にお入れになっている方もいらっしゃいますねハンバーグを。
そのときにはお弁当用に１個を例えば３つに分けて、そして同じフライパンの中で焼いてしまって、そうすればお弁当のときに楽じゃないですか。
一緒に焼いておくといいですよ。
そうか、そうか。
堀江家は冷凍しておくんですね。
その次の日に入れると残り物とばれるので２、３日冷凍庫に入れてそれでお弁当に入れてあげます。
わざわざ作ったような感じですね。
大事です。
わざわざ作ってあげている愛ですね。
中火で３、４分。
３分ぐらいでいいと思いますけれども、いい焼き色がつくと思います。
付け合わせ、ハンバーグというと何を作りますか。
僕はブロッコリーとかじゃがいもとかにんじんとか。
見ながらじゃないですか。
さっきからずっとあったもんね。
にんじんやフライドポテトを作ったりほうれんそうやブロッコリーのソテーというところですがここでもカロリーダウンをしたいと思います。
かりゅうスープのもとを入れます。
軽く山盛りですね。
にんじんはどんなふうに切っていただいてもいいですけれども輪切りが楽ですね。
あと、じゃがいもいちょう切りですね、２個分青みのブロッコリーですが全部だと房の部分はゆですぎるので軸だけ、まず入れましょうか。
それでほんのちょっと小さじ１杯だけでいいですよオリーブオイルを入れました。
これで火にかけて。
今、火がつきましたよ。
これで煮ていくと野菜のスープ煮ができるの。
花のほうは５、６分煮ていただいて、やわらかくなったところで入れてふたをしてそうすると付け合わせも、ひと鍋でできてカロリーダウンです。
どうでしょう彩りがきれいですね。
ブロッコリーのビタミンＣもスープの中に流れ出ているので有効に食べることができます。
スープも飲んだほうがいいですね。
スープはもう、なくなっちゃうと思います。
吸っちゃうんですよ。
裏返していきますね。
カメラは間に合っていましたかしら。
ひっくり返します。
焼き色がつきましたら裏返しましょう。
さあこれで、またさらに３、４分焼いていけば出来上がりなんですがその間にソースのほうを作っていこうと思います。
お箸はそちらに置いちゃいましたね。
あら、大丈夫です。
きょうは、まいたけを小さめに割きました。
そしてバターで炒めています。
いい香りがしていますね。
とろみをつけるために小麦粉ですね。
木べらがあるとうれしいかな。
木べらちょっと待ってくださいね。
木べら…木べら…。
ないから箸でやります大丈夫。
あったあった。
出てきましたよ。
さすがですね。
すみませんね。
どこに入っていたかよく分からないですけどね。
絶対見てはいけないところに。
そういうところから出てきましたね。
今、小麦粉を入れたのはソースにとろみをつけるためです。
ここでおだしを入れていきます。
ちょっと和風にします。
そうなんですよ和風のおだしなんです。
しょうゆとみりんも入れます。
さっき矢切のねぎをやっていましたね。
おいしそうでしたね。
これ、ねぎの小口切りをバターで炒めて同じようにしたらねぎソースになりません？おいしいですよ。
まいたけの代わりにね。
ほかのきのこでもいいですよ。
そうしましたらね。
きょうは付け合わせにだってねぎの切ったのを入れてもいいんですよ、体が温まるから。
いいですね。
やっぱり番組はつなげていかないとね。
ありがとうございます。
笑い声
こうやっていると小麦粉を入れ込みましたのでうっすらとろみがついてきましたね。
もちろんきのこはきょう、まいたけですがしいたけの千切りでもいいししめじなんかでもいいですよ。
これで出来上がりです。
それで、こしょうぐらい振りましょうか。
お好みでこしょうを振ります。
さあこれでハンバーグの出来上がりのほうを見ていきたいと思います。
裏返したものですね。
うわあ。
いいですね。
じゅわっと焼けております。
そうするとここに置く？置いてからにしましょうか。
どうですか？ハンバーグ。
焼き具合を見なきゃいけなかったですね。
ちょっと指で刺して弾力がありますよね。
弾力があるということは火が通っているということです。
生卵はぶよぶよですがゆで卵は、かたくなりますね。
たんぱく質は火が通ると固まるんですね。
弾力が出ますそういうことですね。
そして火を止めましょうかね。
ソースのほうも止めましょうね。
ソースをかけましょうか。
メタボの猫が食べてもいいんですかね。
どうですかね。
ヘルシーですからね。
でも、味付けいいんでしょうかね、猫ちゃん。
猫に聞いてみましょうかね。
はんぺんはいいんじゃない？喜ぶかもしれませんね。
こんな感じでいかがでしょうか。
出来上がりです。
では皆さんに試食していただきましょう。
玉ちゃん⇒いい香り、ソースの。
いただきます。
召し上がってください。
玉ちゃん⇒いやいやいっちゃおうかな。
くわばた⇒やわらかいお箸で切るとき。
パン粉とか入れていないんですけれどもね。
おいしい！くわばた⇒ふわふわ。
おいしいですか、よかったです。
玉ちゃん⇒このソースがまた合いますね。
ごはんがあるとうれしいな。
駒村⇒ああっとすみません。
くわばた⇒木べら作戦のようにどこかから出てきませんかね。
はんぺんが利いていますね。
でもはんぺんの魚臭さとかはないですよね。
ないない。
何も言われなければふんわりのハンバーグだなと。
ふんわりやわらか、子どもが大好きなハンバーグですよやわらかい。
付け合わせもどうぞ。
フライドポテトとかしていないんですが。
柳澤⇒いい味してる。
くわばた⇒野菜のうまみが出ていますね。
彩りもきれいでひと鍋で終わっちゃうので付け合わせもこんなふうになさるといいですね。
駒村⇒ソテーしなくてもまとめてできちゃうんですよね。
手間を省けるところは省かないと。
先生が言ってくれるとありがたいです。
省いたら愛情ないみたいにいわれると嫌ですよね。
大好き。
豆腐ハンバーグよりもはんぺんを使うほうが水切りもしなくていいので一手間省けますよね。
お肉にかたよりがちの方もはんぺんは魚ですので体にいいですよ。
ぜひお試しください。
きょうのレシピはｄボタンを押せば「あさイチ」の放送時間内にデータ放送でご覧いただけます。
料理に関するお悩みも募集しています。
あしたの「解決！ゴハン」はフードスタイリストのマロンさんに教えていただきます。
どんなものなんでしょうね。
ハムギョーザ鍋って。
有働⇒今夜放送する「ためしてガッテン」。
世界中で日本人がいちばん食べているという、あの食材の新たな世界です。
今夜８時の「ためしてガッテン」はみんな大好き、タコ！タコといえばたこ焼きのアツアツ？それとも、タコぶつのプリプリ？いやいやそれだけじゃないんです。
それはこれまで味わうことのなかった感覚。
今夜のガッテンでタコの新世界が開きます。
まずは…。
タコのおいしさといえば。
そう！プリプリの歯応えですよね。
この歯応えの秘密。
それはタコの不思議な動きにあるんです。
それが、これ。
くねくね、くねくねまさにタコ踊り。
これ、実は吸盤にあることをしているんです。
そのタコの吸盤にはすごい特徴が。
そこで、イカの吸盤とタコの吸盤を比較してみると…。
実は吸盤イカの吸盤をよく見ると黄色いところとげのようなものがあります。
これ実は、イカはもちろん吸盤自体でくっつくっていうこともあるのですが主にこの、とげとげしたところこれを獲物に刺したり岩なんかにも引っ掛かる。
これがイカの吸盤。
では、タコ見ていただきましょう。
タコの吸盤は、ちと違います。
タコの吸盤はツルンツルン。
志の輔⇒上から見ると目玉焼きのように見えるもんね。
筋肉の力１００％でもって獲物や岩にぴたっと吸い付くんです。
その吸引力は筋肉の力です。
そう、タコのおいしさの鍵コリコリ感の秘密は筋肉びっしりの吸盤にあったんです。
そこで、このコリコリを最上級に味わうためのガッテン技が…。
このガッテン技１つで新たな世界が広がるんです。
てことは、これで３種類の食感がってことですか。
そういうことです。
そしたら和食のお店屋さんが出すのと同じような状態に。
スーパーのタコ買いたい、早く。
コリコリはもちろんいろんな食感が楽しめるぜいたくタコぶつができちゃった。
ところでこのタコの踊り。
吸盤に何をしてるのかというと。
まさか！そうです、まさかです。
○○してるんです！えー！答えは今夜のガッテンで。
続いては…。
弾力だけがタコの魅力じゃないんです。
ほら！フォークだけで切れちゃうほどトロトロに、やわらかく。
え？これタコですか？タコってこんなにやわらかくなるのかな？なるんです！この未体験のやわらかタコ料理。
その秘密を探るため向かったのは、地中海ギリシャ。
日本よりもはるか昔からタコ料理に親しんできたこの国でガッテンが目にしたのは日本人が全く想像できない光景だった。
トロトロを生み出すためギリシャでやっている驚きの調理技とは？そして３つ目。
ヤキトリ感って、いったい？んー、おいしいー！何これ、焼いただけで、何こんなにおいしいの？焼き鳥だ、焼き鳥！まさか、焼き方１つでタコが焼き鳥に大変身。
うわあ、おいしそー！アツアツもプリプリもコリコリもトロトロも。
舌も踊るタコの新世界が続々登場。
今夜８時の「ためしてガッテン」お楽しみに。
くわばた⇒これはぜひ見てください。
玉ちゃん⇒ガッテン！まだ見ていないけどね。
くわばた⇒本当にタコが好きな人はさらに好きになってあまり好きじゃない人も好きになるような内容ですごくおいしくなりますよちょっとしたことで。
柳澤⇒タコを買ったほうがいいですか？くわばた⇒買ってくださいタコと、ハンバーグね。
有働⇒ぜひご覧ください。
きょうもたくさんのファックスメールをいただきました。
まずペットのメタボについてです。
玉ちゃんから人間ドックではなくてドッグドックという提案がありました。
あるということですよ。
玉ちゃん⇒あるんだね。
血液検査はしたことあるな。
石井⇒肥満解消の１つの方法として、餌入れの中に小さい穴があって運動するとご褒美として餌が出てくるというものがあります。
そういうものを使ってみるとか餌の置く場所を家のあちこちに置いて探しながら運動しながら食べるという工夫もあるということです。
有働⇒柳澤さんも試してみてください。
石井⇒はかり方ですね。
くびれがよく…この絵を見ると人間に通じるところがあって考えちゃいますけれどもあばら骨のチェック触ってみてあばら骨が確認できないようだったらメタボの可能性が高いので、専門医にかかるようにということです。
ペットのことを見てれば分かるよね。
くびれてないかとか触れば分かるし基準としてね。
柳澤⇒それをやるときは立たせたほうがいいんでしょう。
石井⇒立たせた状態で触ります。
メタボかなと思って勝手に判断して急激なダイエットをしてしまうとペットへの負担が大きくなります。
皮かもしれないからね。
有働⇒続いてです。
下流老人と題してお伝えしてきました。
三輪⇒そのとおりですね。
日本の会社に勤めていて海外に赴任した場合はもらえるんですけれどもＶＴＲの芝宮さんの場合は日本の会社ではなく海外のホテルとの直接雇用だったのでその間の日本の厚生年金は払っていないなのでもらえなかったということです。
有働⇒続いてです。
３０代の方です。
横山⇒生命保険民間のものですね。
家族構成だったり、貯蓄性の保険なのかいうこともありますけれども基本的には独身の方だと医療保険月収の２％くらいです。
ご家族がいてお子さんもいらっしゃる３から５％くらいでおさめないともしかしたらかけすぎかもしれないよというところがあります。
有働⇒続いてです。
高橋⇒おっしゃるとおりです。
銀行に条件変更という相談ができます。
借り換えと両方で検討してみられたほうがいいかと思います。
高橋⇒将来売ることを考えるときには新築物件は２割ぐらい販売業者の利益が乗っかっているといわれています。
頭金は最低２割以上は入れて売るときにローンが上回っていない状態にすることが大事かと思います。
2015/12/02(水) 08:15〜09:55
ＮＨＫ総合１・神戸
あさイチ「今が大事！“老後破産”を防ぐには？」[字]

今が大事！“老後破産”を防ぐには？▽ピカピカ日本「ネギの国の秘蔵っ子！“矢切ネギ”」▽解決！ゴハン「はんぺんハンバーグ」【ゲスト】くわばたりえ、玉ちゃん　ほか

詳細情報
番組内容
今が大事！“老後破産”を防ぐには？▽ピカピカ日本「ネギの国の秘蔵っ子！“矢切ネギ”」（古原靖久）▽解決！ゴハン「はんぺんハンバーグ」【ゲスト】くわばたりえ、玉ちゃん　ほか【キャスター】井ノ原快彦、有働由美子、柳澤秀夫　※「解決！ゴハン」はデータ放送　＜中断＞９：００−９：０５　[字]ニュース・気象情報
出演者
【ゲスト】くわばたりえ，玉ちゃん，ＮＰＯ代表…藤田孝典，家計再生コンサルタント…横山光昭，不動産管理アドバイザー…高橋愛子，【講師】料理研究家…堀江ひろ子，【キャスター】井ノ原快彦，有働由美子ほか

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情報／ワイドショー – 暮らし・住まい
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