南部せんべいで有名な…
（城島）ねっどんなんやろね。
（松岡）ねぇ。
おはようございます。
どうもよろしくお願いします。
２００年以上続く農家に生まれたが若い頃はサーフィンやＤＪと少々ヤンチャな時期も
しかし３０歳の時地元で採れる野菜のおいしさにあらためて気付き実家の農業を継ぐことを決意
８代目に
そして絶滅の危機を脱したというネギが
（杉澤さん）葉っぱが長いのも特徴。
えっ何これ。
ほらリーダー。
すごい。
俺これ…。
えぇ〜！
とはいえその葉は堅いわけではないので
とがっているが柔らかい葉の下には
（杉澤さん）これが…。
えっ！太いよリーダー。
本当に大っきいですね全体的に。
茂君見て茂君。
すごい。
へぇ〜！ここ行きます。
よいしょ。
うわふっとい！これ普通のネギでしょ。
普通のネギどう？全然ちゃうわ。
ねっ。
その太さおよそ…
（杉澤さん）どうぞどうぞ。
前も何かかじって辛みとか甘みどうかなって。
あっ。
うん。
うん。
（杉澤さん）来ました？すごく甘いんですよ軟らかくてうわ〜後から来た。
すっごい辛い。
（せき込み）あぁそう。
絶対止める。
…と言われると逆にやりたくなるこの男
うわこ…これは…。
（杉澤さん）どうですか？
（杉澤さん）アハハハハ！
（せき込み）これは…。
あっ目痛い目痛いおぉ！
その…
ネギに含まれる…
血行をよくし…
生で切ったり…
でも
あっこれ水滴。
（杉澤さん）はい。
よいしょ。
すごい水分。
うん？いや冗談じゃなく…。
やってみやってみ！えぇ！何すかこれ！
南部太ねぎに含まれる糖分が葉からあふれ出したもの
甘さを生み出す秘密城島も松岡も気付いた
ちょっと待ってこれ。
長い長い。
通常緑の葉の部分は…
そもそもネギは光合成によって糖分を作り出すが葉の長さが２倍の南部太ねぎはより多く光合成ができるため糖分をたっぷりと作り出しため込むことができる
その量は
すごいですね。
すごいへぇ〜。
その甘さ十分に味わう方法は
あっすいませんありがとうございます。
奥様でいらっしゃるんですか。
（杉澤さん）そうです。
お願いします。
アツアツの焼きたてなるほど。
いただきましょうか。
はい。
えぇ〜！
（杉澤さん）中のとろっとしたのがたまんないんですよね。
とろっとしてますね。
こんなにおいしい南部太ねぎだが…
４年前一度…
（杉澤さん）やっぱりこの…。
（杉澤さん）土寄せそうですねはい。
それはかつて城島が経験した作業
そもそもネギは成長すると地面から出て…
そこで柔らかくて甘い白い部分を長く増やすためネギの成長に合わせて土をかぶせ日光に当てないように栽培している
去年訪れた長野県では…
勢いよく土を巻き上げネギの根元にかぶせていた
（長瀬）うわ本当だかかってる。
でもここ…
あぁ〜。
なるほど。
（杉澤さん）はい。
葉先までピンと伸びているのに対し南部太ねぎの葉は柔らかいため曲がりやすい
機械で土寄せをするとその勢いで葉が折れてしまいそこが傷口となって…
なので
うわ〜全て手作業か。
ご高齢の方は大変ですよね。
（杉澤さん）そうですよね。
収穫間近まで伸び続けるネギは７回ほどにわたり鍬で優しく丁寧に土寄せしなければならない
その負担の多さにほとんど…
ところが
救世主！
その救世主が
（杉澤さん）救世主です。
若い感じはする。
ねぇ。
（杉澤さん）高校生です。
何でしょうこの…。
救世主は高校生。
全校生徒２６９名の…
授業の一環で…
４年前…
…グループがこのおいしいネギを何とか…
…を見つけ出したそれは
縦穴法。
それは…
…が大変ならと高校生達が考えたのが
はぁ。
使わなくなったスコップの柄を再利用したこれを
（島守君）差して…。
へぇ〜。
（島守君）開けた穴にこの…。
なるほど！
（島守君）こうすることによって…。
あぁ！なるほど。
つまり普通の畑に最初から穴を掘ってしまい苗を差せば穴の大きさいっぱいまでネギが育ち土寄せすることなく収穫を迎えられる
聞いてみれば単純なことだが
この発想の転換で一時は１軒だった南部太ねぎの農家は
（杉澤さん）今は…。
ほら増えた増えた。
ちなみにこの…。
何かあるんですか？
（杉澤さん）「南部太葱職人」。
みんな背中に。
そういうことですか！
（杉澤さん）はいこれも実は…。
俺はてっきり…。
そういうことなんですね。
すごいな。
高校生と農家さんの地元愛が詰まったネギを
収穫の目安は十分に太く育ったもの
じゃあ僕行ってみますよいしょ。
よいしょ〜。
いいね。
（杉澤さん）いい太さかなり。
（島守君）はい。
おぉ〜。
ほいほいほい。
結構…。
ネギのジャングル。
長さ１．４ｍこのままではスーパーに並べられないが
へぇ〜！
（杉澤さん）はい。
ここまで成長すれば折っても味は変わらない
（杉澤さん）こうして。
まとめてあげて。
（杉澤さん）そうですねはい。
これも…
取れたての南部太ねぎは地元のスーパーで売られる他…
これを…
たっぷり。
（沼畑さん）たっぷりのネギ。
（沼畑さん）はい。
わ〜っと入れちゃって。
甘み出るから。
せんべい汁に。
おいしそう。
うわネギだ〜。
教えてくれるのは地元の料理自慢
沼畑と申します勝子です。
まずは
へぇ〜。
ぶつ切りにしたらちょっとひと工夫
はぁ〜太いから。
（沼畑さん）はい。
なるほど。
（沼畑さん）そしたら巻きますこれを。
ネギと豚肉は相性抜群
衣を絡めじっくりと…
キツネ色になったら
う〜ん。
よいしょおっパリっとしてすごい軟らかっ！どうかな？うわ〜！これはとろっとしておいしそうだいや〜。
そして松岡は
せんべい汁。
はい。
江戸時代の終わり天保の飢饉が発祥ともいわれお米の代わりに小麦粉で焼いたせんべいでお腹を満たした
まずは具材から
（沼畑さん）鶏肉を炒めていただきます。
はい分かりました。
ここに
（沼畑さん）はい。
火が通ったら
よいしょ。
青森流でうま味がたっぷり出る
ダシが出て。
お醤油。
醤油みりんで味付けしたら
半分に割って。
（沼畑さん）割っていただいて。
煮込んでも溶けてしまわないよう堅く焼いた鍋専用を
いいね。
そこに
丸ごと２本分
おいしそう。
…間に
片栗粉付けて。
これにかけるタレは南部太ねぎを粗みじんに
…などで味付けしサッと炒めたら完成
そして
おぉいいね！よし。
ほい〜。
よし。
これをネギの葉を敷き詰めた上に
なるほどね。
さらに上からも
そして。
みじん切りのタレを
（沼畑さん）大丈夫？よし。
タカの爪を散らせば完成
おいしそうやね。
うん！はいよいしょ。
さぁ出来上がりました。
ねぇ。
ネギ尽くし。
すごいね。
ねぇ。
まずはせんべい汁がありますよ。
いいね。
ネギから溶け出した甘みとうま味たっぷり吸い込んだせんべいと一緒に
うわ。
あぁおいしい！ネギのね。
南部太ねぎ。
うわ〜すげぇ。
嫌がりますよね。
はい。
そしてネギ３段重ねの
油淋鶏。
これ油淋鶏どんな…。
青いとこと混ぜて青ネギと一緒に混ぜて。
そういう感じ。
うん。
うまっ！本格中華イエ〜イ。
白いとこと青いとこのうま味がパーフェクトですね。
違うんだね生おいしいね。
おいしい！ネギおいしい！ホンマ？リーダーの揚げた天ぷらっすか？これ。
豚肉で巻いて。
食べ方は
（沼畑さん）じゃあいただきます。
いただきま〜す！うん！うまいね〜すごい甘い。
食感もパリパリして中が軟らかくてとろっとして。
太ねぎとこの豚肉の相性抜群！甘いな〜！うん！
（杉澤さん）本当ですね。
はい。
本当にね。
これは…。
なんぶするんだろうね。
ハハハハハ。
続いては日本全国捨てちゃう食材探して料理旅
相棒のキッチンカーと共に東北を巡りやって来たのは
岩手。
岩手は何だろうな？あぁ〜そっか。
あとやっぱ…。
はいはいはいはい。
…と
あれか石神の丘。
あっ。
よいしょ…おぉ〜着いた。
奇麗奇麗。
岩手県の北部岩手町にある…
白菜や大根など地元で採れた新鮮な冬野菜がおよそ７０種類
精肉コーナーには地元の豚肉を使ったソーセージやチャーシューをはじめ１ｋｇ２万４０００円！岩手が誇るブランドいわて短角和牛の加工品も
さらに冷麺やじゃじゃ麺など岩手名物を豊富に取りそろえる
ここで０円食材探しのヒントを見つけたい
わぁ本当だキャベツ。
たくさん採れんねんな。
…と
うわ。
うわすごい！こんなに生産してんねや。
そうここ…
その歴史は古く１００年前より栽培が盛んで中国や台湾にも出荷されていた
標高が６００ｍもあるこの町で育てると昼と夜の寒暖差により甘くおいしいキャベツとなる
道の駅にはそのキャベツを使ったさまざまな名物が
キャベツね。
キャベツ。
宮崎牧子さん。
さらに
ニンニクある？あっホンマや。
これは行きたいな大好きやから。
そう城島は２年前お隣青森で
中結構熱いんじゃないですか。
あっ見て。
食べてみてください。
いいんですか？
…のある黒ニンニクを
うまい！おいしいですね！
以来４５歳城島はプライベートでも定期的に買って食べるほどハマっているらしい
内っ側の皮がこうぺろんと半分ぐらいむけてしまったやつとか。
なるほど。
三浦博子さんニンニク。
人気やもんな。
さらに
ほら。
あっいいかも。
豚肉もあるよこれいわてミート工房。
これはやっぱり切れ端なんかな？そういうのがあったらもらえるかもしんないね。
…と城島
ちょっとでも…。
…とかもええねこのキャベツをね昔ながらの。
今日作りたい料理のイメージは温か〜いこれ
ここからはふた手に分かれまず城島は
さぁまずは…。
目指していた農家さんではないがここは…
どうかな？あっいらっしゃった。
あっこんにちは。
『鉄腕！ＤＡＳＨ!!』という番組でやって来たんですけども。
あっこんにちは。
『鉄腕！ＤＡＳＨ!!』という番組でやって来たんですけども。
あの『鉄腕！ＤＡＳＨ!!』って番組があるんですけど。
やっぱ…。
え〜っと？あっそうなんですか。
ちょっと見させてもらってもいいですか。
はい。
すいません突然で。
あぁ例えばこれは…。
これはまだ。
これからだからね。
だからまだまだですよね。
採ってしまった感じですかへぇ〜。
例えばこういうのでなったはいいけどもう…。
ええこれはちょっと傷んだなみたいなのとか。
いやあったらと思ったんですけど。
そういうのあったりするんですか？あります？うん。
あぁそうですそうです『ＤＡＳＨ』の。
それで何かないかなと。
はいそうですすいません突然で。
すいません。
どうやらお母さん…
あぁ〜。
あぁこれ収穫したやつですか？えっ？これは？割れちゃったってことですか。
そうそうそう。
そうするとやっぱり硬くなるんですか？キャベツ。
これお母さん食べないんですか？
こちらのお母さんが家庭菜園で作ったキャベツ
この地域の人ほとんどがキャベツを作っているので…
いいんですか？これ…。
ＯＫですか。
（ディレクター）ＯＫです。
お母さんもしよかったらこのふた玉頂いてもよろしいでしょうか？いいですかありがとうございます頂きます。
よかった。
もう十分ですもう。
その頃長瀬は
それは道の駅で見つけた
あっいいかも。
おいしそうじゃん。
いわてミート。
その住所へ
肉だな。
ここですか？ここ？えっ？あぁ〜本当だ。
いわてミート工房。
（ノック）失礼します。
こんにちはすいません急にお邪魔してすいません。
日本テレビ『鉄腕！ＤＡＳＨ!!』という番組なんですけども。
どうもこんにちはちょっと道の駅で…。
どうもこんにちはすいません急にお邪魔して。
道の駅でこちらのいわてミートさんの商品を見てちょっとお邪魔させてもらったんですけど。
もし社長…。
すいません急にお邪魔しちゃって。
急に腹へって来たぞ。
ほらもう豚肉はあるんだよね。
あぁ本当ですかすいませんどうもお邪魔します。
急にお邪魔してすいません。
こんにちはお父さんあの何かね…。
はい。
社長ちょっと来て。
あっ社長？そう。
いいですか？あっカメラ大丈夫ですか？お邪魔しますすいません。
カメラ大丈夫だもんね？あぁどうもすいません。
豚を飼育されてるんですか？ええ。
昨日見たばっかりだぜ〜。
後で分かったことだがこの方は…
見させてもらってもいいですかね中。
はいどうぞ。
お邪魔しますおっ…。
お父さん今これ何をしてる作業なんですか？かぼちゃを。
それでパックして…。
かぼちゃを？はい。
へぇ〜そうなんですか。
ハハハ！お父さん話早いですねさすが昨日見てたっていう。
本当ですか。
ありがとうございます。
何かねこう処分…やむを得ず処分しなきゃいけない廃棄しなきゃいけないものがもしあるのであれば。
えっそれ？えっそれ…。
脂身もあれば甘〜いところなんです。
これはぜ〜んぶ…。
廃棄しちゃうんだ。
えぇ〜！それがこれなんですか？えっ!?これが？えぇ〜！捨てるものです。
もうお父さんは昨日見ててもう分かってたんだねわれわれが来たの。
そう…
ええ。
ええそうなんです。
この後先回りをして…
こちらでは地元で育てた豚を丸ごと１頭解体
その中で豚トロと呼ばれる部分を成形しネギと一緒に串に刺して商品にしているが端の部分は…
従業員が持ち帰ることもなく廃棄するまで冷凍庫に入れておいたという
これもう…。
セーフ以外何ものでもないでしょこれだって。
セーフですね。
じゃあこれちょっと今日の料理に使わさせてもらっていいですかお父さん。
いわてミートでゲットしました。
やった〜。
その頃城島は
ちょっと行ってみたいね。
それは道の駅で見つけた
あっホンマや。
これは行きたいな。
ニンニク。
その農家さんの住所へ
ここのはずなんです…。
三浦さん三浦博子さん。
三浦青果って書いてある。
こんにちはすいません。
三浦博子さんっていらっしゃいます？こんにちは城島と申します。
こんにちは。
博子さんいらっしゃいますか？あぁ〜すいません。
あっいらっしゃいます？すいませんＴＯＫＩＯの城島と申します。
今日『ザ！鉄腕！ＤＡＳＨ!!』って番組で来てまして。
道の駅行ったんですよ。
すいません黒ニンニクを置いてるじゃないですか。
それでどんな感じかな思って来たんですけど。
えっこれ…。
いや本当に…。
ええ。
いややっぱり元気が出るとかよく言うじゃないですかパワーの。
ええ。
よろしいですかちょっと。
いえいえいえそんな。
いやすいません突然。
すいませんすいませんすいませんいきなりで。
加工場があって。
あっそう…そのコーナーです今日は。
あっ社長が。
お父さんが社長ですか。
城島ですＴＯＫＩＯです。
すいません今日ちょっと道の駅行ったんですけど黒ニンニクを出荷されてたのを見て。
商品にならないいらないものとか出て来ないかなと思って。
それを何か再利用できないかなと思ったんですけど。
まずそういうのどうなってるか。
あっすいませんお邪魔します。
城島です。
こんにちはお邪魔します。
あら今…。
へぇ〜こんにちは。
すごい量ですね。
あっこの玉を割って１個ずつむいた…あっここに。
この状態に。
へぇ〜。
あぁ〜もともと。
お問い合わせを頂くんだけども実際はこういう…。
変わって来ると。
そうもともとは普通の白いニンニク
これを…
…させることでニンニクに含まれるタンパク質と糖分が反応し徐々に黒くなる
あぁ〜ここでやってるんですね。
うわ〜これ…。
へぇ〜。
例えばこれは…。
こういったもの。
あっこれですか？そうこういうのはちょっと…。
中にはあるんですねそういうのが。
ありますねやっぱり。
はぁ〜。
こちらでは一度に６００ｋｇのニンニクを熟成して行くのだがその中にはごくわずかだが皮がむけてしまうものも
皮がなくなると乾燥が進み商品にはならないのでそれらは従業員が持ち帰ることもなく捨ててしまうという
えっこれじゃあもう捨てちゃうってことですか？確かに何かちょっと干し柿みたいになって。
頂いてもよろしいでしょうか？どうぞどうぞ。
どうですか？ありがとうございます。
頂きました黒ニンニクあぁ〜よかった。
その頃長瀬は
あっどうもすいません『鉄腕！ＤＡＳＨ!!』と申します。
すいませんすいません急にお邪魔しちゃって。
お見掛けして。
そう
あっ牛乳来た。
それは道の駅で見つけた
ミルクハウスくずまき。
いいっすねいいっすね。
その…
『鉄腕！ＤＡＳＨ!!』と申します。
こちらで作られてるんですか？牧場の生乳だけで物作りをしててちゃんと…。
牛舎があってへぇ〜なるほど。
こちらでは自社の牧場で育てた乳牛８０頭から…
…を作っているという
いやちょっとわれわれ規格外のものとかいろいろ処分するようなものを頂いて…。
ご当地のものを作るというコーナーをやってるんですけど。
なかなか牛乳ってそういうのないですかね？なるほど。
っていうものであれば。
そういうのっていうのはある…？ありますあります。
あるんですか。
じゃあそこにご案内を。
すいません。
もう少し向こう側に行くと。
行くと見えるんですね。
失礼します。
もうここは製品の状態で？
…と
すごく…。
廃棄。
廃棄あれはどういう…。
すごく…。
廃棄。
廃棄あれはどういう…。
あぁ〜。
ちょうどいいじゃないちょうどいいじゃない。
えっ何ですか？これは。
くずまき高原牛乳の…。
なんですが…。
この３１ってのは…。
１０月３１日。
３１日までの３１ってことですね。
こちらの会社では…
道の駅などで販売しているが賞味期限が近づいたものは回収し従業員に格安で販売
それでも売れ残り賞味期限が少しだけ過ぎてしまった牛乳
しかし…
ぜひ僕らにこれを使わさせていただきたいと思うんですけども。
頂いてもよろしいですか？はい大丈夫です。
はい。
くずまき高原牛乳ゲットしました。
こうして岩手県岩手町周辺で集めた捨てちゃうところいろいろ
行けるよこれで。
作りましょう。
そう２人が作りたいのは温か〜いこれ
まずは
収穫遅れてしまったキャベツ割れちゃってるやつと。
すごいっすね。
これをゆでて軟らかく
ロールキャベツなんて俺最後に食ったの本当に覚えてないわ。
ねぇ。
中に入れる具は
いい豚やね。
豚トロの部分。
全然食べれるしおいしい部位なんだけど捨てるということで。
これを城島が食べやすいよう細かく刻み
さらに
これ皮むけたやつ。
何かトリュフみたいだね。
何かうん。
うわめっちゃいい匂い。
これをみじん切りに
一方長瀬は
すごいね。
まだ…。
これは長瀬が出会った農家さんの畑で
こんにちは！今何やられてたんですか？今ね…。
そうだったんだ。
来年のために…。
耕して。
これ今置いてあるのは？これは…。
捨てる？あと…。
えぇ〜。
こちらの農家さんは大根を作り続けて３２年
今年はすでに収穫を終えたのだがその際割れたり鹿や熊などに食べられたりしたものはそのままに
中には…
全然食べれますよね。
成長が悪く…
お父さんから大根をゲットしました。
やったぜ！ありがとうございます。
これもロールキャベツの具材に
みじん切りにしタマネギの代わりに
そして
これは
城島が道すがら見つけた町のお肉屋さんで
ダメもとで聞いてみようかな。
あぁすいません。
すいませんお邪魔しまして。
いいえ。
ちょうどね…。
ええ。
高級ブランド…
牛舎ではなく放牧させることで筋肉が発達極上の赤身肉となり肉本来のうま味を味わえる
そのお値段…
このサーロインの塊で１５万円
うわ〜。
あとは…。
どうしても…。
ですから結構ね…。
えぇ〜うわうわ脂深いですね。
こちらではいわて短角和牛のサーロインを…
脂身の他にも商品にならない硬い…
…などはブランド牛だからこそその品質を保つためそぎ落とし捨ててしまうという
スジとか端肉のとこも頂いてよろしいんですね。
すいません失礼します。
持って帰んないんですか。
おいしくお召し上がりいただけるのであれば。
これはちょっと…。
ありがとうございます本当に来てよかったです！頂きましたうれしい。
このブランド牛の脂をぜいたくに
何じゃこれ…こんなん初めて。
そこへ細かく刻んだ黒ニンニク
さらに食感を出すための大根も入れ
あぁ〜いい匂い。
ねぇ。
最高。
火が通ったら
そして
これが岩手の短角和牛。
マジで？
脂身も加えたたいて硬いスジ肉を軟らかくし
塩コショウで下味を付け
いったん冷ました黒ニンニクと大根を混ぜる
うわぜいたく。
うわ〜。
すごいな…行きます。
これをキャベツで包む
うわ〜すごい。
しかも
なるほど。
今日のロールキャベツは牛と豚のハーフ＆ハーフで
さらに
うんもちろん。
せっかくやから。
これは長瀬が伺ったチーズ工場の冷蔵庫で
規格外のもの。
はい。
これはどうされるんですか？今。
廃棄ですかこれもう…。
あぁなるほどこれチーズですか？これ…。
へぇ〜。
山ぶどうの果汁を練り込んで商品にする際どうしても最後に残るものは規定の量に満たないため従業員が持ち帰ることもなくまとめて捨ててしまうという
さらに
これ…。
こちらも規定の量に満たないゴーダチーズの端っこの部分
さらに
さけるチーズ。
賞味期限が切れたばかりまだ食べられるが
なるほどもう…頂いてもよろしいですか？ゲットですくずまき高原のチーズ。
いや〜うれしい。
これを肉の上にのせ
さけるチーズ。
チーズもハーフ＆ハーフで
その上にまた肉をのせ
キャベツでくるみ崩れないようつまようじを
これはおいしいよ絶対。
これはお家へ帰りたくなるやつだね。
これはいいわ〜。
何なのこの温かい匂い。
これはいいわ。
弱火で２０分
その間に長瀬は
輪切りにした大根を使ってもうひと品
頂いた豚トロに味噌
そして砂糖酒を加え
うわうまそうだね。
イメージはこれ
これはヤバいぞ。
うわめっちゃいい匂い。
うわうまそう何か…。
ちゃんと。
この上に
ジャ〜ン。
あぁ〜。
おぉ〜。
できました。
これ０円じゃないよもう。
そしてこちらも仕上げに
うん。
牛乳。
なるほどね。
うわ〜絶対おいしい。
めっちゃいい匂い。
これはおいしいぞ。
お母さん。
水溶き片栗粉でとろみをつけコンソメで味を調えたら
絶対おいしいと思うよ。
たまらんです。
はい。
ほっ。
うわ〜。
こんな感じで。
うわ〜うまそう！
彩りにこれ
最高すてき。
おいしいんちゃいます？すてき。
ロールキャベツ。
皆さんどうぞ。
お待たせしました。
今日はありがとうございましたどうぞどうぞ。
いただきます。
いただきましょう。
ありがたくいただきます。
（一同）いただきます。
中で半分で分かれてます。
牛と豚で半分ずつ分かれて…。
そうそうそうどっちの味も楽しめるように。
おぉ〜いただきます。
どうぞ。
うめぇ！おいしいよ。
おいしい。
これおいしいわ。
うん！これおいしいな。
これはうまい！ニンニクも効いて。
うん。
たまにポッと甘くて。
ニンニク最高。
溶けてんちゃう？中で。
今チーズ来ました。
こん中チーズ入ってんですよ。
ゴーダチーズが入ってますよね。
やっぱり…。
ねぇホワイトソースがまたね。
あとこのふろふき大根。
これも豚トロ味噌を合わせたタレを。
うん！う〜ん！大根とろける。
肉味噌うわいいね豚と。
合う。
合うわ〜とろける感じで。
甘みがね。
脂身のいい甘みが出てる。
そしてもうひと品
これは頂いた山ぶどうのクリームチーズに牛乳を混ぜ
ちょっと牛乳を入れつつの…とろみが増した。
うわ〜怖いよ。
そしてチーズケーキのこの部分を大根で
イエ〜イヘヘ〜。
土台にも大根を
そこへ
こういうことでいいんですね。
この中にこのおいしいクリームチーズが入っちゃうんです。
これうまそう。
整えて最後に大根の葉をのせれば完成！
とはいえスイーツになっているのか？
初めてですね。
おいしいですねおいしいですね。
大根が…。
そう…。
だから？そうなんです。
一瞬言わなかったら…。
あぁ〜確かに食感もね軟らかいし。
えっこれ大根なん？これ…。
これ売れると思う。
これ大根って言わなければ分からない。
2015/11/29(日) 19:00〜19:58
読売テレビ１
ザ！鉄腕！ＤＡＳＨ！！[字]
０円食堂〜冬の気配が漂う岩手県へ。目指すは、冷えた体を温めるあのメニュー！▽出張ＤＡＳＨ村・青森県〜絶滅の危機から復活を遂げた地元の伝統野菜“南部太ねぎ”とは？
詳細情報
番組内容
０円食堂・岩手県〜冬の気配が漂う岩手県へ。目指す食材は、名産のキャベツ、黒ニンニク、豚肉など。そして、城島が出会ったのは、岩手が誇る高級ブランド牛。作りたいのは、冬に冷えた体を温める、あの人気メニュー！▽出張ＤＡＳＨ村・南部太ねぎ〜南部せんべいで有名な青森県南部町へ。ここに絶滅の危機から復活を遂げた、地元の伝統野菜“南部太ねぎ”があるという。絶滅の危機を発想の転換で救った、頼もしい救世主とは？
出演者
ＴＯＫＩＯ（城島茂、山口達也、国分太一、松岡昌宏、長瀬智也）
ジャンル :
バラエティ – その他
ドキュメンタリー／教養 – 自然・動物・環境
バラエティ – 旅バラエティ
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