2015/12/02 Wed 05:56更新

コウバコガニが給食に登場

輪島港で水揚げされたメスのズワイガニ、コウバコガニが地元の小学校の給食で子どもたちに振る舞われました。この給食は旬の地元食材の良さを子どもたちに知ってもらおうと県漁協輪島支所が１０年以上前から続けています。輪島市の河井小学校では地元で水揚げされたズワイガニのメス、コウバコガニが６年生の児童４７人に１杯づつ振舞われました。子供たちはカニの爪や箸を使って器用に身を取り出し、冬の味覚を味わいました。河井小学校では今後も地元でとれた海や山の幸を生かした給食を予定しています。