ニッポン百年食堂 第5回「石川県 金沢」
2015年12月1日（火） 22時00分～22時55分 の放送内容
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全国にある百年以上続く飲食店の人・歴史・料理をご紹介?第4回は東京都浅草にある伝統料理と歴史を築きあげた料理。お店で働く「人」・「歴史」を紹介!
番組内容
今回は金沢の百年食堂を紹介。石川県金沢市の郷土料理“ゴリ料理"の名店「魚半」や絶品オムライスを味わえる「自由軒」を紹介。100年を越えて愛される秘訣とは果たして何なのか。食随筆家・伊藤章良が「歴史」、「人」、「味」にスポットを当て100年食堂の魅力を探る。 また、百年食堂に向かう道中では、近隣のオススメスポットも紹介する。
出演者
食随筆家:伊藤章良