2015.11.28
グルメシティ東京には、世界各国料理を提供するお店が数々あるが、本当に美味しいお店はどこなのか…?
お墨付きが欲しくって「とびきり旨い本場の味って、どこでいただけます?」そんな不躾な質問を各国の大使館にぶつけてみた。
ご丁寧に回答いただいた大使館員の皆様の神対応に、まずは心からの敬意を。
それでは早速、読者ともども本場メシ、美味しくいただきます!
開拓者スタイルで、肉を食らう『TUCANO'S』
ブラジル大使館オススメ
ブラジル料理の代表格といえば、肉塊を大串に刺して焼き上げるシュラスコ。開拓時代のガウショ(カウボーイ)たちの食事を起源とするワイルドなバーベキューである。
ここ『トゥッカーノ』では、巨大なシュラスコ専用マシーンで焼き上げることにより、現地のスタイルをそのまま再現。マッチョな男性ウエイターたちが、巨大な串を持って各テーブルに訪れ、目の前で肉を切り分けサーブする。
掻き立てられるのは、動物としての本能。岩塩のみで味付けた牛ランプの塊にかぶりつけば、体の底から沸々と力が湧き上がる。スペアリブ、サーロインなど、息つく暇なく供される肉また肉。
力強く急成長を続けるブラジルのエネルギー源、ここに見たり。
即オーダーすべきパスタの源流クスクス『COUS COUS』
チュニジア大使館オススメ
地中海やイスラム文化に影響を受けたチュニジア。店にはパスタ、ピラフといった多彩なメニューが並ぶが、まずはクスクスをいただきたい。
チュニジア発祥とされる世界最小のパスタで、粒自体がスパイシーなのが印象的。店の名を冠するスペシャリテだ。
老舗店が伝え続けるメキシコ伝統食の妙味『LA CASITA』
メキシコ大使館オススメ
本場で修業を積んだシェフが起業し、39年。メキシコ料理の核となる約30種の唐辛子を現地から仕入れ、本国の味を伝道する。
焼き加減、盛り付けなどは高い美意識を持つ日本人向けにアレンジ。「本国以上の美味しさ」とメキシコ人にも評されている。
本場の味を伝える西麻布のオアシス『Nefertiti Tokyo』
エジプト大使館オススメ
家庭料理から王族に供された高級料理まで、野菜、豆類、ゴマを柱とするのが、エジプト料理の特徴。それらのバランスを巧みに操るのが、カイロの五ツ星ホテルで研鑽を積んだシェフ、ムハンマド氏だ。
5000年という長い歴史をかけて培われた逸品をご賞味あれ。
アラビアンナイトの雰囲気を醸し出すダイニング。ゴールデンシルクのカーテンや、美しい刺繍が施された絨毯、エジプトコットンのテーブルクロスなど、すべての調度品をエジプトから直輸入したもので統一されている。
RESTAURANT INFORMATION
トゥッカーノ 渋谷
住所 | 渋谷区道玄坂 |
---|
RESTAURANT INFORMATION
クスクス
住所 | 荒川区東日暮里 |
---|
RESTAURANT INFORMATION
ラカシータ
住所 | 渋谷区代官山町 |
---|
RESTAURANT INFORMATION
ネフェルティティトウキョウ
住所 | 港区西麻布 |
---|
おすすめ記事
- FREE
2015.11.12
これぞ本場の味!世界の絶品ひき肉料理4選
- FREE
2015.11.21
地球はイモLoverで溢れていた!世界7ヵ国のポテト料理
- FREE
2015.07.27
そのあとのキスもバカらしくなるくらい美味しい絶品ニンニク料理4選
- FREE
2015.07.14
エスニック Vol.4
この肉食美女の叔父はあの名俳優。似てる?似てない?!
2015.08.06
猛暑を吹き飛ばす、未体験の辛旨スパイシー料理5選!
- FREE
2015.07.30
シンガポール政府が国賓をもてなすチキンライスが日本初上陸!
2015.09.25
秋の夜長をとことん楽しめ!究極のスタミナ鍋料理5選
2015.07.31
タイ料理でデートしタイ!ならばこのお洒落タイレストラン3選
2015.06.30
エスニック Vol.2
予約の取れない『ベトナムちゃん』の姉妹店『ベトナミング』って?
2015.08.09
小宮山雄飛の“英世”なる食卓 Vol.12
あの人気店の半生しゃぶ肉のフォーが秀逸すぎる!
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
- FREE
2015.11.15
東京人生ゲーム Vol.1
東京人生ゲーム:25歳総合商社勤務の男が選ぶ街「渋谷」。高校時代から感じ続けた敗北感。
- FREE
2015.11.06
酒場でオンナがお酒に酔うとオトコとしたくなるコト Vol.9
深い夜のカラオケ個室。ふたりで歌った、その後は…男女の陣取り合戦で決まる
- FREE
2015.11.01
汐留タラレバ娘 Vol.5
汐留タラレバ娘:34歳独身女の発言は、全て「結婚」に強制タグ付けされる?!
- FREE
2015.11.07
リアル働きマン葉子!黒革の編集手帳 written by 内埜さくら Vol.12
リアル働きマン葉子!恋敵が告げる「彼、他の女とキスしたのご存じ?」
- FREE
2015.10.18
東京女子図鑑 Vol.6
31歳女性がするべき、銀座での“上質な”暮らし。大人の女の流儀とは?
- FREE
2015.11.17
女優美学 Vol.3
「女優美学」 真野恵里菜、今まで魅せたことがなかったセクシー
- FREE
2015.11.11
銀座のバーテンダーたちに聞いた「男女のトラブルあるある7選」
- FREE
2015.11.07
2015年のとんかつベスト10を発表! Vol.5
とんかつ大好き元力士が選出! 東京ベストとんかつはここだ
- FREE
2015.11.04
マニアック焼鳥 Vol.2
「こんなの初めて!」を言わせる、知っているとエバれる焼き鳥屋7選
- FREE
2015.11.14
うにの5種盛り丼!うにを贅沢に食べ比べできる驚愕のどんぶり!