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ABOUT SHUN GATE
  • オリーブ発祥の島を訪ねて
  • リアスの地形が育んだ“それぞれ”の浜の文化
  • 燻製の香りを手軽に楽しむ新発想の調味料
  • “地域ならでは”のストーリーを持つ郷土料理
  • 小さな町にあふれる大きな
  • 風土と人が作り出す美しい日本の椎茸(大分県)
  • 阿武隈の食文化をつなぐ「かーちゃんの力」
  • 福島の若き蔵元が生み出した、己の一歩。
  • 日本食の繊細な味をじっくり楽しんで
  • 目利きが語る旬野菜「秋野菜 れんこん(スイレン科)」
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    MOVIE「福島県」

  • 体験を通して日本の魅力を知ってほしい
  • 雄大な大自然と北の大地が育む、健やかな「あか毛和牛」
  • 福島の美味しい夏を巡る旅
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    MOVIE「北海道 オホーツク海」

  • 先人の知恵と北の海が育てる帆立
  • 旬のしじみは
  • 夏、京都の老舗料亭から届く“涼”の玉手箱
  • 老舗の米屋が提案する新しい米食文化
  • 旬を穫る人、つなぐ人 鮮度にこだわる地魚の街 館山
  • にっぽんの駅弁。―岡山県岡山市「桃太郎の祭ずし」
  • 海女歴60年大ベテランが採る
  • 産地にこそ日本の食文化の根源がある
  • 惜しみない手間ひまが育む“色白” の桃
  • 生でも美味しい極上のトウモロコシ「安西農園」
  • 世界に出て実感した「日本の食」の奥深さ
  • 食卓に届く駿河湾の恵み
  • 食に対するこだわりと思いがギュッと詰まったパン
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  • 熊本県玉名郡西田果樹園-自然と共に創る果樹園の可能性
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    MOVIE「兵庫県 養父市」

  • 香る「山椒」に込められた地域の想い
  • 「旬」を楽しむ日本のビール文化
  • 新緑の手まり寿司弁当
  • 地域の食文化と料亭の味が生んだ「牛肉しぐれ煮」
  • フレンチシェフ 北岡飛鳥
  • 目利きたちの美味への追求がつくり上げる「いとう和牛」
  • にっぽんの駅弁。
  • にっぽんの駅弁。
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    MOVIE「石川県 加賀市」

  • 魚のまちのおもてなしで
  • 地域への想いが詰まった、博多のお土産「めんべい」
  • 世界のシェフが注目する「坂網鴨」
  • 漢方の力で育つ。こだわりの褐毛和牛
  • 地域一体でつくる「食の都」、静岡
  • 四季を堪能する美しい
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    MOVIE「佐賀県 有明海」

  • 目利きが語る旬野菜「春野菜 菜の花」
  • 有明海の恵みを受けた美味しい海苔
  • 目利きが語る旬「冬の味覚 ズワイガニ」
  • 千年の都、京都。誇りが繋げる伝統食材
  • 異文化交流によって拓く麺文化の可能性
  • 手から手へ、雪国で受け継がれるうどん作り
  • 自然との共存で生まれる
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    MOVIE「大阪府 黒門市場」

  • 「天下の台所」を体現する黒門市場
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    MOVIE「香川県 小豆島」

  • 小豆島の島民気質が生んだ食文化
  • お酒とともに美味しい時間に酔える
  • 焼豚の味と香りに込められた職人の誇り
  • 世界を虜にするヨックモック
  • お酢の概念を変えた「飲む酢・デザートビネガー®」
  • 職人のこだわりから生まれる豊かな米菓のハーモニー
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    MOVIE「鹿児島県 枕崎」

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    MOVIE「京都府」

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    MOVIE「大分県」

  • 銘茶の里で知る日本文化の可能性(京都府宇治市)
  • 蘇った地元の名物朝市で、海辺の朝ごはんを(宮城県名取市「ゆりあげ港朝市」)
  • 枕崎の情熱と伝統が魅せる出汁文化の誇り(鹿児島県枕崎市)
  • 文化の原点に立ち返る。こだわりの「あわびの煮貝」(山梨県甲州市)
  • 100年の歴史が作りだした日本ならではの
  • 海の恵みを大事にする想いが生んだ食文化。仙台名物「笹かまぼこ」(宮城県仙台市)
  • 素材の味を堪能できる日本のお菓子「おかき」
  • 「食の都」博多が生んだ
  • 日本の食文化を代表する感動の味と、おもてなしが味わえる老舗の「すき焼き」
  • 歴史と人が紡ぐ白い糸の輝き(奈良県三輪)
  • 四季を感じる和菓子文化
  • 美味しさと、美しさを詰め込んだ魅惑的なフルーツジュレ
  • 350年、受け継がれてきた伝統製法が生む上品な味わい。
  • 缶詰技術が可能にした「贅沢」な贈り物
  • 素材のうまみをひきだす、山梨の知恵
  • 肉厚に、旨みが詰まった山の
  • 誰からも愛される味を目指した鹿児島の郷土料理
  • 東京発。老舗の技術から生まれた新しいお菓子
  • 日本の食文化を贈る。OKURIMONO
  • 瀬戸内海の新鮮な小海老を
  • 食文化を語る「ジャパンガイド」編集長 ステファン・シャウエッカーさん
  • 食文化を語るベルギー観光局ワロン・ブリュッセル日本支局長 ダミアン・ドームさん
  • 日本独自の食文化。夏の名残を愉しむ、流しそうめん
  • 究極のめんつゆ
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    MOVIE「千葉県 房総半島」

  • 料理家 有元くるみさん
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    MOVIE「熊本県 天草」

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    MOVIE「長崎県 島原」

  • 旬の水田ごぼう-水が育む土、野菜、そして人(熊本県菊池市)
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  • PAPERSKY編集長-ルーカスB.Bさん
  • イギリス在住の料理研究家-エリオットゆかりさん
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    MOVIE「熊本県菊池市」

  • 天草の百姓馬場照昭さんの春玉葱と旬野菜(熊本県天草市)
  • 目利きが語る旬野菜-夏野菜ピーマン
  • 天草が生む海の幸。玉木商店の粒うにと田脇水産のシマアジの生ハム
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