濃厚なクリーミーさがたまらない海の食材“うに”臭みのあるものもありますが、きちんとしたお店でいただくうには臭みもなくとっても美味しいんです。

他のいろんな海鮮も良いけどやっぱりうにが好き！という人に、今回はオススメ「うに専門店」をご紹介します。

とにかく“うに欲”が高まっている人におすすめなうに専門店を築地で発見。その名も『うに虎喰』といいます。いろんなうにを堪能することができます。

毎日築地や産地から直接買い付ける新鮮なうには5〜8種類！産地別でうにを食べ比べすることができる珍しいメニューがたくさんあります。

産地の違う5種類のうにを一度に食べられる贅沢な丼。卵の黄身がのっており、さらに濃厚にいただけます。

名前の通り、ウニが器からこぼれ出てしまっています。こんなにも贅沢してしまっていいのでしょうか...。

まわりにある白いクリームは、濃厚なうにクリーム。パスタではなくあえてうに丼と合わせたのが面白いです。いくらもかかっていて至極の一品です。

いかがでしたか？
美味しいうにをとことん味わえる人気店『うに虎喰』へ、丼から一品料理までさまざまなうに料理を食べに、ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょう。

［住所］東京都中央区築地4-10-14 加藤市場　1F
［電話番号］03-6324-4237
［営業時間］
・土 10:00～15:00
・日 8:00～15:00
［定休日］平日