ためしてガッテン「酒かすパワー大全開！」
2015年11月25日（水） 20時00分～20時43分 の放送内容
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百薬の長とまで言われる「酒かす」。そのおいしさパワーが大全開となるのが、かす漬けだ。たった一つのコツさえあれば、肉も魚も野菜も、酵素の力で超おいしく大変身する！
番組内容
かす漬けを自宅で行う人は少ないが、もったいない！かす漬けを生産する人の自宅には、容器に酒かすを収めた、ぬか床ならぬ「かす床」がある。そこに魚や肉、野菜など、お好みの食材を1日ほど入れておくだけで、柔らかさと深いコクの絶品おかずのできあがり！これさえあれば、オーソドックスな奈良漬けはもちろん、お酒の絶品つまみや、なんとデザートまで、食卓の幅が手軽に一気に広がること間違いなし！酒かすパワーの真骨頂！
出演者
- ゲスト
- 榊原郁恵，ガダルカナル・タカ，山瀬まみ，
- 司会
- 立川志の輔，小野文惠，
- 語り
- 生野文治