これまでの冷凍食品は、保存目的のものがほとんど。ブレジュの料理は、保存ではなく、料理をより美味しくするための、いわば「調理法」。特殊な冷凍技術により、産地の壁を超え、年中“旬”な状態を実現してくれます。

最高の食材を、最高の産地から、最高の状態で提供する。ブレジュの提供する料理は、美味しい、ではなく、感動のレベルを目標としています。著名レストランで腕を振るってきたシェフの監修によって、自宅では作れないような手の込んだ料理をお届けします。

私たちが作っているのは料理だけでなく、暮らしの中の華やかな時間です。盛りつけから店の内装まで、食品を扱っているとは思えないようなファッション感に包まれています。お気に入りの服を見つけた時のような、華やかな気持ちを味わってみてください。