鶴吉、今日も乾杯。釣りに乾杯。魚に乾杯。

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釣れないならば、ちゃんと仕入れて、ちゃんと料理してくれて、しかも、安い店に食べに行きましょう。

はい。
このお刺身は何でしょう。


一つ食べてしまったので、もう一度。


店員さんが、魚の種類を説明してくれるんだけど、
「カンパチにマダイ、こちらがヒラメ、シンシュウサーモン、マグロにタコ、アオリイカです」

ん？
これ何て言った？

欧州サーモン？
新種サーモン？
シンシュウサーモンって言いましたよ。
シンシュウサーモン？
信州サーモンですよ、きっと。

まさかぁ？
甲州、信州の信州でしょ。
信州の養殖ものですかね。
違うでしょ、だって信州は海ないよ。
そっかぁ。

んで、メニューを見ると「信州サーモン」ですって。
大の大人が５人も集まって、誰一人、信州サーモンを知りませんでした。

お味は癖がなく歯応えが良く、美味しいのです。

ブラウントラウトとニジマスを掛け合わせた、信州の養殖ブランドなんだとか。
と言うことは、淡水魚なんでしょうね。

鮭をサーモン、鱒をトラウトというふうに思い込んでいましたが、違うようですね。

少し歩きますが、お値段もお手頃。
いい飲み屋を見つけました。

毎月、ここで呑むことを誓い合って散会となりましたとさ。

1. 2015/03/17(火) 23:50:21|
2. 酒
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