ガイアの夜明け

極度の鮮度を届ける!生きた魚の画期的な運搬法▽日本のおいしい果物に世界が驚く!鮮度と味を保ったまま運ぶ、驚きの技術とは。

番組内容

日本各地で四季折々の食材が手に入る今、消費者の新鮮さへのニーズはますます高まっている。そのニーズに応えようと、企業も“鮮度を運ぶ”という新たな発想で動き出した。これまでになかった技術で、地方から東京へ生きたまま魚を運ぶという画期的な運搬法と、日本の果物のおいしさで世界を驚かせようとする老舗の高級果物店を取材。日本の高品質な食材を、“鮮度”を保ったまま世界へ届けようとする挑戦に密着した。

出演者

音楽

「ガイア」とは

ギリシャ神話に登場する「大地の女神」を意味し、後にノーベル賞作家のウイリアム・ゴールディングが「地球」を指して“ガイア”と呼んだことから「ガイア=地球」という解釈が定着している。「ガイアの夜明け」という番組タイトルには、地球規模で経済事象を捉えることで21世紀の新たな日本像を模索すること、そして低迷する経済状況からの再生=「夜明け」を目指す現在の日本を描くという意味合いが込められている。

関連情報

◆ホームページ http://www.tv-tokyo.co.jp/gaia/ ◆公式Twitter https://twitter.com/gaia_no_yoake

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