フロランタン
こだわりチーズケーキ
フルーツタルト
ガトーショコラ
そして、ついに・・・
りんごのタルトぉぉぉ＼(゜□゜)／
母は引退か
「一日限定cafe in 小手指」の
１１月のcafeごはん・・・
（税込み ８８０円です）
晩ごはんに作って食べてみました
豚肉のお肉を変えてみようか・・・
野菜に、お肉を乗せると冷める・・・
など改善点あり。
でもカレー味のタレは「ちょうどいい」
ということでした。
前回「少し、しょっぱい」と言われたので
お醤油を若干、減らしました。バッチリ～
白いごはんがモリモリ進みます
老若男女が好きなカレー味です。
場所は、こちらです。
小手指駅・南口から徒歩３分
１１/１９（木） １１：３０～１７：００営業
おでんせ・小手指
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テーマ：宮古の家・cafe計画
小手指に戻りました。
「宮古サーモン・ハーフマラソン」から
昨日の夕方に戻って来て、１時間後には
夜の部のセミナーに行ってお勉強・・・
全て無事に済んでホッとしています
今日から、またお弁当作り開始。
まだ計画段階ですが棟梁のスケジュールが決まり、
それに合わせて準備をする形になりました。
お蔭様でメドが立ちました
２０１６・２月まで小手指で「一日限定cafe」
をしながら、宮古の準備を進めて行きます。
３月以降でないと棟梁の時間が空かないので
（棟梁のお得意様の仕事を先にやるそうです）
それまで私達は内容の方を考えます
cafeをOPENするのは早くて２０１６年の秋・・・
遅ければ２０１７年の春になると思います。
決まってること
（１）店名「おちゃっこ」
（２）手づくり 空間 出会い
・・・がテーマのcafeです。
（３）場所は宮古駅から徒歩８分の所の住宅地の中で
宮古高校の側で近所に川原駐車場があります。
（ご案内しやすい場所です）
（４）１階がcafeスペース→２階が住居。
（５）車を置くスペースが少～し出来そうです
（あとは川原駐車場に止めていただくことになります）
（５）双子の長男と一緒にcafeをします。
これから絞って具体的に決めて行きます
今日から始動です
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テーマ：宮古の家・cafe計画
私一人からスタートした
「宮古でcafeをやりたい」という夢・・
この家を改築して・・・
今は息子も一緒に夢に向かっています
親子だな～似てるのかな
私の父親が岩手で食堂をやってて
人に、ご馳走したりサービスするのが好きな人。
でも喋るのが苦手で郵便局に就職する時、
筆記試験は通ったのに面接で
一言も喋れなかったと聞きました。
この辺は、私と真逆
現在「ホームグランド」を求めて四苦八苦してます。
棟梁が、夫が、息子が色々と考えてくれてます。
最善の方法を
宮古の人にキッシュとかケーキとか
食べていただきたいです
そして飲食だけでなく「楽しい場所」にしたいです。
出会い・・・
交流・・・
４年間あきらめずに続けて来れたのは
なにより「cafeに惚れ込んでいる」から
よ～は、恋人みたいなもんです
今日の夜行バスで宮古に出発です。
浜松町のバスターミナルから宮古駅まで
直行で９時間半の旅・・・ながっ
でも、めげない
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