長崎の味を東京で！長崎人が食べても美味しいと認める"ちゃんぽん"のお店10選

白いあったかスープにモチモチの麺、そしてたっぷりの野菜！長崎と名前がついているものの、日本全国知らない人はいないといっていいほど知名度のある長崎ちゃんぽん。もはや郷土料理の枠を超え、日本食と言ってしまっても過言ではないでしょう。ルーツは諸説ありますが、本場は一つ。

そんな本場・長崎県民さえも唸らせる、東京で人気のちゃんぽん店をガッツリ紹介しちゃいます！

1.來來來（ライライライ）　

閑静な住宅街の中にあるこのお店は「長崎ちゃんぽん　東京」で検索すると、必ずと言っていいほど名前を見ます。特に長崎県人も認める程の、ここ『來來來』は、野菜の旨みを活かしたスープと具だくさんのちゃんぽんが店主のこだわりであり、長崎県人は懐かしい味だと感じるようです。

麺は太くて柔らかめ、スープは鶏ガラと魚介、野菜の出汁がよく出ていて、薄味あっさり系で飽きのこない味が人気の秘訣！途中で定番のソースをかければ、気分はもう長崎県！？

2.あんかけ庵

あんかけ庵のちゃんぽんに使用する麺は、わざわざ長崎から直送される「唐あく入り麺」を使用しているそうです。麺はストレートの丸麺で、普通の中華麺とは違う、本場ちゃんぽん麺の独特の風味が味わえます。

豚骨・野菜からとった出汁に、九州の甘みのある醤油を使ったタレがベースのスープは、見た目とは裏腹にあっさりしているので、思わず最後まで飲み干してしまうかも！席数は７席とコンパクトなので、混雑時は待つことを覚悟で行ってみてください！それだけの価値が、ここにはある！

3.球磨

数あるちゃんぽん専門店の中では、小奇麗で入りやすい店構えをしています。具材はエビ・イカのほか、当然野菜もたっぷり入っていてボリューム満点！生姜がきいた肉団子が一つ、コロッと入っているのが特徴的。これも本場でたまに見られる具なんですよ♪

緑のインゲンやピンクのカマボコが色鮮やかで、見た目もきれいで食欲が湧いてきます。スープは比較的こってりとしてしっかりした味なので、あっさり系では物足りないという人に絶対オススメ！

4.西海

ここ西海は銀座吉宗（よっそう）の先代の薦めで始めた、開業30年のお店。長崎料理にとことんこだわり、吉宗を手本にしながら、東京の人にも食べやすい西海らしさを出した、長崎郷土料理が楽しめます。

ランチはちゃんぽんと皿うどんにご飯セットを付けることのできる定食がメインですが、夜は長崎郷土料理を中心とした居酒屋になります。夜のちゃんぽんは昼と比べると高めなので、ちゃんぽんや皿うどんだけを食べたい人は、昼時がおススメです。

麺はやや細めでスープはクリーミー、だけどあっさりとしていて、東京の人でも食べやすいようにという店主のこだわりが感じられます。

5.銀座　吉宗

なにかとジャンボな茶碗蒸しで有名な銀座吉宗ですが、長崎の本場郷土料理にこだわっているだけに、やはりちゃんぽんも人気の高い名店です。店内からは時々長崎の方言も聞こえてくるそうで、それは長崎県出身の人達が、地元の懐かしい料理を食べたくなった時に訪れているからなんだとか。

具材は定番のエビやイカの他に、牡蠣、アサリが入った豪華な魚介の具材が嬉しいです。スープは鶏ガラと豚骨ベースに、アサリの旨みもきいて、濃厚でクリーミーに仕上がっています。 

6.長崎飯店　渋谷店

渋谷で30年以上お店を営んでいるご主人は、今でも時々本場長崎へ出向き、ちゃんぽんを食べ歩くほど研究に余念がありません。それだけここ渋谷で長くお店を維持できるというのも納得です。

ここの麺はモチモチ・中太・ストレート麺で、スープは豚骨ベースにアサリが沢山入っていて、そのアサリが旨みを更に引き出しています。味はしっかり目なので、濃い目が好きな人にはたまりません！人気店ゆえにランチタイムは混雑するので、時間に余裕を持って行くことをおススメします。

7.宝来軒

山盛りの具で、普通盛りでも大盛りを食べた気分が味わえるのが宝来軒！たっぷり野菜にかまぼこ、薩摩揚げ、豚肉など、具を食べるだけでお腹いっぱいになりそうなボリュームが自慢です。

スープはちゃんぽん王道の豚骨系の白湯スープで、それでいてあっさりとしていて、最後まで飲み干してしまいたくなってしまいます。昼時はサラリーマンから力仕事の人まで、男性が多いのもここのボリュームの多さを物語っています。ちゃんぽんと皿うどん専門店ならではの味を、是非ご賞味ください。

8.長崎ちゃんぽん ふじ

いつもおしゃれな街・六本木からは、長崎ちゃんぽん ふじをご紹介します。このお店は、なんと朝の7時までやっているので、食べて・飲んで・遊んでの眠らない街としては嬉しい存在♪

スープはこってりタイプで白い太麺。具材は定番の野菜のほか、豚肉・エビ・イカ・ホタテ・アサリ・ちくわ・薩摩揚げと、とにかく種類が豊富です。ちょっと食べたい人から、ガッツリ食べたい人まで、大満足間違いなし！

9.みろくや　丸の内店

ここみろくやは食券を買って手渡す、食堂タイプのホッとする雰囲気のお店です。麺は中太麺でスープは鶏ガラベース、半透明タイプのあっさり系ですが、しっかり出汁がきいています。

卓上には白コショーとラー油、そしてなんといっても「長崎といえば！」の金蝶ソースが置いてあります。半分食べたぐらいで金蝶ソースをかけて食べれば、あなたはもう立派な長崎通♪

10.長崎　三軒茶屋

このお店は有名なテレビ番組に出たことでも知られています。外観はかなりの年期の入りようで、店内は9席のカウンターのみ。麺は長崎から取り寄せた本場ちゃんぽん麺を使用していて、スープは白濁で塩分控えめと、あっさり味でありながら、野菜と魚介の出汁がよくきいています。

カウンターには梅干がサービスで置いてあり、ちょっと塩気が欲しいな、という人は、この梅干を投入すると梅干の塩気とあっさり優しいちゃんぽんが絶妙にマッチします。また、明太子入りちゃんぽんは明太子のプチプチ感と辛みがちゃんぽんとよく合って、こちらも試す価値ありです！

ひとことに長崎ちゃんぽんと言っても、麺の太さの微妙な違いや具材のこだわりが各店によって違います。特にスープは、何で出汁を取っているか、あっさりからこってりまで、本場長崎の人達ですら好みがかなり分かれます。

どの料理にも言えますが、店による違いこそが店主のこだわりであり、オリジナリティはそこにあるのだと思います。ますます寒くなるこの季節、アツアツのちゃんぽんをハフハフしながら食べてみてはいかがでしょうか。

---

素材提供：トリップアドバイザー
素材提供：なんとかデータベース