今日のお菓子教室では栗のシュークリームを作りました。
カスタードクリームの上に､栗あんに生クリームを混ぜて作った栗クリームをモンブランみたいに絞り出しました｡
蓋をして、粉砂糖を飾って出来上がりです。
絞りだし作業がいっぱいで､少し大変でしたが上手にできて良かったです。
もうひとつは、豆腐のドーナツです｡牛乳の代わりに絹ごし豆腐と豆乳を使っています。
柔らかい生地をドーナツメーカーで落とし揚げするのが楽しいです｡
落とす人の個性が出ます｡
細いとカリッ､太めはふわっの食感､お好みでどうぞ｡
朝、窓からじっとこちらを見ていたリキ丸似のネコ｡
じっと見つめあう３匹。
ドーナツとコーヒーでのんびり眺めていたかった…