香ばしい糖質オフ自家製カレーを茄子やソーセージにかけて

時折雨の降る暗い日曜日でした
今日もCさんが買い物に出かけた以外は二人とも完全引きこもりモード。

ブランチは昨日に引き続いて「糖質0g麺パスタ」です。
今日のメインの具は「肉厚の真鱈」。
ほろりとほぐれる白身がしっとりとして実に美味しいのです

夕方にはパソコンから離れ、ソファーで本を読みながらヘッドホンでドラマを観ているCさんの横に座って私も読書タイムにしました。
最近Cさんの影響でまた本を読みだしました。
ついついパソコンに向かってしまうので、そんな自分を時々引きはがしたいと思います。

自家製カレー

そしてお夕食。
今日のメインは、昨夜から「保温鍋」でじっくり煮込んだ「自家製カレー」です。

１）豚肉（カレー用）を炒めて保温鍋に移す
２）タマネギ（薄切り）をオリーブオイルで茶色になるまで炒める
３）さらにブナシメジ、エノキダケ、人参を加えて炒める
４）カレー粉を加えて炒めて保温鍋に移し、そこに水とローリエを加えて少し煮込み、保温状態で一昼夜放置新聞
５）茄子とソーセージを焼き、豆腐は水抜き、ブロッコリは蒸し茹でに。それらをお皿に盛ってカレーをかける。

ややスパイシーで香ばしさがたまりません。
赤ワインとよく合いました
炭水化物もしっかりオフです。

お魚チーム

こちらは昨夜と同じ

・自家干しカラスハモ
・鮭アラ汁

こちらは焼酎水割りで

お野菜チーム

野菜もたっぷり摂りましょう。

・モカモカ和え物（もやし、キュウリ、トマト、白ごま、桜海老、たくあん、ワカメ、キャベツ）
・白菜浅漬け
・ほうれん草おひたし（伊達産）

食後は片付けを済ませ、既にソファーでハイボールを始めているCさんの横に座てテレビを観ます。
「お宝鑑定団」「居酒屋放浪記」などを観ているうちに横から寝息が聞こえてきました

その後片足を高く上げた色っぽいポーズでシャワーを浴び、もうちょっと飲んで0時50分に寝床に入りました。

さ、明日からまた日常が始まります。
あまり変わらないけど

ここまでお読み頂きありがとうございました。

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