八戸市民の皆さんがショックを受けるかもしれない調査結果が出てしまいました。ノーザンライツ株式会社が、青森県八戸市に住んだことのある人と、八戸市へ観光に訪れたことのある人にとったアンケートによると、ジモトの人がおすすめしたい八戸の郷土料理と観光客が実際に食べた郷土料理にかなりの乖離があることが判明しました。
観光客の50％がジモトおすすめ郷土料理を食べていなかった
八戸市民が大ショックを受けてしまうかもしれないこのグラフ、見事な乖離に思わずため息が出てしまいそうです。八戸市民がおすすめしたい郷土料理トップ３の「八戸せんべい汁」「いちご煮」「磯ラーメン」のいずれも、観光客が食べているのはジモトの期待値の半分以下。ちなみに唯一期待を上回っている「八戸ラーメン」は南部地鶏と煮干しでダシをとった醤油ベースのスープが縮れ麺に絡む昔懐かしの味が特徴のラーメンです。
八戸漁港
「当てはまるものがない」と答えた約50％の観光客の方が何を食べたのか気になりますが、八戸といえば太平洋に面しており、八戸漁港ではイカやサバなどが水揚げされる海産物の宝庫。観光客はジモトに根付いた北の国ならではのあったか郷土料理よりも、海鮮丼など生の海の幸を食べる傾向が強いのかも？
ついでに読みたい
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