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[PON!] トマトとキノコの炊き込みご飯 レシピ 浜内千波/4月27日 ダレノガレ明美

2015年4月27日、日テレ「PON!」今すぐマネシピ千波にヘルシー!!は
旨みや香りがグンとアップ!「トマトとキノコの炊き込みご飯」の作り方を
料理研究家の浜内千波先生が紹介!
出演者:ビビる大木 徳島えりか(日本テレビアナウンサー) 新谷里映 藤本美貴
華原朋美 椿鬼奴 浜内千波 中村昌也 他



ダレノガレ明美さんがゲストに登場!
■トマトとキノコの炊き込みご飯
<材料>(4人分)
お米2合 ベーコン1枚 トマト1個 水260cc 粉チーズ大2 塩小1強
黒コショウ少々 キノコ類200g オリーブオイル大1 塩小1/3
<作り方>
1.お米は洗って水気を切り、お釜に入れる
2.1に水(260cc)・塩(小1強)を加え、塩が全体に行き渡るように
  一度かき混ぜる
3.トマトはヘタだけ取って丸の状態でヘタを取った部分を下にして
  お米の上に乗せる
⇒ヘタはスプーンで簡単にとれる
4.ベーコンをみじん切りにし3に加え炊飯する
5.フライパンに、オリーブオイルを入れ、ほぐしたキノコ類を加え
  全体に火が通るまで炒め、途中で味付けの塩(小1/3)をする
6.ご飯が炊き上がったら、トマトを潰すように混ぜ、再びフタをして
  5分蒸らす
7.6に5の炒めたキノコ・粉チーズ・黒コショウを入れ、ざっくり
  混ぜたら完成!



yaoki | - | - | pookmark | category:PON!

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