オトナの社会科見学 「これぞ!極上ラーメン」
2015年11月3日（火） 19時00分～20時54分 の放送内容
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最終更新日：2015年10月29日（木） 11時26分
今回は、厳選の『極上ラーメン』を紹介!ラーメンの(秘)調理の裏側や人生をかけた職人たちに密着。“ラーメンの神様"山岸一雄さんの弟子たちが伝説のつけ麺を蘇らせる!
今回の社会科見学
- 故・山岸一雄さんの弟子たち
- “ラーメンの神様"と呼ばれた、東池袋・大勝軒の創業者、山岸一雄さん。弟子たちが追悼の意味を込め、山岸さんが考案した「特製もりそば」を蘇らせる!その舞台裏に密着!
- ふるさとの味「かもめ食堂」復活へ
- 東日本大震災で全壊してしまったラーメン店「かもめ食堂」。超人気店「ちばき屋」店主・千葉さんが思い出の味の復活に立ち上がる。
- 大人気店「麺家うえだ」の秘密
- 埼玉県新座市で連日行列のできるラーメン店「麺家うえだ」。店主の上田さんは御年72歳とは思えぬほどのパワフルさでお客さんを日々圧倒している。
出演者
- ナビゲーター
- 古田敦也
初回放送日
2015/11/3
番組概要
日本を深く“のぞき見"する、オトナのための体験型情報ドキュメンタリー。日本が世界に誇る文化、受け継がれる歴史、社会のさまざまなモノ・コト・ヒトに密着!「祭り」「伝統工芸」から最新の「婚活」「テーマパーク」まで、普段よく目にする気になるアノ現場、そしてその裏側にカメラが潜入! 私たちが知っているようで、実は良く知らないことを追跡する。
番組ホームページ
<番組ホームページはこちら!> www.bs-asahi.co.jp/otonano_syakaika/
制作
BS朝日
その他
- 属性情報?
-
- ジャンル
- ドキュメンタリー／教養 - カルチャー・伝統文化 ドキュメンタリー／教養 - 歴史・紀行
人物情報
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