ニッポン百年食堂 第3回「長崎」
2015年11月3日（火） 22時00分～22時55分 の放送内容
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全国にある百年以上続く飲食店の【人・歴史・料理】をご紹介?第3回は長崎県にある伝統料理と歴史を築きあげた料理。お店で働く「人」・「歴史」を紹介!
番組内容
今回は長崎県の百年食堂を紹介。うなぎの名店「福田屋」や絶品家庭料理を味わえる「一二三亭」を紹介。100年を越えて愛される秘訣とは果たして何なのか。食随筆家・伊藤章良が「歴史」、「人」、「味」にスポットを当て100年食堂の魅力を探る。 また、百年食堂に向かう道中では、カステラやミルクセーキの名店も紹介。
出演者
食随筆家:伊藤章良