1: ドラゴンスリーパー(dion軍)＠＼(^o^)／ 2015/10/29(木) 23:08:30.95 ID:YY/gmDAD0●.net BE:479913954-2BP(2500)
sssp://img.2ch.sc/ico/nida.gif
西紅柿鶏蛋蓋飯(10元/約200円)北京
no title

ご飯の上にトマトと卵焼きが乗っており、安食堂での定番中華料理である。

回鍋肉蓋飯(14元/約280円)北京
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ご飯の上にホイコーローが乗っており、唐辛子が多く使われており激辛風味になっていた。定番中華料理の一つになるだろう。

炒猫耳朵(15元/約300円)北京 
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ネコミミ炒めとなるが残念ながら本物の猫耳ではない。漢族伝統の麺料理で形が猫耳のようになっているので猫耳朵と呼ばれてる。

麻婆豆腐飯(12元/約220円)北京 
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ご飯に乗っているマーボー豆腐の辛さがいい具合です。定番中華料理の一つと言っても良いかな？

老干媽炒飯(9元/約180円)北京 
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老干媽は貴州省特産の調味料。ニンニクの芽と老干媽でピリ辛に味付けされている。

宮爆鶏丁蓋飯(10元/約200円)山西省太原 
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宮爆鶏丁は中華料理の定番メニュー
ピーナッツ、唐辛子と四角に切った鶏肉、キュウリ、人参を炒めてご飯の上に乗せている
 
西紅柿鶏蛋麺(7元/約140円)山西省太原 
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中国でよく見かける麺料理。具材にトマトと卵焼きが乗っかっている。スープにもトマトが使われているようで赤っぽい。

香菇炒飯(10元/約200円)中国山西省平遥 
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平遙古城近くのイスラム食堂で食べる。香菇は椎茸なので椎茸炒飯だ。

酸辣米線(6元/約120円)中国山西省平遥 
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四川料理の食堂だったのでスープの唐辛子が滅茶苦茶効いており口の中が火事だ。四川料理を甘く見ると痛い目というか辛い目に遭う。 

牛肉扯麺(7元/約140円)中国山西省平遥 
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幅広麺なのだが烩麺に似た感じだ。スープは薄口になっている。 

韮菜木耳蓋飯(7元/約140円)中国山西省臨汾 
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ニラとキクラゲの炒めものがご飯の上に乗っており、これが美味い！蓋飯は大都市だと10元以上するのだが田舎だと値段が安い。

http://beibaoke.info/

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4: 膝十字固め(家)＠＼(^o^)／ 2015/10/29(木) 23:14:05.82 ID:8NXfxkgv0.net
なんだろう。
写真の撮り方と盛り付けが悪すぎるってのもあるなこりゃｗ

8: クロスヒールホールド(チベット自治区)＠＼(^o^)／ 2015/10/29(木) 23:16:11.44 ID:eCyeImRB0.net
>>4
こういう大雑把のほうが中華の真髄
庶民の味で全部美味いだろな(´･ω･`)

7: グロリア(東京都)＠＼(^o^)／ 2015/10/29(木) 23:15:51.83 ID:UvBDGGUv0.net
ご飯は別皿にしてくれ

197: レッドインク(茸)＠＼(^o^)／ 2015/10/30(金) 11:11:15.78 ID:AUHkiAKm0.net
>>7
まともなテーブルのある店の話じゃないんだよ

14: ボマイェ(茸)＠＼(^o^)／ 2015/10/29(木) 23:17:51.58 ID:jH/jdACo0.net
炒飯おいしそう
半分ぐらいで挫折しそう

16: フェイスロック(家)＠＼(^o^)／ 2015/10/29(木) 23:18:54.73 ID:ffdREG1d0.net
別にB級じゃなくね？
中華は全部こんな感じだろ。

19: アイアンクロー(奈良県)＠＼(^o^)／ 2015/10/29(木) 23:19:52.91 ID:y8MOvcAw0.net
トマトと卵の組み合わせは美味そうに思う
オムライスからの連想かな

22: ダブルニードロップ(兵庫県)＠＼(^o^)／ 2015/10/29(木) 23:21:18.03 ID:vcXj2ZGA0.net
屋台料理としては美味しそうに見える
ただチャイナの屋台って食材がまともじゃないのがほとんどだろうから
外国人が下手に手出しするととんでもない目にあうんだろうな

142: フロントネックロック(茸)＠＼(^o^)／ 2015/10/30(金) 04:26:07.07 ID:Sxt0ApFI0.net
>>22
そこのところは、中国人も知ってて食べてるみたいだし。

23: ナガタロックII(庭)＠＼(^o^)／ 2015/10/29(木) 23:21:20.17 ID:D1bREJ3g0.net
中国のタンカーで飯食わせてもらったけど、見たことない中華料理だったけど、凄く美味かった。
中華料理は奥深いと思ったね

24: 頭突き(兵庫県)＠＼(^o^)／ 2015/10/29(木) 23:21:52.73 ID:wwV92rd/0.net
見た目は全然美味そうじゃないけど美味いんだろうなあ

30: ダブルニードロップ(dion軍)＠＼(^o^)／ 2015/10/29(木) 23:24:09.96 ID:eoTkOQ450.net
中華って旨いよな

35: 河津落とし(京都府)＠＼(^o^)／ 2015/10/29(木) 23:26:43.57 ID:rY/IavEM0.net
彩り気にしないのな

36: 閃光妖術(千葉県)＠＼(^o^)／ 2015/10/29(木) 23:26:52.60 ID:WNpnY5+A0.net
新疆ウイグル系のレストランの料理だね？
中国全土にチェーン店のごとく、同じメニューや方式で店が出てるよ。
チェーンの筈は無いんだけどな？
その場で麺を打って切ってくれる。

37: フェイスクラッシャー(家)＠＼(^o^)／ 2015/10/29(木) 23:27:06.16 ID:bcGCsoF+0.net
トマトと卵の炒めたのって中華料理の定番だけど
意外に日本じゃ根付いてないよな。

家庭料理すぎて店で出るもんじゃないって
ことなのかな。

40: クロスヒールホールド(チベット自治区)＠＼(^o^)／ 2015/10/29(木) 23:28:51.25 ID:eCyeImRB0.net
トマトと卵炒めマジで美味い
酸っぱいトマトに砂糖少々だから
甘みが強いトマト使うとガッカリ味だわ

44: かかと落とし(静岡県)＠＼(^o^)／ 2015/10/29(木) 23:30:16.79 ID:mYpYRC280.net
見てるだけでよだれが出てくるわ
中国で働いたことあるけど、中国の男って結構こういう料理作るんだよ

53: アイアンクロー(神奈川県)＠＼(^o^)／ 2015/10/29(木) 23:36:04.08 ID:dvZujo8n0.net
>>44
客が来た時だけ作るって知り合いの嫁さんがボヤいてたな
要はいい顔したいだけだと

49: タイガードライバー(空)＠＼(^o^)／ 2015/10/29(木) 23:35:24.57 ID:Y8tycprq0.net
写真と盛り付けが雑なだけで、
普通に美味そうで体に良さそうだ。

日本のリーマンの方がもっと不味くて、
体に悪いもの食ってるだろう。

54: フルネルソンスープレックス(チベット自治区)＠＼(^o^)／ 2015/10/29(木) 23:36:10.67 ID:SGE/n/LE0.net
中国で麺料理のテイクアウトだと
ビニール袋に入れて持って帰らされるの衝撃的

61: ドラゴンスリーパー(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ 2015/10/29(木) 23:42:10.66 ID:CSjrabii0.net
中華食いたくなってきた
本場っぽいやつ

64: メンマ(catv?)＠＼(^o^)／ 2015/10/29(木) 23:43:41.86 ID:/yxoSAhe0.net
no title

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65: ローリングソバット(京都府)＠＼(^o^)／ 2015/10/29(木) 23:46:58.63 ID:6tVm0qvq0.net
>>64
湖南料理か、素揚げの方は唐辛子も食えるよ

67: ファイヤーボールスプラッシュ(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ 2015/10/29(木) 23:50:35.86 ID:rm2D+5fN0.net
確か本国のエビチリも黒くて辛いんだっけか
陳建民の魔改造すげぇわ

68: フライングニールキック(愛知県)＠＼(^o^)／ 2015/10/29(木) 23:52:38.92 ID:s6MNeE4O0.net
鍋包肉喰いたい

74: ファルコンアロー(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ 2015/10/30(金) 00:00:07.58 ID:UGL1dC5O0.net
トマトやピーナツをおかずとして食えるように調理するテクはすごいと思う

80: ヒップアタック(愛媛県)＠＼(^o^)／ 2015/10/30(金) 00:13:47.60 ID:zq2LsOiO0.net
お、タイムリーな話題や

やっぱ本場の中華料理は違うよ、超美味かった

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107: ときめきメモリアル(東京都)＠＼(^o^)／ 2015/10/30(金) 01:06:43.43 ID:9xq5xL000.net
>>80
広東風は意外と口に合うよな。またいきてぇ！

84: リバースパワースラム(香港)＠＼(^o^)／ 2015/10/30(金) 00:20:17.83 ID:GZOJXrWy0.net
トマトと卵焼きのって味はどんな味なの？

109: ローリングソバット(東京都)＠＼(^o^)／ 2015/10/30(金) 01:10:53.50 ID:OyDnC4470.net
>>84
ちょうど今日（昨日）の夕飯で作った
これにもやしプラスして　鶏がらスープ（中華だしでもいい）　　あと水溶き片栗粉でとろみつけた

うまい

124: 稲妻レッグラリアット(dion軍)＠＼(^o^)／ 2015/10/30(金) 01:33:59.75 ID:BJZVV6pH0.net
>>84
2パターンあるな。
ケチャップ砂糖ベースで甘くしたのと塩胡椒ベースで味付けしたの、
前者はごはんのおかずとしては甘すぎて合わないので嫌い

85: ドラゴンスクリュー(東京都)＠＼(^o^)／ 2015/10/30(金) 00:20:50.09 ID:2YNgTi5X0.net
あっちのホイコーロはピーマンとタマネギと豚肉か
それも良さそうだな

170: クロイツラス(茸)＠＼(^o^)／ 2015/10/30(金) 08:56:24.44 ID:5EECOJH50.net
>>85
ピーマンじゃないよ
唐辛子だ、当たるとかなり辛いよ

90: キン肉バスター(関東地方)＠＼(^o^)／ 2015/10/30(金) 00:23:36.24 ID:Z0ovy3d/O.net
つーか、実は中華料理のほとんどは安さと大量に提供することを目的としたＢ級グルメだよな？

99: ファイヤーバードスプラッシュ(北海道)＠＼(^o^)／ 2015/10/30(金) 00:47:50.22 ID:02UGg2Hj0.net
老干媽（ローカンマ）は日本でもドン・キホーテあたりで売ってる。
麻婆豆腐なんかに入れると簡単に味が本格的になる便利な調味料だぞ。

110: エメラルドフロウジョン(庭)＠＼(^o^)／ 2015/10/30(金) 01:12:55.60 ID:QAb2P5/G0.net
全部うまそうなんだが

112: サッカーボールキック(秋田県)＠＼(^o^)／ 2015/10/30(金) 01:14:19.33 ID:l9rUVy6y0.net
ご飯に乗せる文化は通じるものがあるな

117: ナガタロックII(dion軍)＠＼(^o^)／ 2015/10/30(金) 01:19:35.72 ID:Gq0YAiQk0.net
>>112
ドンブリ物って見た目で美味しさ１割アップしてると思う

118: ローリングソバット(東京都)＠＼(^o^)／ 2015/10/30(金) 01:20:27.11 ID:OyDnC4470.net
スプーンじゃなくて　レンゲで食いたいよな　陶器の

126: メンマ(千葉県)＠＼(^o^)／ 2015/10/30(金) 01:36:13.07 ID:bjp2nZhD0.net
きゅうりの炒めもの食いたくなってきたから明日作るか

129: 稲妻レッグラリアット(dion軍)＠＼(^o^)／ 2015/10/30(金) 01:48:11.36 ID:BJZVV6pH0.net
日ハムの中華名菜シリーズうめぇ
家で中華喰いたくなったら大体これで片付く

147: フロントネックロック(長屋)＠＼(^o^)／ 2015/10/30(金) 05:35:45.40 ID:v2tqf76a0.net
メシだと中華料理が一番好きだな
朝和食、昼洋食、夜中華が理想

149: エルボードロップ(大分県)＠＼(^o^)／ 2015/10/30(金) 06:15:28.41 ID:VBOnkoHN0.net
へんに盛り付けやらなんやら拘ってたいして美味くない和食なんかより
ざっくりやって美味い中国B級グルメのほうがよい

157: キャプチュード(兵庫県)＠＼(^o^)／ 2015/10/30(金) 07:27:43.33 ID:8AzOY9vN0.net
no title

台湾のこれ超美味かった

172: パイルドライバー(茸)＠＼(^o^)／ 2015/10/30(金) 09:00:56.63 ID:8IX31UgM0.net
美味そうやね、この値段で食えるんなら十分だろ
日本じゃ無理だろうけど

173: グロリア(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ 2015/10/30(金) 09:02:41.93 ID:cnsd971s0.net
武漢麺がない。やりなおし。

reganmian

176: キャプチュード(シンガポール)＠＼(^o^)／ 2015/10/30(金) 09:17:01.32 ID:S4bnKgyL0.net
トマトとタマゴのは東北料理屋においてある

そうか、白いご飯頼んで乗せるとうまいんだな

184: ニールキック(catv?)＠＼(^o^)／ 2015/10/30(金) 09:58:34.37 ID:QM5WRmI80.net
蓋飯はほんと安くてうまい
中国行ってたときはほんと助かった
あと肉まん系な

191: アイアンクロー(埼玉県)＠＼(^o^)／ 2015/10/30(金) 10:57:36.42 ID:vQ+6NO770.net
くっそ高けーな

随分物価上がってるんだな。一昔前だったら100～150円で食えてたよ。

200: ラ ケブラーダ(東京都)＠＼(^o^)／ 2015/10/30(金) 12:04:44.38 ID:X/9x4sAn0.net
>>191
牛丼300円の日本と比べて割安感がないよな。
中国の物価が高くなったのか、日本が異常なのか。

201: クロスヒールホールド(禿)＠＼(^o^)／ 2015/10/30(金) 12:23:13.05 ID:ra06bW710.net
汚いけどこの手のはガチで旨い
衛生面をちゃんとしてくれりゃさあ

207: ビッグブーツ(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ 2015/10/30(金) 12:43:03.76 ID:qULGIVWl0.net
お腹一杯肉と野菜とご飯...食べたいよう

219: 超竜ボム(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ 2015/10/30(金) 15:37:21.61 ID:8sLNhL5i0.net
ジャッキーチェンが食べるとただの菜飯でも旨そうに見えるよね

224: 逆落とし(catv?)＠＼(^o^)／ 2015/10/30(金) 19:03:12.01 ID:8MStD8cr0.net
>>219
香港映画の食事シーンはどれもやたらと美味そうに見える


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ソース:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1446127710/

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