2015/10/29(木) 11:30〜12:00
ＮＨＫ総合１・神戸
ぐるっと関西 おひるまえ ▽秋の味覚でプロ技絶品白あえ[デ]
▽京都・現代に受け継がれる琳派▽プロに学ぶうちごはん〜秋の味覚たっぷり白あえ〜▽１１：５４気象【司会】大平サブロー・河島あみる
詳細情報
番組内容
ワンランクアップするプロの技をお届けします。今回は、味覚狩りで収穫してきた食材を使うことをテーマにし、「柿」と「しいたけ」で『白あえ』を作ります。あえ衣をクリーミーに仕上げるプロの技を教えて頂きます
出演者
【出演】大平サブロー，河島あみる，三宅惇子
キーワード１
関西
キーワード２
おひるまえ
ジャンル :
情報／ワイドショー – 暮らし・住まい
情報／ワイドショー – 番組紹介・お知らせ
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz
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