まる得マガジン選 きょうから飲み方が変わる日本酒のいろは7▽発泡酒の極上つまみ
2015年10月31日（土） 25時45分～25時50分 の放送内容
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発泡酒には瓶内で二次発酵後に炭酸ガスを閉じ込める方法と後から炭酸を注入する方法がある。きめ細かい泡立ちとフルーティーな味の発泡酒にはフルーツを使ったつまみが合う
番組内容
発泡酒には瓶内で二次発酵後に炭酸ガスを閉じ込める造りかたと後から炭酸を注入する造りかたがある。きめ細かい泡立ちとフルーティーな味の発泡酒にはフルーツを使ったつまみが合う。ぶどうとしょうがのマリネとたことキウイのマリネを紹介する。講師はエッセイストで長年日本酒の取材を続けてきた葉石かおりさん、生徒役はタレントの安田美沙子さん。
出演者
- 講師
- エッセイスト…葉石かおり，
- 生徒
- 安田美沙子，
- 語り
- 高村保裕