まる得マガジン選 きょうから飲み方が変わる！日本酒のいろは（1）種類を知ろう
2015年10月31日（土） 25時15分～25時20分 の放送内容
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日本酒の特定名称酒には米と米麹、水でできた純米タイプと米、米麹、水に醸造アルコールを加えた本醸造タイプの2つに分けられる。米の精米歩合によって8つに分類される。
番組内容
日本酒の特定名称酒には米と米麹、水でできた純米タイプと米、米麹、水に醸造アルコールを加えた本醸造タイプの2つに分けられる。米の精米歩合によって8つに分類され、それぞれ特徴のある味わいがある。さまざまな味わいの違いが生まれる日本酒の基本を学ぶ。講師は、長年日本酒の取材を続けてきたエッセイストの葉石かおりさん、生徒はタレントの安田美沙子さん。
出演者
- 講師
- エッセイスト…葉石かおり，
- 生徒
- 安田美沙子，
- 語り
- 高村保裕