簡単！トマトとモッツァレラのカプレーゼ
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トマトを半分に切ります。トマトの皮が気になる方は皮を剥いてから切って下さい。
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半分に切ったトマトを太めのうす切りにします。
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モッツァレラチーズは袋に入っています。
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封を開けると、こんな風に水に入っているので、水を切って使います。
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モッツァレラチーズを半分に切ります。
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半分に切ったモッツァレラチーズをトマトの枚数に合わせてうす切りにします。1番端の丸い部分は薄く切り落とすと重ねやすいです
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トマトとモッツァレラチーズを交互に並べて盛り付けます。
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オリーブオイルに塩コショウ、粗挽きブラックペッパー、レモン汁、乾燥バジルを入れてよく混ぜます。
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トマトとモッツァレラチーズの上にオリーブオイルをまんべんなくかけます。
食べて見て味が足りなければ上から足して下さい。
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オリーブオイルをかける前にトマトとチーズを少し斜めに倒してからかけると味も絡みやすくて見た目もキレイですよ♫
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生バジルなど添えるとさらにオシャレで風味もUPしますよ(*^^*)
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2014.8.3カテゴリ掲載して頂きました♫ありがとうございます(*^_^*)
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2014.12.25つくレポを下さった皆さんのおかげで2回目の話題入りする事が出来ました♫ありがとうございます^o^
コツ・ポイント
ブラックペッパーとバジルを大目にすると風味が出て美味しいです！食べて味が足りなければ上から塩コショウや粗挽きブラックペッパー、バジルを足して下さいね♫マツコの知らない世界情報ですが、モッツァレラチーズは常温に戻して食べと美味しいそうですよ〜
このレシピの生い立ち
バールで食べて美味しかったので家でも作れるんじゃないかな？と思って作ってみました(^-^)
レシピID : 2668053
公開日 : 14/06/13
更新日 : 15/10/21
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