今日も今日とて東京出張でした。帰りには美味しいものでも食べていきたい所ですが、現在ダイエット追い込み中の私。なるべくカロリーを抑えたいのです。

こういう時頼りになるのがサブウェイ。300kcal前後のメニューがほとんどで、野菜も多く採れる優れものです。東京駅の近くにないかいな、と検索していたら、同じサブウェイでもちょっと珍しいお店があるようなので行ってみました。

サブウェイ 野菜ラボ丸ビル店

夜の東京駅。やっぱり綺麗ですねー。開業100周年記念Suica買ってよかった。

丸の内ビルディング、通称丸ビル。丸の内中央口のすぐ前にあります。入り口の意識の高さっぷりに田舎者は圧倒されるのみ。

地下が食堂街みたいになっていて、サブウェイはその端っこにあります。見慣れない「831LAB」の文字がありますが、はて。

中に入ると、店の真ん中に謎の光る物体が。これがこの「サブウェイ野菜ラボ」のメイン、植物工場です。

植物工場併設型サブウェイ1号店。植物工場で農薬を使用せずに栽培した安心・安全なレタスや、たっぷりの具材をはさんだサンドイッチを提供します。客席中央に設置した植物工場を眺めながらお食事を楽しめます。

というわけで、お店で使う野菜をここで栽培しているんですね。

行った時はどうやら収穫が終わった後のようで、まだ小さい葉っぱしかありませんでした。太陽の光がわりに蛍光灯とLEDを使用しているようです。もちろん無農薬。

メニューや価格は他のサブウェイと何ら変わるところはありません。今日はターキーブレストを注文しましたが、明らかにレタスの色とボリュームが違います。

実際に食べてみると、レタスのシャキシャキ感が全然違います。青臭さも感じないし、これ他の店でもやった方がいいんじゃないとすら思ってしまうレベル。

このサブウェイ野菜ラボ「店産店消」をコンセプトにしているそうです。野菜は特に新鮮さが命だからねぇ。

田舎だと自分の畑で作ったものを出す、という店は結構ありますけど、ここは東京駅の真ん前、しかも水耕栽培で1年を通して収穫が可能というのを考えると、もう未来きちゃったわという感想しかわいてきません。

なんか近い将来はこういうお店が当たり前になってくるんだろうなぁと思いながら店を出ました。

というわけで東京駅近く、サブウェイ野菜ラボ丸ビル店に行ってきたという記事でした。ではでは、またー。

おまけ

@hirohiroslope モーターショーにいました！ 6時くらいに東京駅着くバス乗りました！　慌てて帰りますw

— ✩←ヒトデ＠はてなブログ (@hitodeblog) 2015, 10月 28

時間・場所的にヒトデ (id:hitode99) 君とものすごいニアミスしてたんだよなぁ。時間があれば会いたかったなあ。うぇーい。