もう 10 年以上も昔、露店を出して楽しんだことがあります。 選んだメニューは ワニ と カンガルー の炭火焼でした。 どちらも肉の卸屋さんで普通に扱っています。 他にも、熊の肉、鹿の肉、トドの肉など、珍味はたくさんありますが、人類の歴史の中でやっぱりおいしいからこそ、牛 ・ 豚 ・ 羊 ・鳥 あたりが残ったんだなと思うのです。