八角一夜干し、豚バラ白菜蒸しが簡単で美味しい

ブランチの後二人ともダウンし、復活したのは既に夕方。
それからCさんに買い物に行ってきてもらいました
今日はスーパーの「ポイント10倍の日」。
お酒や保存のきくものをまとめ買いするのでした。

夕食作りはほとんどCさんにまかせました。
買い物から料理までやってもらって、ほんとに申し訳ないです
疲れやすいのか、ハーハー言いながら作っていました。
出来ない自分がもどかしい。

食卓に並んだのは

・自家干し八角
・助宋タラコの煮物
・自家製塩から
・白菜浅漬け

イカ大根、豚バラ白菜

さらに
・イカ大根煮物
・豚バラ白菜蒸し
・ブロッコリ

大根にはイカの旨みが染みこみ、生姜の香りがそれを引き立てていました

簡単でめちゃ旨い

そしてとても美味しかったのが、この「豚バラ白菜蒸し」。
鍋に

・白菜
・豚バラ肉
・椎茸
・ニンニクスライス

を何層にも重ね、そこに

・酒
・塩
・昆布粉末

を加えて火にかけただけ！

簡単なのに、なまら旨いのですよこれが
まさに焼酎にピッタンコカンカン。
水分が出てお汁になっていたのですが、それも全部飲み干してしまいました。

ちなみに明日の夜も、今夜とほぼ同じ内容になると思います。
「デジャブブログ」になりますので、よろしくお願いいたします。

ここまでお読み頂きありがとうございました。

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