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東京ラーメンショーにて杯数1位、大手口コミサイトにて3年連続の1位を獲得した、こだわりの醤油ラーメンが看板。今回は、オリジナル醤油にシジミ醤油を合わせて、あっさりしながら濃厚な味わいを堪能できる裏メニュー・しじみゴールド850円が登場します!
幼少よりラーメンに親しんで育ち、高校時代から食べ歩きを始め、今では年間300杯以上を食しながら講演もこなす女性ラーメン評論家。
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