兵庫県・香美町の複雑な海岸線は変化に富んだ風景を見せると同時に豊かな海の幸をもたらします
先月解禁になったのは紅ズワイガニの漁
香住といえば松葉ガニも有名ですが香住漁港に水揚げされる紅ズワイガニは香住がにと呼ばれブランドになっているんです
大型船の長い航海で大漁に取るのと違って小型船でその日のうちに水揚げされるので鮮度抜群
とろけるような甘さが特徴です
香住がにと一緒に地元の特撰グルメが味わえる鍋があると聞いて料理旅館を訪ねました
これがきょうのココイロ
香美町の新鮮素材を使ったトリプル鍋です
但馬牛に地元の人々のソウルフード
そして取れたての香住がに
それにしてもどうしてこんな豪華な取り合わせにしたんですか？
（ご主人）子どもさんなんかはカニだけじゃなくてお肉も食べたいよ色んな食材を知って頂きたくてやったんですけどもご家族さんとかだと色んなものが食べれるからうれしいっていうふうに
なんとも欲張りな三つどもえ
迷い箸をしないではいられません
2015/10/20(火) 20:54〜21:00
ＡＢＣテレビ１
ココイロ[字] 兵庫県香美町から
「色」をテーマに関西のいろいろな街を訪ねる映像紀行。
詳細情報
◇出演者
語り トミーズ雅
◇番組内容
今週の番組は・・・「兵庫県香美町」のココイロをお楽しみ下さい！
ジャンル :
情報／ワイドショー – 暮らし・住まい
ドキュメンタリー／教養 – 歴史・紀行
福祉 – 文字（字幕）
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
映像
音声 : 2/0モード（ステレオ）
日本語
サンプリングレート : 48kHz
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