鮭&鱈フライが美味しい！鮭はアラ汁でも

曇りがちの日曜日。
昼までゴロゴロしていたのですが、そうもしていられません。
日曜はスーパーの朝市の日！
10時にはCさんと二人で買い物袋を持ってスーパーに行き、特売品をあさってきました。
だいぶ前から気になるのは「スルメイカ」が高いことです。
一杯200円以上することが多いです。
サンマは70円程度ですが、細いです。

そして昼前からはいつもの「ブランチパスタ」で白ワインを頂きます。
うーーん、至福の時間

しかし夕方前に調子が悪くなりしばしダウン。
後で調べたら丁度寒冷前線が通過していました。

鮭&鱈フライ

今夜のメイン料理は「鮭と鱈のフライ」。
「鮭のアラセット」（321円）（身、頭、白子、アラ）の「身」と「真鱈半身」（321円）を使いました。

フライ最高！

フライに、自家製タルタルソースをつけて、口の中へ。
わっと口の中に香りと旨みが広がります。
鮭はやや歯ごたえがあり、鱈はホロホロ。

私は北海道に来るまで、鮭や鱈がこんなに美味しいとは知りませんでした。
特にフライは絶品です。
白ワインにピッタリ。

鮭はアラ汁でも

アラセットの「頭、白子、アラ」は「ネギ、大根」と一緒に「アラ汁」に。
なんと調味料は「塩だけ」！
ここから出た「ダシ」の旨いことといったらありません。

ペロンペロン

そして私が大好きなのが、頭のゼラチン質。
頭の上は「ペロンペロン」。

プリンプリン

そして目の周りや骨の間は「プリンプリン」。
ぁぁ、このコラーゲンが、傷めた足首の修復に役立つといいのですが。

足首は腫れはだいぶ引いたのですが、足首から先が全体的に「ぶす色」（北海道の言葉で「青あざの色」）になり、まだまだ痛いです。
室内で歩くぶんには痛みはないのですが…。

ちゃんと治るのか心配です

食後はドラマと映画を

夕食後観たのは、録画しておいた「図書館戦争」。
私はほとんどドラマは観ないのですが、とても面白かったです。
岡田准一かっこいいねー。
「ドラマ評論家」のCさんの下で、これからはドラマも観てみましょうか。

シャワーから出たのが23時頃。
まだまだCさんは寝そうになかったので、録画しておいた映画「ハングオーバー3」を観てみました。

しかし、前2作の
「ハングオーバー（二日酔い）→とんでもない状況に」
という状況が全くなく、普通のコメディー映画になっていました。
残念。

ここまでお読み頂きありがとうございました。

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