タイトルからしてイレギュラーな話題なのですが、お許しください。

 

相変わらず風邪気味で、ご飯作りたくない気分が満々です。

でもですね、生鮭が冷蔵庫で出番を待っています。。。

そこで、使う素材はそのままで、なるべく手のかからないお料理に変更しました。

 

この手の内を公開するのが、今日の記事です。

ですから、お料理上手のベテランお料理担当の方々は読まないでね、お願い。

わかり切ったことばかりで、ツマラナイと思いますから。

 

今日の記事は、お料理を始めてまだ時間が経っていない方のためのものです。

 

 

まず、当初予定していた献立は3皿です。

鮭のムニエル　じゃがいもと人参のソテー　トマトとブロッコリー添え　

ラム肉と葡萄のサラダ　

キャベツのスープ

 

どうにも3皿作る気力が沸かず、2皿にしたいなと思って作ったのがこちら。

サーモンシチュー　

ラム肉と葡萄のサラダ

 

材料の使い方は、このように変わりました。

 

鮭のムニエル		サーモンシチュー
生鮭	→	生鮭
じゃがいも	→	じゃがいも
人参	→	人参
ブロッコリー	→	ブロッコリー
ミニトマト	サラダへ	タマネギ	追加
		ラム肉の茹で汁	スープから
		キャベツ	スープから
キャベツのスープ
ラム肉の茹で汁	シチューへ
キャベツ	シチューへ
ラムと葡萄のサラダ
ラム肉	→	ラム肉
葡萄	→	葡萄
		ミニトマト	ムニエルから

 

というか、あまり変わっていないんですね。

 

でもね、3皿→2皿になると作るのも片付けるのも、、、楽です。

 

皿数は減らしても、野菜の量は減らさないという心意気！

 

と力むほどのことは無いのですが。

コンセプトは、そういうことで。

 

ムニエル＋スープはこちらのシチューになりました。

サーモンシチュー

やる気の無さ＆手際の悪さを反映して、じゃがいもが見事に煮崩れておりますw

 

いつも凄まじい勢いで料理をしているので、ちょっと手が止まると、いつもより加熱時間が延びてしまって、、、崩れました。

じゃがいも〜♪　そんなに簡単に煮崩れないでね(泣)

 

ということで、予定通りの材料で献立を無理無理に変更する方法のお話しでした。

 

では、また。

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