作って楽しい食べて美味しいgeosminさんレシピ、
今回は朝ごぱん用に焼かせてもらいました
お粉はゆめちからブレンド、仕込み水は牛乳の生地にカレー粉とパルメザンを練り込み、
ベーコンを刻んみウインナーで代用させて頂き巻き巻き。
焼き上がり。
写真では分かり難いですが、手に取ってみると過去最高にふわふわなんです
ほんのり温かさが残っているところで朝ごぱん
カレー×チーズ×ウインナーで旨みがしっかりあるので
ウインナードッグやサンドのように具材を用意する必要が無く、慌ただしい朝には助かります
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『チョコとナッツが入ったバゲットを焼いてほしい』 と頼まれ、
いそいそと準備に入った月曜の夜。
プレゼント用なので少しは華やかな方が良いかと思い、
生地は
SIGA-2×微サフでプレーンとブラック生地を仕込み、最後のパンチで2色を合わせてマーブル状に。
そこにリクエスト通り、チョコチップとアーモンドを巻き込んで焼成へ。
焼き上がり。
先端を尖らせて成形したので、いつもよりちょっこりスタイリッシュ
1本は我が家用なので、味見がてら冷めたてをカット。
くっきりコントラストでパンチがあり、ホロ苦生地にチョコとアーモンドが合ってます
見た目から楽しんで頂ければ幸いです(*´ω｀*)
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先日大量仕込みして小分け冷凍した金時豆の甘煮。
その際、とあるパンを焼きたく、煮汁もきっちり冷凍していたのです
今日はそんな煮汁を使ったパンのお話。
煮汁を使ったパンといえば、ミホ天然工房さんの
一見ハードパンな装いながら、煮汁を仕込み水としているので甘み・旨みがたっぷり染み渡った和風パン。
お粉はこのレシピに合うと直感的に思った大豆粉入りのSIGA-2を、
酵母は糖分が高めなので金サフを使用。
捏ね上げ寸前に金時豆の甘煮とクルミを優しく練り込み、木の葉クープで焼成へ。
焼き上がり。
ガチコンハードな見た目に反し、実はもっちりふんわりなほっこり菓子パン
そのままでも十二分に美味しいけど、
やっぱりトースト×バター乗せしてあんバター風にするのが好き
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cottaさんでは週替わりで人気のパン作りアイテムが大特価で登場！
第2弾は10月21日15時までですので、お見逃しなく！！
ゼブラメッシュや贈り物メッシュを焼き、
『やっぱりメッシュは楽しい！美味しい！！』 と改めて感じた先日。
今時期ならではのハロウィンカラーメッシュも焼いておこうと思い、
紫生地とオレンジ生地の2色で作る
レシピでは紫芋生地とかぼちゃ生地を重ね巻いて渦状にするのですが、
先日の贈り物メッシュも渦状だったので、
今回は少し成形を変えて陰陽模様になるように仕込み。
焼き上がり。
外見だと薄ら色味を感じる程度ですが・・・
カットすると紫とオレンジで作り出す陰陽模様がおでまし
これらに色味を邪魔しない程度の具材をサンドして・・・
（ベーコンとミックスベジタブル入りオムレツ×トマト、冷しゃぶ×豆苗×トマト、ごぼうサラダ×紫キャベツ×グリーンリーフ）
ハロウィンを意識したサンドイッチランチの完成
ほんのり甘みがあり、クラストしっかりクラムふわふわメッシュパン。
見た目のインパクトに負けてないお味です
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cottaさんのハロウィン特集にはお菓子とパンのレシピがいっぱい♪
2008年9月13日にライライ
今年で7回目の家族記念日を迎えることが出来ました。
記念日当日は残暑厳しく、暑さに弱いライライ
1ヶ月ほど伸ばした一昨日、みんなでお出掛けしお祝いをしてきました
アクアラインに乗ってドライブを楽しみつつ向かった先は
ペット入店可のお店が多数ありドッグレストまで備わっている三井アウトレットパーク 木更津。
ライライ
まずは数日後に迫るママの誕生日プレゼントを選びにCOACHへ。
店内では一際目立つママ好みの小豆色ハンドバッグに出会い、即決
更には私たちまで鞄欲が出てしまい、ちゃぁちゃん
サイドがレザーでフェイクベルトがついたレトロなデザイン。縦幅があるのも気に入ったもよう(*´ω｀*)
私は2wayトートを購入。
メンズビジネスラインながらもチェック地が可愛く、収納力抜群でライライの荷物もたっぷり入るのがポイント高し(*ﾉωﾉ)
この後もお鍋や靴などを買いつつ、ライライ
そうこうしているうちに3時間以上も経ってしまい、ようやく休憩。
マザー牧場 CAFE&SOFTCREAMにて木更津店限定の 『ぱふぇそふと焼き栗モンブラン』 を頼み、
モンブラン好きちゃぁちゃん
お買い物を楽しんだ後は都内に戻り、晩ごはん
お買い物は私たちがメインで楽しんだので、
晩ごはんはライライ
『7回目の家族記念日おめでとう！』 と乾杯し、暴飲暴食スタート
煙に包まれながら、
『まだかな、まだかな♪ お肉まだかな♪』 と期待に胸膨らませるライライ
待望のお肉にライライ
家族揃ってしあわせの証、お腹ポンポコリンになりました
最近はすこぶる体調の良いライライ。
今回のお出掛けでもテンションマックスお尻フリフリしながら沢山の方に良い子良い子してもらえ、
『7歳です』 と言うと皆さん一様に驚き 『元気ね！』 と言って下さいました。
日々の消毒は未だ欠かせず後遺症の傾斜もあるので完治は望みませんが、
現状維持で来年も再来年も楽しく美味しい家族記念日を迎えられます様に♪
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