おんな酒場放浪記「広島・ホルモン料理専門處 利根屋」倉本康子
2015年10月16日（金） 23時30分～24時00分 の放送内容
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厳選された名酒場の暖簾を、“お酒大好き女子”がふらりとくぐります。「恵比寿・かおる」（寺澤ひろみ)
出演者
- 出演
- 倉本康子／寺澤ひろみ
- ナレーター
- 河本邦弘
番組内容
広島の飲み屋街、銀山町のはずれにある。創業は昭和３３年。どでかい暖簾をくぐると、Ｌ字のカウンター、奥に座敷もあるようだ・・などと店内を見回す以前に、鼻を刺激してくるのは、肉が焼ける強烈な香り。それだけで酒が飲めそうだ。創業以来という大ぶりの鉄板焼きが、利根屋のスタイル。マスターの手によりコウネ、ヤサキ、アブラなど新鮮なホルモンが広島ネギやキャベツとともに、あっという間に焼きあがる。特製の味噌だれを絡めていただくと、皆、口の中で溶けるように消えていく。これは癖になる。小腸で出汁をとるというホルモン汁は、仕上げに最高。まさにガッツリ系の聖地である。
制作
2015年TBSビジョン・BS-TBS