早川光の最高に旨い寿司 #46千歳烏山「鮨いち伍」/#2人形町「 寿司
2015年10月16日（金） 21時00分～21時55分 の放送内容
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四季を映すとびきりの魚、それに寄り添うシャリが恋しい。私たちが愛してやまない 寿司。この番組では皆さんを素晴らしき寿司の世界へとご案内します。
番組内容
東京都世田谷区、京王線千歳烏山駅から5分程歩いた住宅街の中に佇む「鮨いち伍」。意匠のある丸い窓、Y字の椅子など、お洒落で寿司店らしからぬ様相だが、明るく入りやすい雰囲気を出したい、という親方・樋口達也さんの思いが込められている。店の名前も「一流に伍する(並ぶ)」という意味を込めて「いち伍」に。魚は旬にこだわり、和食の経験もある親方の繊細で実直な、江戸前寿司が楽しめる隠れた名店だ。