「年に１度の幻の味」という言葉に惹かれて､丹波産の高級枝豆を買いました｡普通の枝豆の２倍くらい大きくて､実は詰まってはちきれそうです｡

800グラム、1,500円です｡これが高いのか､お買い得なのかよくわかりませんが､ふつうの枝豆よりはずっと高いと思います｡

正しいゆで方が詳しく書いてあり、いつものやり方と全然違うので驚きました｡

まず必ず鞘の両端を切ること｡

「えっ！こんなに？」というくらいの塩を入れて（90gくらい)水からゆでること｡

沸騰したお湯に入れると「ビックリして」味が定まらないのだそうです。

せっかくなので、その通りに慎重に準備を始めたところにもみじが登場｡なぜか枝豆やさやいんげんの匂いが大好きです。