（ナレーション）
２０１４年今年も数々のニューグルメが登場。

そんな…
更に…
昨年に引き続き今年もおいしい…
（蛍原）うんうんうん…。
…をはじめ世界で大人気の朝食メニューが近年日本にどんどん上陸し毎朝行列が出来るほどの人気。

なかでもマフィンやパンの上にポーチドエッグを載せオランデーズソースをかけたこのメニューが大ブレーク。

…になりました。
あっ…何か…
認知度７８％のこのメニュー。

さて今年ブレークした…
（拍手）
（宇都宮）さあルールを説明します皆さん４人１チームで全員が正解したらご褒美がございます。
（宮迫）えぇ〜！全員正解せなあかんの？そうなんです。
それだけ簡単な問題ってことですね。
そうですね。
多分岡江さんとギャル曽根ちゃんはもう食べたこともあるんじゃないですかね。
（岡江久美子）大好きです。
僕も…現地で。
あれ…
（岡江）…んだもんこれわかんない。
ちょう待ってね。
もう１回見るわ。
そうですね。
それでは皆さん一斉にオープンお願いします。
これはいけるでしょ。
ギャル曽根ちゃんは「エッグベネディクト・」。
（ギャル曽根）はい。
岡江さん「エッグベネディクト」そして宮迫さんも「エッグベネディクト」蛍原さんも「エッグベネディクト」。
一緒ですね。
うん。
よっしゃいけたんちがう？いけたやろ？
今年大ブレークした…
エッグベネディクト。

…でした。

とろけだす卵に濃厚ながらしつこさのないソースが絶妙にからむ一品。

今ではご家庭で作る人も増えているんだとか。

ここからは…。

１４０種類以上のサンドイッチをそろえるこちらのお店に聞いてみた。

（陽田）
（陽田）来ます。
こちらがボリューム満点お店で大人気の…
手作りの大きなビスケットにベーコンやチキンを挟みたっぷりのソースで食べるもので古くから…
外はさくさく中はふんわり。

これから来ること間違いなし。

更に大人気のパンケーキ専門店に聞いてみると…。

（寿）
こちらがアメリカのセレブたちに人気の…
…を瓶の中に入れ。

その上に生卵を載せて湯煎するというシンプルな料理。

半熟のとろとろ卵とふわふわのマッシュポテトをかき混ぜてパンケーキに載せて食べればまさにセレブ気分。

２０１５年の朝食はこれらのメニューで優雅なひとときを。
さあ皆さん大正解でございま〜す！やった〜！はいということで皆さんへのご褒美エッグスラットを召し上がっていただきます。
なるほどな。
混ぜよ。
（曽根）いただきま〜す！混ぜるんやね？はい。
うわ！すごいな。
そしてパンケーキに付け…。
うん！おいしいおいしいうん…朝ご飯。
（岡江）優しい感じです。
う〜ん！どう？
（曽根）
（曽根）この卵がすごいまろやかで。
まんまでいってもうまいっすね。
あぁ〜うまいうまいうまい…はいはいはい…。
何？
…する中今年新たに注目されたのが関連レシピ本も多数出版され食卓に革命を起こしたこの調味料。

ある食材を塩で漬け込み発酵させたものでこれを加えると…
認知度５９％のこの調味料。

さ〜て…
一体何でしょう？
（曽根）あっわかった…さあ続いての問題は塩何ちゃらでございます。
はい。
これねギャル曽根ちゃんはちょっとわかったんじゃ…。
（曽根）私はもう。
わかったわかった。
さすがやなぁ。
ヒントヒントは？ヒントまあ塩の力で何かを発酵している。
その何かとはある果物です。
うん。
あぁ〜もう岡江さんも。
これは絶対…。
瓶詰めで売ってますし。
ほんとに魚料理お肉料理…。
（曽根）あぁ魚。
ねっ。
肉合います。
まあ多分そうかじゃあ。
（蛍原）俺も初めて聞くわ。
（曽根）何かけっこう…
（笑い）一斉にフリップオープン！ジャン。
はい皆さん塩レモン。
（曽根）おぉ〜！
（岡江）いいじゃん。
今年ブレークしたこの調味料は一体何？
正解は…。

塩レモンでした。

この調味料は家庭で簡単に作れるのが特徴でその手軽さも大ヒットした理由なんです。

作り方は精製塩ではない天然の粗塩でレモン全体をこすりよ〜く洗って…
そして塩で漬けるときは…
…を加えるのがポイント。

後は瓶や袋にレモンを入れお好みで１週間以上塩漬けにしたらおいしい塩レモンの出来上がり。

漬け込むことによって爽やかな酸味とまろやかな塩味で料理の味をおいしく引き立ててくれます。
これうまそうやな。
鍋入れたらええな。
今話題沸騰中なのが…。

体の不調改善のために毎日５０ｇは摂取したいたまねぎをより効率的にとることができます。

しかもどんな料理にも手軽に使え入れることでたまねぎの風味が際立ちコクと甘みが増す調味料なのだ。

まず…
そしてミキサーに移しとろとろになるまで…
それを冷ましてから製氷皿に流し入れ蓋をかぶせて冷凍。

固まったらたまねぎ氷の出来上がり。

このように…
更にもう１つ注目なのが今女性に大人気の…
トップモデルの…
…を巻き起こし今では…
ふだん使っている油やバターをココナッツオイルに変えてみると新しい風味が楽しめます。
おいしそう。
（曽根）うわおいしそう。
これからもっとはやるであろう新調味料。

試してみてはいかがですか？
さあ皆さん大正解でございま〜す。
やった〜。
ありがとうございます。
ということでこちらのココナッツオイルをプレゼントしま〜す。
あっもらえんの。
今年のスイーツ界では２種類のスイーツを合体させたハイブリッドスイーツが大ブームに。

カステラをフレンチトーストとして仕上げた…
なかでも独特の食感で一番世間をにぎわせたのが…
…を組み合わせたその名もクロワッサンドーナツ。

通称…。

クロワッサン生地のドーナツを揚げることによりさくさくっとした甘〜い生地の食感がやみつき。

更にクロワッサンとあるものを掛け合わせたスイーツが話題になりましたよね。

認知度５３％のこのスイーツ。

さ〜て今年ブレークしたこのハイブリッドスイーツクロワッサンと何を合わせたものでしょう？
マジで？はい。
えぇ〜？えぇ〜…俺思ってるんと違う。
全然わかんない。
じゃあじゃあもう今ギャル曽根ちゃんしかわかってないですのでもう皆さん大ヒント。
はい。
あんこが入った日本のスイーツといえば？
（曽根）えっもうあれしかないじゃないですか。
岡江さんごめんなさい。
（岡江）私わかんない。
私わかんないですから全然。
あんこが入ってるやつでしょ？
（曽根）食べてます。
何よ…ねえねえねえ。
はい。
（曽根）はい。
はい。
はやった…ＯＫ！はい。
（岡江）わかんないもういいやわかんない。
わかったわかった…ねっわかった！岡江さんねっ！やったやった！
（岡江）絶対一緒。
えぇ〜。
（曽根・岡江）あぁ〜！口ずさんだことがある？そうそう。
あぁ〜！これや！はいそれでは皆さん一斉にフリップをオープン！ジャン。
たい焼きたい焼きたい焼きたい焼きはい皆さんたい焼き。
今年ブレークしたハイブリッドスイーツクロワッサンと何を合わせたものなのか？
正解は…。

…でした。

こちら…
…は開店後行列が絶えないほどの人気ぶり。

（寺西）
（寺西）…でございます。
…で自家製あんを包み専用のたい焼き器で高温で一気に焼き上げることで独特のさくっとした食感が生まれるのだ。

これぞ…
更にもう１つ注目のハイブリッドスイーツそれが…
（曽根）へぇ〜。
ワッフルをフレンチトーストのように卵液に浸して焼くことでふわふわとろとろの甘さとワッフルの香ばしさがお口の中に広がるんです。
これもうまいだろうな〜。
日々クロナッツに続くハイブリッドスイーツが生まれているのだ。
さあまたまた全員大正解でございます。
危なかったですわ。
さあ皆さんにはクロワッサンたい焼を召し上がっていただきます。
いっただっきま〜す！けっこうおっきいんですよね。
う〜ん！おっきいね。
あらほんまやな。
外側の枠も付いてるから余計おいしい。
おいしい。
さくさくの。
うわうまっ！おいしい！はい。
うんおいしいおいしい。
さっくさく。
（曽根）おいしい。
（岡江）ほんとだかりかりおいしい。
ざらめね。
えっ？変わってません？何で？こんな食べ方の人初めて見た。
全部のとこいきたいやん。
全部のとこいきたいでしょこれ。
初めて見た。
頭からか尻尾からかで悩むけど…
最近インターネット上では数々のお手軽レシピが次々と話題になり利用している主婦の方もたくさんいますよね。

なかでも今年抜群のお手軽さが受けて話題になったのがこの料理。

（岡江）あっこれわかった。
えっ？あっそういうことやそういうこと。
認知度４６％のこの料理。

さて…
何どういうことどういうこと？お握りじゃないの？このお料理の名前を…。
（岡江）名前を当てるんですか？はい書いていただけたらうれしいです。
（岡江）お握りじゃないの…はははっ。
あのね丸いのぺってやってそれ持たして。
はいいきましょう。
お願いします音。
パチ！パチ！パチ！パチ！パチ！５文字？はい。
だけなのに…どういうこと？すごいです岡江さん。
岡江さん何？岡江さんいい感じみたいですよ。
岡江さん何？教えて僕にも教えて。
（曽根）すごいですね。
握らない。
握らない何や？それ。
うそ〜！おいおい何やねんそれ。
皆さん一斉にフリップオープン。
（曽根）はい。
ジャン！「おにぎらず！！」「オニキラズ」「おにがさね」。
ちゃうちゃう言い方でしょ…いやいやいや言い方…言い方があったんですね。
そして「おにぶとん」。
言い方違う…あははっ優しい。
ちゃんと言うてや。
ははっ。
今年…
正解は…。

…でした。

作り方はとっても簡単。

まず…
その上に…
海苔の…
軽く押さえたら完成。

ご飯を握る必要がないので…
この料理は…
お握りでは握りにくかった大きな具材もおにぎらずだとこのとおり。

どんな具材も入れられてとっても簡単。

お弁当に詰めれば見た目もかわいくておしゃれ。

いろんなバリエーションを試してみてはいかがですか？
ギャル曽根ちゃん正解。
しかしあとお３人さんちょっと不正解だったので私がおにぎらずを頂きたいと思いま〜す。
いただきま〜す。
どうぞ。
（岡江）そうそう。
ねぇ。
えっええな〜！とかないんですか？うん。
（岡江）もうわかった。
料理に関するお悩みを解決する…。

それを解決してくれるのが…。

人気京料理店を切り盛りする料理人がすぐに出来ちゃうおいしいレシピを教えてくれます。

（村田）そうです…で今日はねちょっと違ったのをしようと思いまして。
ミルクとお味噌で煮込みます。
えぇ〜？
（村田）すごいコクが出てねおいしくなります。
えぇ〜？これ楽しみ。
タラ軽くこれお塩してあります。
ちょっと身を締めるっていう感じではい。
そしたらこのおみそ合わせ調味料ですねおみそとそこにお酒。
お酒。
お砂糖大さじ半分。
それとおしょうゆを少しはい。
コクが出るのでね減塩効果も…。
あぁ〜なるほど。
（村田）これを混ぜてフライパンに入れます。
もうすっごく簡単なので。
もう今んところめちゃめちゃ簡単ですよ。
（村田）そこへタラ入れますね。
あっど〜んと。
（村田）ど〜んと入れます。
でそこにこの牛乳を。
えぇ〜？牛乳を入れちゃう。
（村田）ミルクを注ぎます。
えぇ〜？
（村田）魚の臭さを取ってくれてふっくらと仕上げてくれるんで。
へぇ〜。
（曽根）和ですか？洋ですか？出たコラボ料理や。
それでそこにこのたかの爪。
（曽根）えぇ〜！
（村田）このねぴりっとした感がねとってもいいんですよ。
もうそこにかぶをね。
おいしいんですよ今時季ね。
いいですね旬のものはいいですわ。
（曽根）甘くて。
（村田）でしめじもちょっと入れていただいて。
でね蓋をするよりもこういうクッキングシートをしたほうが蒸気をうまく逃がしてくれるので。
真ん中ちょっと…。
（村田）真ん中ちょっと空けて。
穴空けて。
（村田）はいで…はははっ。
（曽根）早〜い。
ありがたいです。
簡単っていうのがほんとにね。
（曽根）早〜い。
うわ〜！
（村田）このかぶがおいしいんですよね。
早く熱が通りますしねかぶねはい。
そして…
後ねスープこれちょっとしゃばしゃばしてますのでこれを…出た。
あら。
俺の大好きなとろみ。
（村田）とろみです。
…んです２人共。
明らかに多い。
（岡江）あんかけ大好き。
（村田）ちょっと意識してますけどね。
そうですよね。
何がやねん。
村田さんやっぱりどっかでとろみ付けなあかんとかってやっぱ思ってんのよ。
蛍原さんの…あははっ！ゆり根…渋い！
仕上げに…
…をたっぷりかけます。

最後に…
…を振りかけたら。
これで完成です。
（村田）完成です。
（蛍原・宇都宮）うまそう〜！それではいただきま〜す！
（宇都宮・宮迫・曽根・岡江）いただきま〜す。
じゃあ岡江さん。
はいどうぞ。
（岡江）からめて。
おいしそう。
からめて。
（岡江）うん。
うんおいしいです。
（村田）そうですか。
これご飯いけますね。
やっぱご飯に合うんだ。
ご飯がすごいな。
もう漫画やん漫画の量やん。
大盛りしてくれてるやんか。
１口がおっきい。
あはははっ！
（岡江）ねぇ味しっかりしてる。
（曽根）やっぱ…そうなんや。
（曽根）さんしょうが…。
（岡江）さんしょうが相性いいですね合います。
おいしい。
うんおいしい。
（岡江）うんうん。
これをあんな簡単に作れる。
（岡江）うん。
いってしまうね。
タラもふわっふわ。
これでね…
（岡江）うんそうね作んなきゃね。
えっまだ食べんの？今食べてまた同じやつ作るの？はい。
ははははっ！
家庭で簡単に出来る絶品スイーツを大人気店の腕利きパティシエが徹底解説。

クリスマスは家族でスイーツ作りを。
これ家で食べれたら最高やわ。
何してんの何してんの？
（小原）ようあるやつテレビで。
おぉ〜。
バレバレや。
2015/10/15(木) 04:54〜05:25
関西テレビ１
雨上がり食楽部[再][字]

雨上がり決死隊がホームパーティーを開催し、食のお得情報をお届け！今回は２０１４年流行ったブームをおさらい！グルメクイズＳＨＯＷ！

詳細情報
番組内容
今回の雨上がり食楽部は、２０１４年流行った数々のグルメをおさらい！！
さらには、２０１５年ヒットグルメを大予想！！
ゲストに岡江久美子、ギャル曽根を迎えクイズバトルを展開します！

様々な雑誌で特集が組まれた「朝食」ブーム！
ハワイで定番のあのメニューから、２０１５年きっと流行る朝食をご紹介！
番組内容２
食べるラー油、塩麹、ハチミツ味噌など毎年ニュータイプの「調味料」が登場する中、レシピ本も多数出版され、食卓に革命を起こしたあの調味料が登場！
スイーツ界では２種類のスイーツを合体させた「ハイブリッドスイーツ」が大ブーム！
行列の絶えないスイーツ店で販売されているハイブリッドスイーツとは！？
最後は２０年も前に紹介されていた「お手軽レシピ」！
インターネット上で話題の画期的な料理とは！？
番組内容３
２０１４年流行ったものを、あなたはいくつ分かるかな！？
　
「教えて！お悩みクッキング！」では“旬のタラをお鍋で使う以外のアイデアレシピが知りたい”というお悩みに応えて、和と洋のコラボレーション！
超簡単「タラのミルク味噌煮込み」をご紹介！
相性バツグンの味噌とミルクが絶品！
スタジオメンバー一同大絶賛！

絶対見逃せない３０分、お楽しみに！！
出演者
雨上がり決死隊　
宇都宮まき

【ゲスト】
岡江久美子　
ギャル曽根

ジャンル :
情報／ワイドショー – グルメ・料理

映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz

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