大阪の人々に天満の天神さんと親しまれている大阪天満宮
その境内に去年新しいお社ができました
江戸時代にこの天満の水というのは大阪４ヵ所の清水と称されるほど大変良質なお水が出ていたそうなんです昨年「天満天神の水」として復活致しました
１ヵ月に３日間だけ開放されています
（権禰宜）いろいろと地域の活性化につなげていけるようにですねこの街のお水ということで今後も活用していきたいなと思っております
ＮＰＯのメンバーが大阪市内の料亭などに水を配達しています
こちらのお店ではすべての料理に「天満天神の水」を使っています
とってもやわらかいお水でこっちの思いどおりのコントロールしやすいお料理しやすいお水だというのが一番の理由で使わして頂くようになりました
まろやかな口当たりで昆布やかつおのうまみを引き出すのに最適なんやそうです
「天満天神の水」を使った秋のオススメ料理がきょうのココイロ
「まつたけの土瓶蒸し」です
（店主）ここ場所もおひざ元なんで天神さんの恵みで商売さして頂いております2015/10/13(火) 21:48〜21:54
ＡＢＣテレビ１
ココイロ[字] 大阪天満宮の界隈から
「色」をテーマに関西のいろいろな街を訪ねる映像紀行。
詳細情報
◇出演者
語り トミーズ雅
◇番組内容
今週の番組は・・・「大阪市・大阪天満宮」のココイロをお楽しみ下さい！
ジャンル :
情報／ワイドショー – 暮らし・住まい
ドキュメンタリー／教養 – 歴史・紀行
福祉 – 文字（字幕）
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
映像
音声 : 2/0モード（ステレオ）
日本語
サンプリングレート : 48kHz
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