今日ものんびり起きてのお弁当作り。

900mlのいつものお気に入りわっぱに唐揚げをぎゅうぎゅう５つも詰めました。

ご飯は300g、まだ増えていません。（秋冬は毎年400gなので・・・）

400gになったらこのお弁当箱ではきつくなりそうかな～。

～Menu～

・豚こま唐揚げ南蛮

・ひじき煮

・さつまいもの甘煮ゆず風味

・れんこんとトマトの酢の物

・玄米＋黒米＋たかきび

今日のメインは生姜と塩麹を揉みこんだ豚こま団子の唐揚げ。

豚こま団子は冷凍ストックから半量使いました。

それに紫玉ねぎとパプリカの甘酢をプラスして南蛮漬け風に

あとは作り置き をそのまま詰めただけ！

【90分で7品：今週の作り置き】

先日IKEAで購入したスプラッタースクリーン。（すでにちょっと焦げちゃってますが）

細かい網目になった蓋なんですが、これがものすごく便利なんです！

揚げ物をするときに使うと油が飛び散らずキッチンの掃除が楽ちん！

33センチと大きいので中華鍋で炒め物をするときにも使えます。

とにかくキッチンの油汚れが格段に減りました。嬉しい～

取っ手は思ったよりも熱くならず、今のところミトンなど使っていません。

これは、壊れたらリピ確定！

さて、寝なくちゃ～。

おやすみなさい

でも、なんだか目がさえてる～(笑)

レシピはこちらから↓

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