「おかゆパン」が今ブーム！
とってもヘルシーなおかゆパンは、ふわふわでもっちもちの食感がやみつきに♪しかもカンタンに作れるので、朝食や小腹が空いたときの軽食にもおすすめですよ。またヘルシー志向の方や、卵や牛乳アレルギーを持つお子さんのおやつにもぴったりです。
「おかゆパン」の作り方をご紹介！
ではさっそく、今話題のおかゆパンの作り方をご紹介します。
《玄米おかゆパン》
まずは、カンタンにできる玄米おかゆパンの作り方をご紹介します。
〈材料〉
・玄米おかゆ 1カップ
・強力粉 1.5カップ
・塩 小さじ1杯
玄米を白米に変えて作ることもできます。こちらの分量で、4cmの大きさのおかゆパンが約8個作れます。
1、材料をすべて混ぜる
ボウルに材料をすべて入れて、よく混ぜ合わせます。おかゆの材料には、残った玄米ごはんや白米を使っても大丈夫。作るときには、汁気を少なめにして、しっかりと冷ましてから作るのがポイントです。
2、ひとつにまとめる
ゴムベラなどを使って、粉っぽさがなくなるまでしっかりと混ぜていきます。もし生地にパサつく感じがあれば、水を少し足してみてください。おかゆの状態によって、水の量を調節してみてくださいね。パサつき感がない方がおかゆパンがおいしく焼き上がります。
3、オーブンで焼く
生地を8等分にしたら、200度のオーブンで20分焼きます。焼き色が付いたらおかゆパンの完成です。発酵いらずなので、驚くほどカンタンに作れますよね！レーズンを生地に練り込んだり、トッピングしたりしてアレンジもいろいろ楽しめますよ。
《野菜入りおかゆパン》
人参やほうれん草など、みじん切りにした野菜をおかゆに加えれば、野菜入りのおかゆパンを作ることもできますよ。野菜嫌いなお子さんのおやつにもぴったりですね。手軽に食べれるので、朝食やランチにいかがですか♪
《くるみレーズンの玄米おかゆパン》
玄米おかゆパンの生地に、くるみやレーズンも一緒に混ぜ合わせれば、くるみレーズン入りの玄米おかゆパンになります。レーズンの甘みに、歯ごたえのあるくるみがアクセントになり、新たな美味しさに出会えますよ。
アレンジレシピをご紹介！
では次に、おかゆパンにひと手間加えたアレンジレシピをご紹介します。
白パンに
おかゆパンをアレンジすれば、しっとりモチモチの白パンを作ることもできます。材料にベーキングパウダーやマーガリンを混ぜるだけで、作り方はおかゆパンの基本の作り方とほぼ一緒です。ひと味違った食感を味わえますよ。
ベーグルに
おかゆパンにひと手間加えれば、もっちりとした歯ごたえのベーグルに変身させることもできますよ。ヘルシーなのに腹持ちも良いので、ダイエット中の方にもおすすめです。スモークサーモンやクリームチーズをはさんで、ベーグルサンドにしてみても良いですね♪
玄米食パンに
おかゆパンは発酵させなくてもおいしく味わえますが、発酵することでやわらかな食感を楽しむこともできます。時間があるときには、生地を発酵させてふわふわの玄米食パンを作ってみてはいかがですか♪
もっちり食パンに
生地を二次発酵させれば、さらにふわふわの食感を楽しめる食パンに。レトルトのおかゆで作れば、時短にもなりますよ。発酵させることでおいしさや風味がアップするので、ぜひ違いを楽しんでみてくださいね。
「おかゆパン」はネットでも人気！
おかゆパンは、ネットでも話題になっているようです。そこで、みんなが作ったおかゆパンをちょっぴりご紹介します。
- 高橋容子 @amazakepan
- これ、玄米おかゆパンです。 パンだけど酵母パン一切使ってないものです。 玄米ご飯と人参のみじん切りと白胡麻塩が入っています。 玄米ご飯が余った時ちょっと作ってみています。 軽食や朝ごはんにもいいですね。 http://t.co/T2pDV8Ooy0
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おかゆパンは、余ったご飯で手軽に作れるのが嬉しいですよね。おかゆを作るときに、細かく刻んだ野菜を加えれば、栄養価も高くなるのでおすすめですよ。苦手な野菜も混ぜてしまえばおいしく味わえます。
レーズンやゴマなどをおかゆパンにトッピングするのも良いですね。おうちにあるものでカンタンにアレンジできるので、さまざまな味を気軽に楽しめますよ。
- 羊毛とおはな @yo_mo_toohana
- おかゆパン作りにハマる近頃。 おやつにも主食にもなるし 残り物のごはんと野菜などで簡単に作れてよし！！ そしてうまし！！ 自分好みの味を試行錯誤中。 焼く前。 http://t.co/zNAaA1BxWz
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- twitter.com
おかゆパンにハマる方も多いようですね。パパッとカンタンに作れる手軽さに、もちっとした食感がやみつきになります。ひと手間加えるだけで、さまざまな風味を楽しめるのも魅力ですね。
- Aya-M @gangakngwarreye
- 玄米粥を炊いて、半分は甘酒に、もう半分は、おかゆパンに。思いつきでハーブを入れてみたのが大当たりで、めっちゃ美味しい♪入れたハーブは、自分でブレンドしているハーブ・ド・プロヴァンス。はまりそう〜 http://t.co/7SuxXEFq8m
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おかゆパンにハーブを加えてアレンジする方もいるようです。シンプルな味なので、アレンジもいろいろ楽しめます。他の方がやっていないような、珍しい食材に挑戦してるのも良いですね。
ぜひ挑戦してみてくださいね！
おかゆパンは、残ったご飯やレトルトのおかゆでも作ることができます。お米を使っているので腹持ちが良く、主食にもなりますよ。また卵や牛乳を使わないので、アレルギーが気になる方にもおすすめですよ。発酵いらずでカンタンに作れるので、ぜひみなさんも挑戦してみてくださいね。