ケバブ 経営ノウハウ

■ケバブ肉の形成ってどうやるの？
■機材はどこから取り寄せるのがお得なの？
■味付けってどうやるの？（あの独特な匂いのものor下町ケバブ和風味）
■必要な物の発注はどこに頼んだらいいの？
■機材はどうやって使えばいいの？
■商工会議所などの数十万の補助金を得るにはどうしたらいいの？
■無料でマスコミ（テレビ）に取り上げてもらうには　等々

ケバブ事業を思いついた頃はノウハウがなく、他ケバブ店への聞き込み等を行い、試行錯誤の連続でした。

はじめからこのノウハウがあれば数百万のお金が手元に残っていたことは事実です。

ケバブ事業をフランチャイズで行うと、通常のフランチャイズビジネス同様に
本部が儲かる様になってます。制約も多く個人でやった方が利益としては非常に多くなります

２０１５年１１月を目標に資料を作成中です。

お急ぎの方はこちら（shitamachi@kebabu.jp）までメールお願いします。

以下の内容を盛り込む予定です。

・肉の形成方法 国産もも肉バージョン

・冷凍保存方法

・肉の切り方

・そぎ落とすタイミング

・保健所許可関連

・営業ノウハウ

・味付け方法

　醤油ベース、現地のあの味ベース

・ケバブオーブンの組み立て方

・ ケバブオーブンの使い方

・機材の使い方

・推奨機材の発注先

・機材のお手入れ方法

・ピタパンの作り方

・巨大ケバブの作り方

・日本商工会議所の補助金（１００万）の認可がおりた資料

・集客方法（無料でマスコミに取り上げられる方法）

・やってはいけない（お客さんが減る）こと　

等々