- 植物の育て方情報満！「みんなの趣味の園芸」
「みんなの趣味の園芸」－植物の育て方が詳しく見られる植物図鑑や園芸・ガーデニングの話題で情報交換できるコミュニティなどがご利用いただけます。（クリックするとＮＨＫ出版が運営する「みんなの趣味の園芸」に移動します）
趣味の園芸 やさいの時間 家庭菜園やプランターでの、野菜づくりを栽培の基本からていねいにご紹介します。
Eテレ 日曜 午前8時00分～8時24分 再放送 総合 総合 月曜 午前10時15分～10時39分 Eテレ 木曜 午後0時00分～0時24分
和風のきんぴらカレーライスレシピ考案：小宮山雄飛
（ホフディラン）
(3～4人分)
ゴボウ 1本
ニンジン 1/3本
ダイコンの皮 1/6本分
ラッカセイ（味つき） 適量
酒 20ml
みりん 20ml
しょうゆ 30ml
ごま油 大さじ1/2
たかのつめ 1本
クミンシード 小さじ1
ショウガ（すりおろし） 小さじ1
カレー粉 大さじ1
- 1.
- ゴボウ、ニンジン、ダイコンの皮を、マッチ棒（5cm）ぐらいの長さに細切りにする。
- 2.
- ラッカセイは保存袋などに入れ、麺棒などでたたいて、細かく砕く。
- 3.
- フライパンにサラダ油をひき、たかのつめ、クミンシード、おろしショウガを入れて炒める。
- 4.
- 1を加えて、全体に火が通るまで炒める。
- 5.
- 酒、みりん、しょうゆ、ごま油は3回に分けて、カレー粉は2回に分けて入れ、水分がなくなるまで炒める。
- 6.
- 皿にもり、2を適量ふりかけたらできあがり。
《全体備考》
- 【食べ方1】
おかずとして、玄米などと一緒に食べる。
【食べ方2】
バターを適量ぬったサンドイッチ用のパンで挟んで、きんぴらカレーサンドとして食べる。